Home / Catalogue / Bulletins on the state of agriculture (electronic versions) / Production of livestock and poultry for slaughter in slaugh…
Production of livestock and poultry for slaughter in slaughter weight by category of farms
in slaughter weight
In 2023, 10015.72103 thousand tons of meat were produced in Russia, with this figure distributed across the country. Table rows include data for the Russian Federation as a whole, federal districts, and individual subjects, such as Belgorod Oblast. Measurements are in slaughter weight, allowing for an assessment of actual meat output. Data are provided for 2023 and 2024, enabling comparison of current results with the previous period for each region
Chart of livestock and poultry production at slaughter weight by Russian regions for 2023 and 2024
unchanged
Russian Federation — agricultural organizations · 2024: 10,364 in slaughter weight · 2023: 10,016 · +347.9
Russian Federation… organizationsRussian Federation — agricultural organizations
+347.9
Central Federal District — agricultural organizations · 2024: 4,901 in slaughter weight · 2023: 4,707 · +194.2
Central Federal… organizationsCentral Federal District — agricultural organizations
+194.2
Belgorod Region — agricultural organizations · 2024: 1,429 in slaughter weight · 2023: 1,368 · +60.9
Belgorod Region… organizationsBelgorod Region — agricultural organizations
+60.9
Russian Federation — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2024: 378.3 in slaughter weight · 2023: 370.4 · +7.90
Russian Federation… entrepreneursRussian Federation — peasant (farm) households and individual entrepreneurs
+7.90
Voronezh Region — agricultural organizations · 2024: 421.1 in slaughter weight · 2023: 414.3 · +6.88
Voronezh Region… organizationsVoronezh Region — agricultural organizations
+6.88
Kaluga Region — agricultural organizations · 2024: 89.7 in slaughter weight · 2023: 84.9 · +4.75
Kaluga Region — agricultural organizations
+4.75
Vladimir Region — agricultural organizations · 2024: 30.5 in slaughter weight · 2023: 26.8 · +3.74
Vladimir Region… organizationsVladimir Region — agricultural organizations
+3.74
Ivanovo Region — agricultural organizations · 2024: 33.7 in slaughter weight · 2023: 32.0 · +1.66
Ivanovo Region… organizationsIvanovo Region — agricultural organizations
+1.66
Kostroma Region — agricultural organizations · 2024: 9.20 in slaughter weight · 2023: 7.81 · +1.40
Kostroma Region… organizationsKostroma Region — agricultural organizations
+1.40
Kaluga Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2024: 6.05 in slaughter weight · 2023: 5.89 · +0.17
Kaluga Region… entrepreneursKaluga Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs
+0.17
Vladimir Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2024: 1.33 in slaughter weight · 2023: 1.35 · −0.02
Vladimir Region… entrepreneursVladimir Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs
−0.02
Belgorod Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2024: 1.05 in slaughter weight · 2023: 1.07 · −0.02
Belgorod Region… entrepreneursBelgorod Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs
−0.02
Ivanovo Region — households of the population · 2024: 1.67 in slaughter weight · 2023: 1.74 · −0.07
Ivanovo Region… of the populationIvanovo Region — households of the population
−0.07
Ivanovo Region — peasant (farm) enterprises and individual entrepreneurs · 2024: 0.58 in slaughter weight · 2023: 0.66 · −0.07
Ivanovo Region… entrepreneursIvanovo Region — peasant (farm) enterprises and individual entrepreneurs
−0.07
Vladimir Region — households of the population · 2024: 1.68 in slaughter weight · 2023: 1.76 · −0.08
Vladimir Region… of the populationVladimir Region — households of the population
−0.08
Bryansk Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2024: 1.00 in slaughter weight · 2023: 1.13 · −0.12
Bryansk Region… entrepreneursBryansk Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs
−0.12
Belgorod Region — households of the population · 2024: 12.9 in slaughter weight · 2023: 13.2 · −0.32
Belgorod Region… of the populationBelgorod Region — households of the population
−0.32
Voronezh Region — households of the population · 2024: 47.2 in slaughter weight · 2023: 47.6 · −0.39
Voronezh Region… of the populationVoronezh Region — households of the population
−0.39
Voronezh Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2024: 3.39 in slaughter weight · 2023: 3.79 · −0.40
Voronezh Region… entrepreneursVoronezh Region — peasant (farm) households and individual entrepreneurs
−0.40
Kaluga Region — households of the population · 2024: 4.14 in slaughter weight · 2023: 4.57 · −0.43
Kaluga Region… of the populationKaluga Region — households of the population
−0.43
Bryansk Region — households of the population · 2024: 12.9 in slaughter weight · 2023: 13.4 · −0.49
Bryansk Region… of the populationBryansk Region — households of the population
−0.49
Central Federal District — peasant (farm) households and individual entrepreneurs · 2024: 26.7 in slaughter weight · 2023: 27.9 · −1.16
Central Federal… entrepreneursCentral Federal District — peasant (farm) households and individual entrepreneurs
−1.16
Bryansk Region — agricultural organizations · 2024: 504.3 in slaughter weight · 2023: 506.2 · −1.93
Bryansk Region… organizationsBryansk Region — agricultural organizations
−1.93
Central Federal District — households of the population · 2024: 156.6 in slaughter weight · 2023: 164.1 · −7.58
Central Federal… of the populationCentral Federal District — households of the population
−7.58
Russian Federation — households of the population · 2024: 1,560 in slaughter weight · 2023: 1,615 · −55.3
Russian Federation… of the populationRussian Federation — households of the population
−55.3
Set in numbers
Rosstat data for 2023–2024. Rows: 285, periods: 2. Unit of measurement — in live weight. Breakdown: Russian Federation — agricultural organizations; Russian Federation — households; Russian Federation — peasant (farm) households …; Central Federal District — agricultural organizations …; Central Federal District — households and others
Russian Federation — agricultural organizations: the indicator increased from 10 016 to 10 364 for 2023–2024 — by 3.47%. Of the 25 largest rows, 10 increased, 15 decreased
All table numbers are series: 285
Series
2023 2024
Свердловская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 1,74
1,68
Тюменская область — сельскохозяйственные организации 131,15
130,98
Тюменская область — хозяйства населения 29,36
28,15
Тюменская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 4,15
4,61
Ханты-Мансийский автономный округ-Югра — сельскохозяйственные организации 5,93
5,96
Ханты-Мансийский автономный округ-Югра — хозяйства населения 0,86
0,72
Ханты-Мансийский автономный округ-Югра — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,99
3,56
Ямало-Ненецкий автономный округ — сельскохозяйственные организации 1,21
1,23
Ямало-Ненецкий автономный округ — хозяйства населения 3,10
2,99
Ямало-Ненецкий автономный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,41
0,41
Тюменская область без автономных округов — сельскохозяйственные организации 124,01
123,80
Тюменская область без автономных округов — хозяйства населения 25,40
24,43
Тюменская область без автономных округов — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,75
0,64
Челябинская область — сельскохозяйственные организации 263,49
256,04
Челябинская область — хозяйства населения 24,08
22,73
Челябинская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,65
2,54
Сибирский федеральный округ — сельскохозяйственные организации 745,56
766,20
Сибирский федеральный округ — хозяйства населения 248,21
232,15
Сибирский федеральный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 45,39
43,47
Республика Алтай — сельскохозяйственные организации 2,19
1,60
Республика Алтай — хозяйства населения 13,02
12,83
Республика Алтай — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 5,85
5,96
Республика Тыва — сельскохозяйственные организации 1,80
1,72
Республика Тыва — хозяйства населения 7,92
7,68
Республика Тыва — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 3,47
3,05
Республика Хакасия — сельскохозяйственные организации 1,34
1,30
Республика Хакасия — хозяйства населения 12,47
11,66
Республика Хакасия — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 5,71
5,84
Алтайский край — сельскохозяйственные организации 121,50
125,93
Алтайский край — хозяйства населения 59,99
53,87
Алтайский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 5,80
5,67
Красноярский край — сельскохозяйственные организации 107,04
105,10
Красноярский край — хозяйства населения 30,41
27,84
Красноярский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 3,91
3,49
Иркутская область — сельскохозяйственные организации 68,84
66,71
Иркутская область — хозяйства населения 33,76
32,55
Иркутская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 9,02
8,62
Кемеровская область — сельскохозяйственные организации 103,70
122,74
Кемеровская область — хозяйства населения 14,85
13,80
Кемеровская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,02
1,62
Новосибирская область — сельскохозяйственные организации 130,60
141,90
Новосибирская область — хозяйства населения 32,26
29,30
Новосибирская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 3,54
3,71
Омская область — сельскохозяйственные организации 100,59
97,04
Омская область — хозяйства населения 33,37
33,32
Омская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 5,12
4,33
Томская область — сельскохозяйственные организации 107,96
102,14
Томская область — хозяйства населения 10,14
9,31
Томская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,93
1,17
Дальневосточный федеральный округ — сельскохозяйственные организации 151,14
130,12
Дальневосточный федеральный округ — хозяйства населения 89,36
88,46
Дальневосточный федеральный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 19,63
18,16
Республика Бурятия — сельскохозяйственные организации 27,46
28,55
Республика Бурятия — хозяйства населения 16,58
16,24
Республика Бурятия — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 3,91
4,02
Республика Саха (Якутия) — сельскохозяйственные организации 5,60
5,50
Республика Саха (Якутия) — хозяйства населения 11,77
11,10
Республика Саха (Якутия) — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 7,14
6,23
Забайкальский край — сельскохозяйственные организации 1,85
1,55
Забайкальский край — хозяйства населения 40,10
41,57
Забайкальский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 3,54
4,50
Камчатский край — сельскохозяйственные организации 5,74
5,24
Камчатский край — хозяйства населения 0,78
0,75
Камчатский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,29
0,25
Приморский край — сельскохозяйственные организации 76,47
55,93
Приморский край — хозяйства населения 6,04
5,63
Приморский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 2,35
0,80
Хабаровский край — сельскохозяйственные организации 0,85
1,20
Хабаровский край — хозяйства населения 3,26
2,86
Хабаровский край — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,32
0,32
Амурская область — сельскохозяйственные организации 23,68
22,24
Амурская область — хозяйства населения 9,41
8,64
Амурская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 1,18
1,17
Магаданская область — сельскохозяйственные организации 0,05
0,09
Магаданская область — хозяйства населения 0,04
0,03
Магаданская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,24
0,21
Сахалинская область — сельскохозяйственные организации 8,91
9,43
Сахалинская область — хозяйства населения 0,49
0,46
Сахалинская область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,54
0,55
Еврейская автономная область — сельскохозяйственные организации 0,04
0,04
Еврейская автономная область — хозяйства населения 0,85
1,14
Еврейская автономная область — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,12
0,11
Чукотский автономный округ — сельскохозяйственные организации 0,49
0,36
Чукотский автономный округ — хозяйства населения 0,04
0,04
Чукотский автономный округ — крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 0,01
0,01
How to read this table
Comparing production volumes between subjects of the Russian Federation is most easily done through these 95 rows, where each region is listed as a separate item. Note that data are provided in slaughter weight, reflecting product ready for sale. Specific regional figures can be compared with the national total or federal district data to assess each territory's contribution to the country's total meat production over the specified two years
What is visible in these numbers
Five largest values: Russian Federation — agricultural organizations (10 364), Central Federal District — agricultural organizations (4 901), Russian Federation — households (1 615), Belgorod Oblast — agricultural organizations (1 429), Bryansk Oblast — agricultural organizations (506.2). The gap between the largest and smallest is 15 822 times. The top five account for 93.8% of the total across all positions — the distribution is heavily skewed toward the top
Observations are annual, with 2 observation periods in the dataset. There are 50 values in the table out of 50 possible, which is 100% — missing data is virtually absent
The same indicator for other periods
The same indicator in other breakdowns
(1)
More in the section Bulletins on the state of agriculture (electronic versions)»
Period and application
The statistics cover 2023 and 2024 and are updated as Rosstat agricultural bulletins become available. The information is useful for agribusiness analysts, economists, and food security monitoring specialists. The data allow for the assessment of current livestock farm productivity by region without additional calculations
How it is calculated
The sown areas data show what will be abundant and what will be scarce several months before this is reflected on the shelf
Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages
Report an error
Typo is easier this way: highlight it and press
Ctrl + Enter