Production of food products by the full range of producers, 2023

checked 24.10.2026 · snapshot · rows: 842 · periods: 12 · section: Industrial production

Production volumes of each food product for each month of 2023 – the table answers this question. It contains 842 rows, each corresponding to one item: beef cattle meat, pork, lamb, goat meat and other products. For each type the monthly production volumes are given from January to December, without conversion to a common unit. Data cover the full range of producers, including large enterprises and small businesses

how it will look

Set in numbers

Rosstat data. Series: 842, indicators: 12. Shown by items: Meat of cattle, pork, mutton, goat meat,…; Meat of cattle (beef and veal) fresh, …; Beef, except offal, t / 10.11.11.001.AG; Beef, fresh, chilled or refrigerated, t / 10.11.11.110; Veal, fresh, chilled or refrigerated, t / 10.11.11.120 and others

Five largest values: Livestock and poultry total (including other types of agric… (1.1 million), Meat and offal - total, t / 10.11.12.003.AG (853 137), Pigs in live weight received at the slaughterhouse… (413 855), Meat of cattle, pork, mutton… (328 803), Pork, fresh, chilled or refrigerated, including… (294 439). The gap between the largest and smallest is 367 632 times. The top five account for 85.5% of the total sum across all items — the distribution is heavily skewed towards the top

All table numbers are series: 842

Series	Произведено важнейших видов продукции — 01_Январь	Произведено важнейших видов продукции — 02_Февраль	Произведено важнейших видов продукции — 03_Март	Произведено важнейших видов продукции — 04_Апрель	Произведено важнейших видов продукции — 05_Май	Произведено важнейших видов продукции — 06_Июнь	Произведено важнейших видов продукции — 07_Июль	Произведено важнейших видов продукции — 08_Август	Произведено важнейших видов продукции — 09_Сентябрь	Произведено важнейших видов продукции — 10_Октябрь	Произведено важнейших видов продукции — 11_Ноябрь	Произведено важнейших видов продукции — 12_Декабрь
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные,т / 10.11.1	286 039,07	288 483,91	311 831,51	297 179,84	313 203,03	301 890,48	298 144,77	312 999,54	313 704,04	320 005,09	321 299,54	328 803,01
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания,т / 10.11.11	26 176,81	25 379,74	28 455,70	27 595,45	28 717,01	26 629,56	27 861,90	30 421,26	30 401,20	32 608,73	33 325,13	32 988,79
Говядина, кроме субпродуктов,т / 10.11.11.001.АГ	31 938,83	32 235,55	35 366,78	34 175,10	35 615,66	33 871,14	34 639,18	37 735,25	37 682,31	40 663,65	42 419,72	40 269,57
Говядина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.110	25 126,68	24 402,76	27 300,68	26 419,24	27 550,18	25 623,28	26 850,23	29 265,94	29 177,07	31 411,64	32 264,79	31 876,58
Телятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.11.120	210,86	221,37	236,47	296,07	279,57	256,56	237,44	267,18	298,26	227,33	177,98	199,96
Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания,т / 10.11.11.130	839,27	755,60	918,55	880,16	887,27	749,71	774,23	888,15	925,88	969,76	882,38	912,25
Крупный рогатый скот в живом весе, поступивший в пункт убоя и первичной переработки,т / 10.11.11.002.АГ	38 238,42	37 976,68	42 202,11	38 589,12	40 403,88	36 940,49	38 342,72	40 489,55	38 972,47	44 826,10	45 578,16	43 869,26
Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания,т / 10.11.12	259 069,98	262 386,76	282 562,82	268 748,39	283 602,08	274 263,31	269 261,83	281 234,12	281 794,97	285 770,49	286 767,21	294 438,57
Свиньи в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки,т / 10.11.12.001.АГ	404 533,63	361 174,76	396 107,72	388 888,88	398 040,45	390 523,22	385 951,94	397 268,02	389 222,96	411 162,77	407 475,44	413 854,68
Мясо и субпродукты - всего,т / 10.11.12.003.АГ	785 319,11	767 923,11	841 777,02	811 037,17	829 460,47	799 664,40	784 428,05	804 798,08	801 517,33	835 306,37	836 459,41	853 137,50
Скот и птица всего (включая прочие виды сельскохозяйственных животных) в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки,т / 10.11.12.004.АГ	1 066 226,89	968 931,87	1 065 398,93	1 042 029,37	1 059 870,59	1 027 512,09	1 014 219,81	1 022 635,48	1 005 529,57	1 099 220,75	1 054 704,98	1 068 506,80
Свинина парная, остывшая или охлажденная домашних свиней,т / 10.11.12.110	243 733,03	247 979,41	267 316,89	253 997,73	268 604,27	259 505,54	254 079,09	266 092,08	266 570,43	270 730,79	269 951,60	277 816,11
Свинина парная, остывшая или охлажденная диких свиней,т / 10.11.12.120	276,58	198,29	195,40	175,69	275,20	259,99	315,72	239,17	264,35	290,50	231,85	346,85
Мясо поросят парное, остывшее или охлажденное,т / 10.11.12.130	1 269,82	1 527,33	1 554,01	1 573,95	1 582,97	1 556,04	1 535,57	1 467,78	1 415,12	1 433,58	1 875,64	2 044,36
Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания,т / 10.11.12.140	13 790,55	12 681,74	13 496,52	13 001,02	13 139,64	12 941,75	13 331,45	13 435,10	13 545,07	13 315,61	14 708,14	14 231,25
Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания,т / 10.11.13	733,63	653,35	756,14	784,53	834,01	949,50	961,39	1 282,56	1 448,85	1 501,98	1 064,36	1 137,74
