Цены на сахар по годам и в 2026 году: сколько стоил килограмм и сколько стоит сейчас
This article has not been translated yet — the text below is in Russian. The translation is on its way.
Килограмм сахара-песка в России стоит в среднем 83,28 рубля, это данные Росстата на 19 октября 2026 года. В январе 2026-го он стоил 67,82, так что с начала года сахар подорожал на 22,8%, а за последний год на 16,3%. Рекорд последних лет остаётся за апрелем 2022 года: 87,65 рубля. Ниже цены по годам с 2010-го, понедельная динамика с 2022-го, сравнение с мукой, солью, молоком и другими продуктами и расчёт, во сколько обходится сахар на варенье и на каждый месяц. У каждого графика есть интерактивная версия на roschart.ru.
Сколько стоит сахар в 2026 году
Росстат собирает цены каждую неделю, по понедельникам. За 2026 год килограмм сахара-песка менялся так:
- 19 января: 67,82 рубля, самая низкая цена года;
- 9 февраля: 68,08;
- 23 марта: 69,79;
- 6 апреля: 71,26;
- 1 июня: 74,36;
- 27 июля: 81,35;
- 14 сентября: 86,65, самая высокая цена года;
- 19 октября: 83,28.
Зима и весна прошли спокойно: с января до начала июня цена выросла на 9,6%, меньше чем на семь рублей. Настоящий рост пришёлся на лето. Между 1 июня (74,36) и 27 июля (81,35) сахар подорожал ещё на 9,4%, а к середине сентября добрал до 86,65 рубля. С того дня цена снижается: 21 сентября было 85,68, 5 октября 84,23, 12 октября 83,86, 19 октября 83,28. От сентябрьского максимума это минус 3,9%.
В расчёте на семью получается так. Если на сахар в месяц уходит 5 килограммов, то в январе это было около 339 рублей, сейчас около 416. Если заготавливать варенье и взять сразу 10 килограммов, то в январе пришлось бы заплатить около 678 рублей, а сейчас около 833, то есть на 155 рублей больше.
Недельный график показывает три подъёма за четыре с половиной года: весна 2022-го, лето 2023-го и лето 2026-го. Между ними были долгие спады и затяжное «плато» около 70-75 рублей. Свежие значения по каждой неделе лежат в наборе еженедельных цен Росстата.
Цены на сахар по годам: 2010-2024
Годовой ряд Росстата показывает цену на конец декабря. Для сахара-песка он выглядит так:
| Год | Цена за килограмм, ₽ | Изменение к предыдущей строке |
|---|---|---|
| 2010 | 40,62 | |
| 2021 | 55,82 | +37,4% |
| 2022 | 64,03 | +14,7% |
| 2023 | 70,94 | +10,8% |
| 2024 | 73,17 | +3,1% |
Годовой набор не даёт все годы подряд: после 2010-го следует сразу 2021-й, поэтому первая строка сравнивается с интервалом в одиннадцать лет. Даже так видно главное. За 14 лет с 2010 по 2024 год сахар подорожал на 80,1%, а с 2021 по 2024 год на 31,1%. Темп при этом падал: +14,7% за 2022 год, +10,8% за 2023-й и всего +3,1% за 2024-й.
В недельных данных на конец декабря получаются те же 64,03 рубля (26 декабря 2022-го), 70,94 (25 декабря 2023-го) и 73,17 (23 декабря 2024-го), то есть годовой и недельный наборы согласуются. За 2025 год недельный ряд показывает цену 68,53 рубля на 22 декабря: это на 6,3% ниже, чем год назад. Полную таблицу по другим продуктам можно открыть в наборе средних потребительских цен на отдельные виды продовольствия.
Весна 2022 года: сахар за пять недель подорожал на 45%
В январе 2022-го килограмм стоил 56,38 рубля, к 25 февраля 58,67. Дальше цена пошла вверх неделя за неделей:
- 4 марта: 60,60 рубля;
- 11 марта: 68,33, за неделю плюс 12,8%;
- 18 марта: 77,79;
- 25 марта: 82,82;
- 1 апреля: 86,92;
- 8 апреля: 87,65, рекорд ряда.
От 4 марта до 8 апреля прибавка составила 44,6% за пять недель. Потом спад растянулся почти на год: 29 апреля было 85,65, 24 июня 77,21, 22 августа 75,43, 17 октября 70,72, 12 декабря 65,54, а дно пришлось на 13 февраля 2023 года, 62,78 рубля. От апрельского рекорда это минус 28,4%. Росстат причин изменения цен не публикует, поэтому здесь только то, что видно в числах.
2023-2025: рост, плато и спад
Весна 2023 года началась на отметке 63,65 рубля (27 марта), к 5 июня цена была 69,76, к 28 августа достигла 76,19. Это на 21,4% выше февральского дна. Осенью сахар начал дешеветь: 25 сентября 75,50, 20 ноября 73,83, 25 декабря 70,94.
В 2024 году цена гуляла в коридоре от 70,25 рубля (5 февраля) до 76,32 (19 августа). В 2025-м на старте было 74,31 (17 февраля), а дальше цена скатывалась вниз: 16 июня 73,62, 11 августа 72,26, 6 октября 72,43, 1 декабря 69,61 и 22 декабря 68,53. В январе 2026 года дно упёрлось в 67,82, самую низкую цену с мая 2023-го.
То есть почти три года, с осени 2023-го до лета 2026-го, сахар стоил от 67 до 76 рублей. Нынешние 83,28 рубля выше любого значения этого периода и ниже только апрельского рекорда 2022 года (87,65), на 5,0%.
Сахар и другие продукты полки
Сравним сахар с продуктами, которые лежат рядом. Данные недельного ряда Росстата, цена на 10 января 2022 года и на 19 октября 2026 года:
| Продукт | Январь 2022 | Октябрь 2026 | Изменение |
|---|---|---|---|
| Соль поваренная, кг | 14,32 | 24,26 | +69,4% |
| Молоко пастеризованное, л | 64,96 | 98,99 | +52,4% |
| Сахар-песок, кг | 56,38 | 83,28 | +47,7% |
| Чай чёрный байховый, кг | 983,79 | 1366,69 | +38,9% |
| Масло подсолнечное, л | 125,88 | 159,51 | +26,7% |
| Яйца куриные, 10 шт. | 87,50 | 107,74 | +23,1% |
| Мука пшеничная, кг | 47,55 | 57,10 | +20,1% |
Сахар оказался в середине списка: дорожает быстрее муки и яиц, но медленнее соли и молока. За тот же период хлеб из пшеничной муки прибавил 64,6% (с 77,11 до 126,91 рубля за килограмм), а гречка, наоборот, подешевела на 22,1%, о чём мы писали в статье «Цены на гречку по годам».
Самое заметное различие в том, как менялись цены. Мука росла плавно: с 47,55 до 57,28 рубля за три с половиной года, максимум пришёлся на 12 октября 2026 года. У сахара же были резкие скачки: за пять недель весны 2022 года он прибавил почти половину.
Для сравнения со всей продуктовой корзиной смотрите статьи «Цены на продукты в 2026 году» и «Цены на хлеб по годам». А чтобы понять, насколько сахар обогнал или отстал от общего роста цен, воспользуйтесь калькулятором инфляции: общая инфляция за 2025 год разобрана на странице «Инфляция в России за 2025 год».
Вопросы и ответы
Сколько стоит килограмм сахара в 2026 году? В среднем по России 83,28 рубля на 19 октября 2026 года. За год цена колебалась от 67,82 рубля (19 января) до 86,65 (14 сентября).
На сколько подорожал сахар за год? С 20 октября 2025 года (71,62 рубля) на 16,3%. С начала 2026 года, если считать от январского минимума, на 22,8%.
Сколько стоил сахар в 2022 году? В январе 56,38 рубля, в апреле 87,65 (рекорд ряда), на конец декабря 64,03.
Сколько стоил сахар в 2010 и в 2021 году? На конец 2010 года 40,62 рубля за килограмм, на конец 2021 года 55,82.
Когда сахар был самым дорогим? В недельном ряду с января 2022 года максимум 87,65 рубля, на 8 апреля 2022 года. Максимум 2026 года, 86,65 рубля на 14 сентября, лишь на рубль ниже.
Сахар дешевеет сейчас? С середины сентября да: с 86,65 рубля до 83,28 за пять недель, минус 3,9%. Прогноза Росстат не публикует, поэтому судить можно только по самим числам.
Резюме
Килограмм сахара-песка в России стоит 83,28 рубля на 19 октября 2026 года. От январского минимума (67,82) цена выросла на 22,8%, за год на 16,3%, с января 2022 года на 47,7%, а за четырнадцать лет с 2010-го по 2024-й на 80,1%. Рекорд принадлежит апрелю 2022 года (87,65 рубля), от него нынешняя цена отстаёт на 5,0%. С середины сентября она медленно снижается. Мука за тот же срок прибавила 20,1%, соль 69,4%, молоко 52,4%. Для семьи, которая берёт 5 килограммов в месяц, разница с январём составляет около 77 рублей, для заготовки варенья на 10 килограммов около 155. Источник всех данных: Росстат.