Цены на сахар по годам и в 2026 году: сколько стоил килограмм и сколько стоит сейчас

2026-10-30 · Цены, инфляция

Килограмм сахара-песка в России стоит в среднем 83,28 рубля, это данные Росстата на 19 октября 2026 года. В январе 2026-го он стоил 67,82, так что с начала года сахар подорожал на 22,8%, а за последний год на 16,3%. Рекорд последних лет остаётся за апрелем 2022 года: 87,65 рубля. Ниже цены по годам с 2010-го, понедельная динамика с 2022-го, сравнение с мукой, солью, молоком и другими продуктами и расчёт, во сколько обходится сахар на варенье и на каждый месяц. У каждого графика есть интерактивная версия на roschart.ru.

Сколько стоит сахар в 2026 году

Росстат собирает цены каждую неделю, по понедельникам. За 2026 год килограмм сахара-песка менялся так:

• 19 января: 67,82 рубля, самая низкая цена года;
• 9 февраля: 68,08;
• 23 марта: 69,79;
• 6 апреля: 71,26;
• 1 июня: 74,36;
• 27 июля: 81,35;
• 14 сентября: 86,65, самая высокая цена года;
• 19 октября: 83,28.

Зима и весна прошли спокойно: с января до начала июня цена выросла на 9,6%, меньше чем на семь рублей. Настоящий рост пришёлся на лето. Между 1 июня (74,36) и 27 июля (81,35) сахар подорожал ещё на 9,4%, а к середине сентября добрал до 86,65 рубля. С того дня цена снижается: 21 сентября было 85,68, 5 октября 84,23, 12 октября 83,86, 19 октября 83,28. От сентябрьского максимума это минус 3,9%.

В расчёте на семью получается так. Если на сахар в месяц уходит 5 килограммов, то в январе это было около 339 рублей, сейчас около 416. Если заготавливать варенье и взять сразу 10 килограммов, то в январе пришлось бы заплатить около 678 рублей, а сейчас около 833, то есть на 155 рублей больше.

Недельный график показывает три подъёма за четыре с половиной года: весна 2022-го, лето 2023-го и лето 2026-го. Между ними были долгие спады и затяжное «плато» около 70-75 рублей. Свежие значения по каждой неделе лежат в наборе еженедельных цен Росстата.

Цены на сахар по годам: 2010-2024

Годовой ряд Росстата показывает цену на конец декабря. Для сахара-песка он выглядит так:

Годовой набор не даёт все годы подряд: после 2010-го следует сразу 2021-й, поэтому первая строка сравнивается с интервалом в одиннадцать лет. Даже так видно главное. За 14 лет с 2010 по 2024 год сахар подорожал на 80,1%, а с 2021 по 2024 год на 31,1%. Темп при этом падал: +14,7% за 2022 год, +10,8% за 2023-й и всего +3,1% за 2024-й.

В недельных данных на конец декабря получаются те же 64,03 рубля (26 декабря 2022-го), 70,94 (25 декабря 2023-го) и 73,17 (23 декабря 2024-го), то есть годовой и недельный наборы согласуются. За 2025 год недельный ряд показывает цену 68,53 рубля на 22 декабря: это на 6,3% ниже, чем год назад. Полную таблицу по другим продуктам можно открыть в наборе средних потребительских цен на отдельные виды продовольствия.

Весна 2022 года: сахар за пять недель подорожал на 45%

В январе 2022-го килограмм стоил 56,38 рубля, к 25 февраля 58,67. Дальше цена пошла вверх неделя за неделей:

• 4 марта: 60,60 рубля;
• 11 марта: 68,33, за неделю плюс 12,8%;
• 18 марта: 77,79;
• 25 марта: 82,82;
• 1 апреля: 86,92;
• 8 апреля: 87,65, рекорд ряда.

От 4 марта до 8 апреля прибавка составила 44,6% за пять недель. Потом спад растянулся почти на год: 29 апреля было 85,65, 24 июня 77,21, 22 августа 75,43, 17 октября 70,72, 12 декабря 65,54, а дно пришлось на 13 февраля 2023 года, 62,78 рубля. От апрельского рекорда это минус 28,4%. Росстат причин изменения цен не публикует, поэтому здесь только то, что видно в числах.

2023-2025: рост, плато и спад

Весна 2023 года началась на отметке 63,65 рубля (27 марта), к 5 июня цена была 69,76, к 28 августа достигла 76,19. Это на 21,4% выше февральского дна. Осенью сахар начал дешеветь: 25 сентября 75,50, 20 ноября 73,83, 25 декабря 70,94.

В 2024 году цена гуляла в коридоре от 70,25 рубля (5 февраля) до 76,32 (19 августа). В 2025-м на старте было 74,31 (17 февраля), а дальше цена скатывалась вниз: 16 июня 73,62, 11 августа 72,26, 6 октября 72,43, 1 декабря 69,61 и 22 декабря 68,53. В январе 2026 года дно упёрлось в 67,82, самую низкую цену с мая 2023-го.

То есть почти три года, с осени 2023-го до лета 2026-го, сахар стоил от 67 до 76 рублей. Нынешние 83,28 рубля выше любого значения этого периода и ниже только апрельского рекорда 2022 года (87,65), на 5,0%.

Сахар и другие продукты полки

Сравним сахар с продуктами, которые лежат рядом. Данные недельного ряда Росстата, цена на 10 января 2022 года и на 19 октября 2026 года:

Сахар оказался в середине списка: дорожает быстрее муки и яиц, но медленнее соли и молока. За тот же период хлеб из пшеничной муки прибавил 64,6% (с 77,11 до 126,91 рубля за килограмм), а гречка, наоборот, подешевела на 22,1%, о чём мы писали в статье «Цены на гречку по годам».

Самое заметное различие в том, как менялись цены. Мука росла плавно: с 47,55 до 57,28 рубля за три с половиной года, максимум пришёлся на 12 октября 2026 года. У сахара же были резкие скачки: за пять недель весны 2022 года он прибавил почти половину.

Для сравнения со всей продуктовой корзиной смотрите статьи «Цены на продукты в 2026 году» и «Цены на хлеб по годам». А чтобы понять, насколько сахар обогнал или отстал от общего роста цен, воспользуйтесь калькулятором инфляции: общая инфляция за 2025 год разобрана на странице «Инфляция в России за 2025 год».

Вопросы и ответы

Сколько стоит килограмм сахара в 2026 году? В среднем по России 83,28 рубля на 19 октября 2026 года. За год цена колебалась от 67,82 рубля (19 января) до 86,65 (14 сентября).

На сколько подорожал сахар за год? С 20 октября 2025 года (71,62 рубля) на 16,3%. С начала 2026 года, если считать от январского минимума, на 22,8%.

Сколько стоил сахар в 2022 году? В январе 56,38 рубля, в апреле 87,65 (рекорд ряда), на конец декабря 64,03.

Сколько стоил сахар в 2010 и в 2021 году? На конец 2010 года 40,62 рубля за килограмм, на конец 2021 года 55,82.

Когда сахар был самым дорогим? В недельном ряду с января 2022 года максимум 87,65 рубля, на 8 апреля 2022 года. Максимум 2026 года, 86,65 рубля на 14 сентября, лишь на рубль ниже.

Сахар дешевеет сейчас? С середины сентября да: с 86,65 рубля до 83,28 за пять недель, минус 3,9%. Прогноза Росстат не публикует, поэтому судить можно только по самим числам.

Резюме

Килограмм сахара-песка в России стоит 83,28 рубля на 19 октября 2026 года. От январского минимума (67,82) цена выросла на 22,8%, за год на 16,3%, с января 2022 года на 47,7%, а за четырнадцать лет с 2010-го по 2024-й на 80,1%. Рекорд принадлежит апрелю 2022 года (87,65 рубля), от него нынешняя цена отстаёт на 5,0%. С середины сентября она медленно снижается. Мука за тот же срок прибавила 20,1%, соль 69,4%, молоко 52,4%. Для семьи, которая берёт 5 килограммов в месяц, разница с январём составляет около 77 рублей, для заготовки варенья на 10 килограммов около 155. Источник всех данных: Росстат.

Смотрите также

• Цены на продукты в 2026 году: что подорожало за год
• Цены на гречку по годам и в 2026 году
• Цены на хлеб по годам
• Индекс потребительских цен по месяцам
• Калькулятор инфляции