Овцы и козы в живом весе, поступившие в пункт убоя и первичной переработки,т / 10.11.13.001.АГ	2 547,76	168,15	480,52	558,93	538,52	791,65	813,25	1 176,02	1 350,48	1 369,85	1 008,99	981,47
Козлятина парная, остывшая или охлажденная,т / 10.11.14	0,93	1,27	1,37	2,99	1,18	1,25	2,08	2,05	1,55	1,48	1,19	0,96
Конина и мясо прочих животных семейства лошадиных парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания,т / 10.11.15	44,30	45,78	51,17	45,87	47,36	44,69	41,26	48,16	50,51	74,14	60,94	69,38
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания,т / 10.11.16	13,44	17,07	4,31	2,66	1,45	2,21	16,31	11,40	6,98	48,27	80,73	167,62
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания,т / 10.11.20	28 180,00	30 089,40	29 489,40	26 707,61	27 854,04	27 099,21	27 195,05	28 039,89	27 266,95	28 676,01	29 352,79	28 676,47
Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.11.31	8 007,81	8 985,59	9 455,31	9 060,02	9 376,80	9 487,81	9 242,76	9 988,25	10 117,94	10 977,00	12 359,93	10 187,45
Говядина замороженная,т / 10.11.31.110	5 935,15	7 050,73	7 114,35	6 847,50	7 149,55	7 468,80	6 990,17	7 505,93	7 491,06	8 203,74	9 215,75	7 438,41
Телятина замороженная,т / 10.11.31.120	19,17	7,05	12,81	19,32	11,66	8,68	12,62	16,87	13,89	14,25	10,34	17,10
Говядина и телятина замороженные для детского питания,т / 10.11.31.130	37,74	26,46	33,20	28,22	28,67	29,35	24,56	75,22	88,33	78,51	56,86	42,36
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные,т / 10.11.31.140	2 012,61	1 898,93	2 291,94	2 162,31	2 184,18	1 977,91	2 212,75	2 386,65	2 522,53	2 676,99	3 072,28	2 685,60
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания,т / 10.11.31.150	3,17	2,44	3,01	2,68	2,75	3,10	2,67	3,58	2,13	3,48	4,70	3,98
Свинина замороженная, в том числе для детского питания,т / 10.11.32	38 485,16	38 354,98	44 323,74	42 824,69	42 065,77	41 532,79	40 972,38	44 408,16	45 100,50	48 533,74	48 022,69	49 037,30
Свинина, кроме субпродуктов,т / 10.11.32.001.АГ	278 332,04	281 199,20	305 071,92	290 183,20	304 527,54	294 710,97	289 936,63	303 907,56	303 781,46	309 828,94	311 390,93	319 097,89
Свинина замороженная,т / 10.11.32.110	19 234,66	18 788,60	22 479,01	21 407,79	20 902,79	20 426,49	20 655,91	22 650,39	21 964,93	24 038,17	24 600,48	24 627,77
Мясо поросят замороженное,т / 10.11.32.120	16,24	15,36	17,33	15,55	16,86	18,75	17,85	21,14	18,58	16,59	19,64	27,54
Свинина замороженная для детского питания,т / 10.11.32.130	11,16	8,49	12,75	11,49	5,80	2,44	1,04	1,89	2,98	3,72	3,59	4,01
Субпродукты пищевые свиные замороженные,т / 10.11.32.140	19 223,11	19 542,52	21 814,67	21 389,86	21 140,30	21 085,12	20 297,58	21 734,74	23 114,02	24 475,25	23 398,99	24 377,96
Баранина замороженная, в том числе для детского питания,т / 10.11.33	115,01	106,19	191,65	146,31	224,42	151,73	271,91	284,83	483,09	501,07	311,16	293,30
Баранина замороженная,т / 10.11.33.110	78,90	42,59	79,99	40,15	69,32	56,39	129,50	126,92	243,00	289,91	128,44	94,00
Баранина и ягнятина замороженные для детского питания,т / 10.11.33.130	0,13	0,13	0,13	0,13	0,15	0,15	0,13	0,13	0,13	0,13	0,13	0,13
Субпродукты пищевые бараньи замороженные,т / 10.11.33.140	35,98	63,47	111,53	106,03	154,95	95,19	142,28	157,78	239,96	211,03	182,59	199,17
Козлятина и субпродукты пищевые замороженные,т / 10.11.34	0,50	0,19	0,29	3,25	2,40	2,21	2,25	2,37	2,27	4,70	4,52	2,48
Козлятина замороженная,т / 10.11.34.110	0,32	0,10	0,17	3,01	2,20	2,10	1,90	2,02	2,01	4,28	4,01	2,01
Субпродукты пищевые козьи замороженные,т / 10.11.34.120	0,18	0,09	0,12	0,24	0,20	0,11	0,35	0,35	0,26	0,42	0,51	0,47
Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.11.35	26,08	28,63	27,41	43,49	19,31	26,79	21,98	22,64	40,89	46,36	95,96	70,40
Конина замороженная,т / 10.11.35.110	20,41	23,66	22,04	39,11	17,57	22,31	19,17	19,99	37,80	41,99	62,62	61,96
Жеребятина замороженная,т / 10.11.35.120	1,70	0,62	0,65	0,67	0,68	0,67	0,66	0,63	0,97	0,77	23,31	1,95
Мясо лошадей (конина, жеребятина) замороженное для детского питания,т / 10.11.35.140	0,00	0,20	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,10	0,00	0,20	0,00
Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные,т / 10.11.35.150	3,97	4,15	4,72	3,71	1,06	3,81	2,15	2,02	2,02	3,60	9,83	6,49
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания,т / 10.11.36	548,47	97,27	45,90	3,37	1,37	1,67	1,13	22,79	101,02	114,62	1 360,15	1 998,46
Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные,т / 10.11.36.110	534,07	93,90	43,62	3,32	1,37	1,67	1,13	20,67	97,39	104,49	1 338,78	1 933,52
Субпродукты пищевые оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) замороженные,т / 10.11.36.130	14,40	3,37	2,28	0,05	0,00	0,00	0,00	2,12	3,63	10,13	21,37	64,94
Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39	413,83	396,34	456,78	412,51	397,08	428,40	376,77	423,40	368,17	396,48	402,09	399,16
Мясо и субпродукты пищевые кроликов парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39.110	383,10	378,33	430,46	378,15	361,02	389,34	348,63	390,57	342,59	358,61	370,53	382,00
Мясо и субпродукты пищевые верблюдов парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39.120	1,90	0,80	2,60	2,00	1,40	1,10	1,30	1,90	0,90	2,90	5,60	3,40
Мясо и субпродукты пищевые лосей парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39.130	0,21	0,18	0,00	0,00	0,00	0,14	0,00	0,00	0,42	0,00	0,00	0,53
Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные,т / 10.11.39.190	28,62	17,03	23,72	32,36	34,66	37,82	26,84	30,93	24,26	34,97	25,96	13,23
Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз,т / 10.11.4	2 852,51	3 068,76	3 845,66	3 227,78	4 328,46	2 927,88	2 973,25	2 895,00	2 647,19	2 889,68	2 914,34	2 659,98
Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном,т / 10.11.41	0,70	28,57	12,71	59,99	41,05	58,53	29,26	41,07	69,74	29,80	57,31	50,72
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые,т / 10.11.42	2 349,89	2 235,93	2 572,01	2 172,58	3 228,07	1 704,77	1 713,56	1 817,68	1 764,17	2 130,06	1 975,00	2 011,05
Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие,т / 10.11.43	498,92	801,26	1 258,94	992,21	1 058,34	1 164,28	1 222,43	1 023,25	797,28	713,82	868,03	594,21
Шкуры и кожи овец и ягнят сырые,т / 10.11.44	3,00	3,00	2,00	3,00	1,00	0,30	8,00	13,00	16,00	16,00	14,00	4,00
Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней,т / 10.11.50	14 484,38	15 342,60	17 509,67	16 307,66	18 477,01	15 241,61	16 553,08	15 962,47	15 739,27	16 460,28	17 191,84	17 382,85
Жиры крупного рогатого скота,т / 10.11.50.110	4 170,40	4 380,62	5 052,29	4 745,64	5 308,18	4 542,11	5 146,08	4 958,86	4 810,59	4 866,03	5 145,95	5 339,04
Жир пищевой крупного рогатого скота,т / 10.11.50.111	2 643,32	2 842,76	3 165,21	3 043,53	3 529,34	2 720,78	2 981,94	2 744,10	2 890,52	2 922,56	3 555,70	3 714,25
Жир технический крупного рогатого скота,т / 10.11.50.112	1 527,09	1 537,87	1 887,09	1 702,11	1 778,84	1 821,33	2 164,13	2 214,76	1 920,07	1 943,47	1 590,25	1 624,80
Жир свиной,т / 10.11.50.120	10 311,98	10 959,98	12 455,38	11 561,02	13 166,82	10 697,50	11 406,01	11 000,61	10 923,68	11 592,24	12 043,89	12 032,81
Жир свиной пищевой,т / 10.11.50.121	7 656,58	8 132,99	9 362,80	8 582,85	10 182,79	8 497,73	8 732,84	8 408,24	8 193,85	8 808,61	8 971,31	8 869,62
Жир свиной технический,т / 10.11.50.122	2 655,40	2 826,99	3 092,58	2 978,17	2 984,03	2 199,77	2 673,17	2 592,37	2 729,83	2 783,63	3 072,58	3 163,19
Жир бараний,т / 10.11.50.130	2,00	2,00	2,00	1,00	2,00	2,00	1,00	3,00	5,00	2,00	2,00	11,00
Жир бараний пищевой,т / 10.11.50.131	2,00	2,00	2,00	1,00	2,00	2,00	1,00	3,00	5,00	2,00	2,00	11,00
Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные,т / 10.11.60	2 706,96	3 339,61	3 994,04	3 788,82	3 781,10	3 994,30	3 396,55	3 628,77	4 050,37	4 185,60	3 712,10	3 724,71
Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях,т / 10.11.60.110	1 692,77	2 166,76	2 602,38	2 436,88	2 408,46	2 731,16	2 329,92	2 557,07	2 874,39	2 940,65	2 475,49	2 592,83
Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее,т / 10.11.60.120	162,30	194,76	324,50	353,59	277,34	236,90	119,51	156,00	210,09	200,54	117,17	55,43
Кости и стержень роговой,т / 10.11.60.130	5,37	4,93	6,46	6,86	7,08	6,70	7,31	6,18	32,10	47,58	67,58	21,24
Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее,т / 10.11.60.150	405,23	518,40	537,00	487,73	583,33	585,86	553,56	486,74	531,67	541,86	581,17	600,18
Сырье специальное непищевое прочее,т / 10.11.60.160	202,60	193,06	228,27	206,89	224,75	213,25	172,99	187,52	191,98	222,97	227,25	219,13
Кровь техническая,т / 10.11.60.170	136,05	146,07	171,03	158,05	145,11	119,09	122,12	147,63	133,06	140,33	141,73	133,07
убпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки,т / 10.11.60.190	102,64	115,62	124,40	138,83	135,03	101,34	91,14	87,64	77,08	91,67	101,71	102,83
Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком,Тыс.руб. / 10.11.99	562,00	577,00	627,00	937,00	459,25	1 362,68	519,03	350,51	327,47	333,00	558,00	828,00
Мясо сельскохозяйственной птицы и прочие продукты убоя, включая консервированные,т / 10.12	437 255,63	415 456,41	460 181,30	449 228,86	452 106,00	434 415,55	423 506,70	425 011,93	420 513,67	443 060,58	439 471,31	449 574,90
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания,т / 10.12.10	288 428,40	272 260,80	304 968,54	297 172,46	296 040,29	277 729,05	274 300,32	277 832,77	275 181,58	288 902,79	283 440,50	289 062,56
Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы,т / 10.12.10.002.АГ	423 503,17	401 380,67	445 955,11	434 656,15	436 316,29	419 043,35	408 199,19	408 606,23	404 332,51	426 051,44	423 250,62	433 669,56
птица в живом весе,поступившая в пункт убоя и первичной переработки,т / 10.12.10.003.АГ	617 710,53	566 092,03	623 030,16	610 644,13	617 109,55	595 649,98	585 688,10	579 998,60	572 811,53	603 811,63	595 358,09	604 800,57
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное,т / 10.12.10.110	268 329,25	252 604,13	285 141,31	276 101,03	274 455,49	260 821,06	257 441,60	260 826,77	255 204,31	268 949,68	264 019,08	268 747,51
Мясо индеек, в том числе индюшат охлажденное,т / 10.12.10.120	19 112,88	18 697,54	18 953,10	20 240,26	20 793,39	16 106,51	16 131,92	16 340,09	19 150,24	18 993,71	18 490,22	19 222,59
Мясо уток, в том числе утят охлажденное,т / 10.12.10.130	908,50	770,07	755,77	657,37	624,15	577,31	519,49	526,93	700,59	781,29	785,93	936,49
Мясо гусей, в том числе гусят охлажденное,т / 10.12.10.140	0,00	0,00	0,00	0,10	0,00	0,00	0,00	0,44	0,00	0,52	0,29	0,30
Мясо цесарок, в том числе цесарят охлажденное,т / 10.12.10.150	0,00	0,00	0,00	0,20	0,10	0,00	0,10	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
Мясо перепелов, в том числе перепелят охлажденное,т / 10.12.10.160	10,66	7,93	9,24	10,40	11,05	9,04	11,51	9,77	9,67	10,83	10,24	9,54
Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное для детского питания,т / 10.12.10.170	28,12	28,12	30,12	31,12	32,12	17,12	20,12	27,14	29,16	35,16	30,21	28,18
Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное, не включенное в другие группировки,т / 10.12.10.190	39,00	153,00	79,00	132,00	124,00	198,00	175,60	101,60	87,60	131,60	104,53	117,93
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания,т / 10.12.20	89 099,07	84 910,97	92 107,06	90 106,93	91 714,45	95 039,79	88 466,21	84 800,36	84 099,78	89 480,26	92 805,35	95 457,14
Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) замороженное,т / 10.12.20.110	82 221,04	76 385,33	81 484,54	80 827,49	81 909,47	85 452,19	80 282,88	76 902,76	75 399,81	79 262,44	82 209,59	85 493,81
Мясо индеек, в том числе индюшат замороженное,т / 10.12.20.120	5 291,49	6 822,70	8 630,79	7 261,89	7 696,46	7 406,85	6 443,91	6 193,16	6 485,14	7 881,91	8 425,78	7 785,45
Мясо уток, в том числе утят замороженное,т / 10.12.20.130	1 281,41	1 052,82	1 329,74	1 416,26	1 424,79	1 509,52	767,05	1 033,40	1 323,18	1 404,52	1 614,24	1 400,09
Мясо гусей, в том числе гусят замороженное,т / 10.12.20.140	3,66	2,91	2,79	2,72	3,53	10,35	2,72	19,49	123,40	75,34	32,35	19,37
Мясо перепелов, в том числе перепелят замороженное,т / 10.12.20.160	69,57	60,40	68,00	60,53	69,69	75,83	66,55	64,10	70,12	88,23	90,18	87,40
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное для детского питания,т / 10.12.20.170	5,90	1,80	4,22	8,04	5,52	8,06	4,08	6,46	5,14	8,82	6,20	8,00
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, не включенное в другие группировки,т / 10.12.20.190	226,00	585,00	587,00	530,00	605,00	577,00	899,00	581,00	693,00	759,00	427,00	663,00
Жиры сельскохозяйственной птицы,т / 10.12.30	1 596,64	1 475,28	1 594,37	1 672,49	1 821,60	1 619,88	1 534,27	1 623,56	1 584,03	1 697,90	1 465,78	1 521,32
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания,т / 10.12.40	45 975,73	44 208,97	48 879,53	47 376,82	48 561,55	46 274,53	45 432,67	45 973,14	45 051,14	47 668,38	47 004,81	49 149,91
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые охлажденные,т / 10.12.40.110	19 906,05	19 501,58	20 824,00	20 212,77	20 232,34	19 316,98	18 645,65	18 794,25	18 935,79	20 244,76	20 371,22	20 989,79
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые замороженные,т / 10.12.40.120	26 069,68	24 707,40	28 055,52	27 164,05	28 329,20	26 957,55	26 787,05	27 178,89	26 115,37	27 423,63	26 633,58	28 160,13

How to read this table

Table rows differ by product range: from meat to dairy, from bread to beverages. Comparing values across months within a row shows the production dynamics of a specific product over the year. Rows are not comparable with each other – each product has its own nomenclature and production logic

What is visible in these numbers

What is measured: Production of key products — 01_January; Production of key products — 02_February; Production of key products — 03_March; Production of key products — 04_April; Production of key products — 05_May; Production of key products — 06_June; Production of key products — 07_July; Production of key products — 08_August; Production of key products — 09_September; Production of key products — 10_October; Production of key products — 11_November; Production of key products — 12_December

Of the 300 possible values, 300 are filled (100%); there are practically no gaps in the data

The same indicator in other breakdowns (1)

Period and application

The directory was compiled by Rosstat as of 2023. For each item the production volume is given for each month from January to December. This breakdown helps analysts identify seasonal peaks and troughs and allows producers to adjust output plans. The information is useful for marketers, economists and managers of food industry enterprises

How it is calculated

Output volumes are used to assess capacity utilization in the industry, calculate the market capacity of components, and choose where to go with an offer

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter