Roschart — Russian statistics in charts

Official Rosstat statistics turned into charts instead of CSV and XLSX

RU

Average consumer prices for food products in Russia, 2010–2024

at year-end; rubles per kilogram

· dynamics annual · rows: 32 · periods: 5 · section: Trade (в России. 2025)

The cost per kilogram of beef or pork in different years can be tracked through average consumer prices for specific food products. The list contains 32 rows, with each row corresponding to a specific item, such as chilled chicken or various types of meat. The data covers the period from 2010 to 2024 and shows product prices at the end of each year in rubles per kilogram

shown 25 largest of 32
0 500 1,000 1,500 2010 2021 2022 2023 2024
how it will look

Set in numbers

Rosstat data for 2010–2024. Series: 32, periods: 5. Measurement unit — end of year; rubles per kilogram. Table rows: Beef (excluding boneless meat); Pork (excluding boneless meat); Fresh and frozen chickens; Cooked sausage; Semi-smoked and cooked-smoked sausage and others

Black leaf tea: indicator increased from 348.2 to 1,285 over 2010–2024 — by 3.69 times. Highest value — 1,285 (2024), lowest — 348.2 (2010). This is an average annual growth of 9.77%. Out of 25 largest series, 25 increased, 0 decreased

All table numbers are series: 32
Series 20102021202220232024
Говядина (кроме бескостного мяса) 197,64 416,46 484,17 519,83 593,30
Свинина (кроме бескостного мяса) 198,35 311,84 307,92 344,82 365,68
Куры охлажденные и мороженые 105,14 183,54 178,22 227,58 225,10
Колбаса вареная 235,96 450,57 480,16 513,77 551,18
Колбаса полукопченая и варено-копченая 253,18 563,64 605,38 642,56 682,26
Консервы мясные 63,79 167,04 580,06 603,15 642,61
Рыба мороженая неразделанная 79,22 192,61 207,56 227,37 276,90
Масло сливочное 239,55 719,21 835,77 862,87 1 198,05
Масло подсолнечное 4), за л 72,60 136,33 132,94 129,59 146,37
Молоко питьевое цельное пастеризованное, 2,5-3,2% жирности, за л 31,99 64,89 73,37 75,26 89,81
Сметана 112,95 249,61 281,34 282,49 340,45
Творог 167,28 385,74 414,80 411,09 459,90
Сыры твердые, полутвердые и мягкие 263,20 641,22 756,74 780,06 896,96
Яйца куриные, за 10 шт. 38,56 87,77 81,70 132,45 116,71
Сахар-песок 40,62 55,82 64,03 70,94 73,17
Чай черный байховый 348,21 983,49 1 200,34 1 229,10 1 284,69
Мука пшеничная 21,45 47,58 51,84 49,96 53,96
Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной 28,07 62,42 70,23 74,91 88,43
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов 42,60 92,67 85,21 90,76 105,60
Рис шлифованный 42,14 89,81 111,09 123,65 132,72
Пшено 38,13 61,41 60,38 59,28 63,71
Крупа гречневая - ядрица 76,01 117,69 109,62 87,97 82,81
Макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта 47,77 96,49 110,44 109,07 111,77
Картофель 28,94 46,57 31,91 28,04 56,86
Капуста белокочанная свежая 28,22 52,59 24,12 33,09 47,88
Лук репчатый 27,41 30,95 32,15 34,44 51,72
Морковь 31,71 46,16 37,47 42,31 48,57
Яблоки 62,37 100,63 101,60 122,06 147,20
Апельсины 59,28 120,02 130,05 176,46 200,77
Водка 8), за л 230,22 643,07 678,26 699,25 747,33
Пиво 9), за л 56,14 119,27 163,83 162,41 172,62
Обед в столовой, кафе, закусочной (кроме столовой в организации), на одного человека 229,62 359,31 415,07 457,25 503,84

How to read this table

Since products in the list have varying costs, the rows allow for price comparisons between meat, poultry, and other goods. Users can observe price trends for specific items, such as beef, throughout the specified period. Comparing rows helps identify which food categories experienced faster price increases within annual dynamics

What is visible in these numbers

Five largest values: Black leaf tea (1,285), Butter (1,198), Hard, semi-hard and soft cheeses (897), Semi-smoked and cooked-smoked sausage (682.3), Canned meat (642.6). Gap between highest and lowest — 24.4 times. The top five account for 53.8% of the total across all items — distribution is heavily skewed toward the top

Observations are annual, with 5 observation periods in the dataset. There are 125 values in the table out of 125 possible, which is 100%, meaning the table is almost completely filled

More in the section Trade»

Period and application

Rosstat statistics are updated annually and provide nationwide data. The information for the period from 2010 to 2024 is useful for economists, food market analysts, and anyone monitoring consumer price changes for basic food products

How it is calculated

Noted in the source itself: 2010 — top-grade cooked sausage; 2010 — semi-smoked sausage

1) 2010 г. – колбаса вареная высшего сорта;

2) 2010 г. – колбаса полукопченая;

3) до 2022 г. – говядина, свинина тушеная консервированная, за условную банку весом 350 г;

4) до 2022 г. – масло подсолнечное, за кг;

5) до 2022 г. – творог жирный;

6) до 2023 г. – сыры сычужные твердые и мягкие;

7) до 2022 г. – хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта;

8) до 2023 г. – водка крепостью 40% об. спирта и выше;

9) до 2022 г. - пиво отечественное.

Did you notice an error in this table? The parser is wrong, and most often one correction fixes many pages

Report an error Typo is easier this way: highlight it and press Ctrl + Enter