Производство важнейших видов продуктов питания в сентябре 2021 года
В сентябре 2021 года Росстат зафиксировал итоги выпуска важнейших пищевых продуктов, охватив 4114 строк по каждому виду и региону. В таблице представлены объёмы производства нарастающим итогом с начала года, а также коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО для каждой позиции. Сравнение строк позволяет увидеть различия в выпуске одного и того же продукта между федеральными округами или по стране в целом, выявляя региональные особенности производства.
График выпуска важнейших видов пищевых продуктов в сентябре 2021 года по федеральным округам и России
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 114, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (6,4 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,9 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,3 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,2 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 676 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4114
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Маргарин, спреды растительно-сливочные и растительно-жировые, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 56,80 | 45,60 | 449,00 |
| Маргарин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Маргарин — Российская Федерация | 643,00 | 42 971,61 | 41 735,39 | 315 200,32 |
| Маргарин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 116,76 | 12 342,28 | 98 495,14 |
| Маргарин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 434,50 | 3 172,34 | 27 908,15 |
| Маргарин — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 669,70 | 2 456,00 | 5 850,80 |
| Маргарин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 36,20 | — | 71,00 |
| Маргарин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 20 348,63 | 20 806,72 | 157 309,05 |
| Маргарин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 274,74 | 2 172,13 | 18 251,99 |
| Маргарин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 083,68 | 777,92 | 7 237,79 |
| Маргарин — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7,40 | 8,00 | 76,40 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация | 643,00 | 12 159,47 | 11 372,63 | 100 095,47 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 024,54 | 5 117,42 | 46 252,59 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 279,49 | 254,11 | 2 270,31 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ | 40,00 | 734,36 | 956,59 | 6 110,77 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 79,57 | 75,55 | 827,50 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 020,44 | 2 780,49 | 25 128,39 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 290,90 | 1 498,80 | 12 781,70 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 680,77 | 652,06 | 6 351,61 |
| Спреды растительно-сливочные, растительно-жировые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 49,40 | 37,60 | 372,60 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Российская Федерация | 643,00 | 2 911,69 | 2 890,78 | 24 179,60 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 882,12 | 753,83 | 6 104,91 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Южный федеральный округ | 40,00 | 25,60 | 26,02 | 236,38 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 999,00 | 2 105,40 | 17 738,71 |
| Смеси топленые растительно-сливочные, растительно-жировые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4,97 | 5,53 | 99,60 |
| Жиры специального назначения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры специального назначения — Российская Федерация | 643,00 | 43 025,94 | 45 945,65 | 430 077,20 |
| Жиры специального назначения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 317,10 | 16 836,12 | 132 637,12 |
| Жиры специального назначения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14,98 | 12,53 | 149,44 |
| Жиры специального назначения — Южный федеральный округ | 40,00 | 23 247,00 | 24 287,00 | 258 228,00 |
| Жиры специального назначения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 831,00 | 4 254,00 | 34 184,00 |
| Жиры специального назначения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 615,86 | 556,00 | 4 878,64 |
| Жиры кулинарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кулинарные — Российская Федерация | 643,00 | 4 981,48 | 5 389,85 | 39 704,26 |
| Жиры кулинарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 188,50 | 2 439,32 | 19 587,82 |
| Жиры кулинарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14,98 | 12,53 | 149,44 |
| Жиры кулинарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 210,00 | 2 382,00 | 15 529,00 |
| Жиры кулинарные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 568,00 | 556,00 | 4 438,00 |
| Жиры кондитерские — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Российская Федерация | 643,00 | 37 991,60 | 40 550,80 | 389 902,30 |
| Жиры кондитерские — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 128,60 | 14 396,80 | 113 049,30 |
| Жиры кондитерские — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Жиры кондитерские — Южный федеральный округ | 40,00 | 23 247,00 | 24 287,00 | 258 228,00 |
| Жиры кондитерские — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 616,00 | 1 867,00 | 18 625,00 |
| Жиры хлебопекарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры хлебопекарные — Российская Федерация | 643,00 | 52,86 | 5,00 | 470,64 |
| Жиры хлебопекарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5,00 | 5,00 | 30,00 |
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 47,86 | — | 440,64 |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Российская Федерация | 643,00 | 16 546,74 | 19 152,00 | 111 814,00 |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 924,00 | 623,00 | 6 421,00 |
| Заменители молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,74 | — | 30,00 |
| Заменители молочного жира — Южный федеральный округ | 40,00 | 6 973,00 | 7 282,00 | 14 255,00 |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 637,00 | 11 247,00 | 91 108,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация | 643,00 | 3 509,32 | 5 367,29 | 41 614,74 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 397,40 | 5 187,29 | 40 657,70 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 106,00 | 180,00 | 918,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5,92 | — | 39,04 |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация | 643,00 | 454 694,92 | 460 069,05 | 4 130 013,55 |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 105 633,89 | 107 790,19 | 970 141,35 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 40 156,53 | 39 832,72 | 355 899,75 |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ | 40,00 | 40 155,00 | 39 579,66 | 367 479,70 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14 149,73 | 15 914,07 | 136 324,48 |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 129 503,46 | 129 659,98 | 1 150 732,70 |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 42 334,94 | 43 437,61 | 393 404,27 |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 70 897,04 | 71 271,35 | 655 507,65 |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 11 864,33 | 12 583,47 | 100 523,64 |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация | 643,00 | 20 945,92 | 19 235,59 | 171 104,89 |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 684,60 | 5 738,76 | 52 647,72 |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 816,86 | 3 459,99 | 29 674,45 |
| Сливки — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 293,15 | 2 151,55 | 23 843,37 |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 254,32 | 302,60 | 2 887,61 |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 906,64 | 5 491,75 | 44 975,20 |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 092,56 | 1 137,43 | 8 980,33 |
| Сливки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 621,12 | 686,88 | 6 295,68 |
| Сливки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 276,67 | 266,63 | 1 800,54 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Российская Федерация | 643,00 | 12 488,81 | 16 221,46 | 124 751,69 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 927,07 | 3 202,32 | 27 290,59 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 850,16 | 1 059,95 | 7 226,47 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Южный федеральный округ | 40,00 | 7,70 | 10,70 | 669,74 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 55,09 | 8,98 | 636,33 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 229,07 | 7 423,76 | 56 046,48 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 275,03 | 1 697,16 | 13 119,21 |
| Молоко и сливки сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 144,69 | 2 818,59 | 19 762,89 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Российская Федерация | 643,00 | 7 488,68 | 10 020,41 | 78 658,29 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 415,74 | 1 540,68 | 15 072,47 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 446,16 | 697,35 | 4 124,43 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Южный федеральный округ | 40,00 | 7,70 | 10,70 | 633,04 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 55,09 | 8,98 | 636,33 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 785,97 | 4 216,76 | 31 917,65 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 081,35 | 1 363,36 | 11 501,11 |
| Молоко сухое, сублимированное обезжиренное не более 1,5 % жирности — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 696,67 | 2 182,58 | 14 773,28 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территориальному охвату. Каждая запись включает коды классификаторов и объём производства нарастающим итогом с начала года. Это позволяет сопоставлять выпуск одного продукта в разных регионах, например, объёмы говядины без субпродуктов в Центральном и Северо-Западном федеральных округах, а также сравнивать производство различных видов продуктов питания.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
По итогам сентября 2021 года нарастающим итогом с января Росстат подвёл объёмы производства важнейших пищевых продуктов. Для каждого продукта приведены соответствующие единицы измерения в строках таблицы, что позволяет анализировать различия между регионами и по стране.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter