Производство важнейших видов продуктов питания в сентябре 2021 года
В сентябре 2021 года Росстат зафиксировал итоги выпуска важнейших пищевых продуктов, охватив 4114 строк по каждому виду и региону. В таблице представлены объёмы производства нарастающим итогом с начала года, а также коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО для каждой позиции. Сравнение строк позволяет увидеть различия в выпуске одного и того же продукта между федеральными округами или по стране в целом, выявляя региональные особенности производства.
График выпуска важнейших видов пищевых продуктов в сентябре 2021 года по федеральным округам и России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 114, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (6,4 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,9 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 676 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4114
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Российская Федерация | 643,00 | 262,94 | 276,79 | 2 508,96 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 76,56 | 81,39 | 565,41 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 125,77 | 107,97 | 1 103,13 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Южный федеральный округ | 40,00 | 12,29 | 20,40 | 205,59 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,37 | 4,28 | 32,42 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5,47 | 14,13 | 124,32 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 27,95 | 30,50 | 269,70 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11,19 | 17,77 | 205,80 |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,34 | 0,34 | 2,59 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Российская Федерация | 643,00 | 148,56 | 187,84 | 1 616,02 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 53,26 | 60,21 | 358,74 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 59,39 | 61,25 | 737,15 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Южный федеральный округ | 40,00 | 6,90 | 15,53 | 114,24 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,60 | 1,80 | 11,80 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,47 | 12,73 | 98,82 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 22,92 | 26,94 | 218,28 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,02 | 9,38 | 76,98 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 0,01 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Российская Федерация | 643,00 | 356,09 | 244,19 | 3 055,41 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 33,95 | 46,80 | 480,32 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 312,26 | 188,53 | 2 493,25 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,90 | 1,10 | 14,60 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,08 | 0,16 | 1,10 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,90 | 7,60 | 66,10 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 0,05 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Российская Федерация | 643,00 | 593,59 | 570,94 | 6 142,89 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 75,23 | 69,75 | 679,37 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 517,98 | 500,70 | 5 444,87 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,23 | 0,29 | 2,08 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,15 | 0,18 | 1,92 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 0,02 | 10,11 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 4,54 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Российская Федерация | 643,00 | 41,12 | 39,09 | 307,95 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13,08 | 11,05 | 97,51 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,82 | 1,73 | 13,35 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,82 | 0,51 | 9,57 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14,43 | 13,03 | 87,43 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,31 | 11,48 | 82,48 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,97 | 0,91 | 12,87 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,69 | 0,38 | 4,74 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Российская Федерация | 643,00 | 35,41 | 113,65 | 1 023,62 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14,84 | 35,57 | 435,07 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 11,07 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 20,57 | 78,08 | 577,48 |
| Рыба мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба мороженая — Российская Федерация | 643,00 | 216 457,60 | 379 790,27 | 2 279 693,49 |
| Рыба мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 492,78 | 1 419,14 | 10 237,05 |
| Рыба мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 49 162,11 | 87 746,13 | 555 763,88 |
| Рыба мороженая — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 000,60 | 6 882,22 | 60 740,08 |
| Рыба мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 274,20 | 123,10 | 1 432,47 |
| Рыба мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 594,70 | 544,38 | 3 988,83 |
| Рыба мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 501,53 | 1 850,05 | 11 285,98 |
| Рыба мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 503,66 | 1 504,06 | 10 203,12 |
| Рыба мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 156 928,03 | 279 721,19 | 1 626 042,08 |
| Рыба морская мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба морская мороженая — Российская Федерация | 643,00 | 189 745,63 | 264 567,94 | 1 927 181,48 |
| Рыба морская мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 466,64 | 586,53 | 4 103,20 |
| Рыба морская мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 48 683,99 | 87 598,43 | 552 492,02 |
| Рыба морская мороженая — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 361,07 | 4 642,88 | 33 518,11 |
| Рыба морская мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 274,20 | 123,10 | 1 395,21 |
| Рыба морская мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 480,69 | 401,37 | 3 394,83 |
| Рыба морская мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,72 | 7,36 | 183,45 |
| Рыба морская мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 83,61 | 76,90 | 643,37 |
| Рыба морская мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 138 389,71 | 171 131,37 | 1 331 451,29 |
| Сельдь мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь мороженая — Российская Федерация | 643,00 | 22 161,52 | 31 047,33 | 215 015,07 |
| Сельдь мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 46,50 | 219,35 | 692,24 |
| Сельдь мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 174,16 | 60,33 | 2 210,22 |
| Сельдь мороженая — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,12 | — | 177,13 |
| Сельдь мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 11,05 |
| Сельдь мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,78 | 3,81 | 30,13 |
| Сельдь мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,02 | 0,02 | 0,74 |
| Сельдь мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21 937,94 | 30 763,82 | 211 893,56 |
| Филе рыбное мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе рыбное мороженое — Российская Федерация | 643,00 | 13 656,14 | 18 469,02 | 168 415,94 |
| Филе рыбное мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 576,84 | 1 589,03 | 14 143,85 |
| Филе рыбное мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 264,02 | 4 993,79 | 44 119,37 |
| Филе рыбное мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | 263,33 | 181,94 | 1 937,71 |
| Филе рыбное мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 257,93 | 144,72 | 1 792,78 |
| Филе рыбное мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 120,74 | 98,89 | 931,83 |
| Филе рыбное мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 191,21 | 153,97 | 1 634,47 |
| Филе рыбное мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8 982,07 | 11 306,68 | 103 855,93 |
| Филе морской рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Российская Федерация | 643,00 | 11 991,31 | 16 404,82 | 151 259,71 |
| Филе морской рыбы мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 740,74 | 766,78 | 4 162,73 |
| Филе морской рыбы мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 187,76 | 4 931,11 | 43 427,86 |
| Филе морской рыбы мороженое — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,50 | 3,20 | 32,50 |
| Филе морской рыбы мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 242,05 | 118,93 | 1 604,42 |
| Филе морской рыбы мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 41,83 | 23,00 | 255,54 |
| Филе морской рыбы мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 50,03 | 33,45 | 429,57 |
| Филе морской рыбы мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8 727,40 | 10 528,36 | 101 347,08 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Российская Федерация | 643,00 | 4 229,96 | 3 235,85 | 30 801,68 |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 80,58 | 64,88 | 636,41 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территориальному охвату. Каждая запись включает коды классификаторов и объём производства нарастающим итогом с начала года. Это позволяет сопоставлять выпуск одного продукта в разных регионах, например, объёмы говядины без субпродуктов в Центральном и Северо-Западном федеральных округах, а также сравнивать производство различных видов продуктов питания.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
По итогам сентября 2021 года нарастающим итогом с января Росстат подвёл объёмы производства важнейших пищевых продуктов. Для каждого продукта приведены соответствующие единицы измерения в строках таблицы, что позволяет анализировать различия между регионами и по стране.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter