Произведено важнейших видов продукции: продукты, издание 2022
Сколько тонн каждого важного пищевого продукта произвели в сентябре 2022 года и нарастающим итогом с начала года. Строки различаются по видам продуктов и регионам, поэтому можно сравнить, например, объёмы говядины в разных федеральных округах. Данные приведены в разрезе кодов ОКПД2, а таблица охватывает более четырёх тысяч строк и включает данные по всем федеральным округам и Российской Федерации в целом.
График производства важнейших пищевых продуктов в сентябре 2022 года по регионам России с кодами ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 172, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (6,8 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2,4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,3 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 853 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4172
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 568,06 | 573,52 | 5 190,08 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 442,00 | 2 484,00 | 22 537,00 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация | 643,00 | 2 584,54 | 2 541,72 | 24 554,28 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 584,44 | 2 541,62 | 24 553,36 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 0,10 | 0,92 |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация | 643,00 | 216,54 | 348,06 | 2 603,29 |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 125,09 | 225,15 | 1 680,84 |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 91,45 | 122,91 | 922,45 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация | 643,00 | 630,50 | 388,75 | 5 331,42 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 0,05 | 0,38 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 630,50 | 388,70 | 5 331,04 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 33 450,18 | 32 999,28 | 295 582,64 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 819,52 | 18 278,32 | 165 312,13 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 387,80 | 7 424,31 | 66 155,53 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 134,65 | 1 151,76 | 12 391,51 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 348,36 | 307,87 | 2 482,46 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 272,00 | 1 289,48 | 10 565,23 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 617,85 | 766,33 | 6 248,72 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 271,80 | 2 999,81 | 27 020,43 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 598,22 | 781,39 | 5 406,63 |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация | 643,00 | 1 079,74 | 1 273,14 | 10 719,25 |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 91,20 | 68,71 | 955,79 |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 839,10 | 1 010,60 | 7 790,30 |
| Каши сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 63,70 | 87,90 | 659,80 |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 60,82 | 89,52 | 730,67 |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,00 | 3,00 | 445,00 |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 21,93 | 13,41 | 129,40 |
| Каши сухие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 8,29 |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация | 643,00 | 162,61 | 365,10 | 2 483,70 |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 162,30 | 347,00 | 2 442,20 |
| Экстракт солодовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,06 | 0,04 | 0,30 |
| Экстракт солодовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,25 | 18,06 | 41,20 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Российская Федерация | 643,00 | 6 414,96 | 5 980,13 | 54 943,83 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 671,36 | 2 453,67 | 24 467,38 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 172,16 | 1 952,26 | 17 510,62 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Южный федеральный округ | 40,00 | 164,27 | 178,44 | 1 416,44 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,84 | 9,22 | 152,33 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 557,53 | 493,28 | 4 083,73 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 24,27 | 27,10 | 103,75 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 818,55 | 865,16 | 7 197,15 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,00 | 1,00 | 12,44 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Российская Федерация | 643,00 | 531,09 | 500,30 | 4 506,33 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 317,87 | 293,30 | 2 657,88 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 191,72 | 188,95 | 1 680,40 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19,02 | 15,74 | 158,78 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,49 | 2,31 | 9,27 |
| Добавки пищевые комплексные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Добавки пищевые комплексные — Российская Федерация | 643,00 | 8 695,39 | 8 235,45 | 72 507,95 |
| Добавки пищевые комплексные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 742,03 | 4 159,21 | 36 699,12 |
| Добавки пищевые комплексные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 350,68 | 2 329,25 | 19 809,56 |
| Добавки пищевые комплексные — Южный федеральный округ | 40,00 | 556,38 | 560,97 | 6 883,29 |
| Добавки пищевые комплексные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 138,16 | 107,75 | 848,65 |
| Добавки пищевые комплексные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 44,00 | 44,00 | 252,18 |
| Добавки пищевые комплексные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 305,42 | 310,56 | 3 138,38 |
| Добавки пищевые комплексные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 558,73 | 723,71 | 4 876,76 |
| Рационы питания и пайки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рационы питания и пайки — Российская Федерация | 643,00 | 2 532,27 | 2 467,54 | 20 701,52 |
| Рационы питания и пайки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 532,27 | 2 467,54 | 19 949,12 |
| Рационы питания и пайки — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 714,90 |
| Рационы питания и пайки — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 37,50 |
| Мед искусственный и карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мед искусственный и карамель — Российская Федерация | 643,00 | 1,16 | 1,10 | 6,85 |
| Мед искусственный и карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 1,04 | 1,64 |
| Мед искусственный и карамель — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,16 | 0,06 | 5,21 |
| Продукты на основе натурального меда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе натурального меда — Российская Федерация | 643,00 | 431,62 | 392,48 | 4 057,18 |
| Продукты на основе натурального меда — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,01 | 0,01 | 0,07 |
| Продукты на основе натурального меда — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 337,00 | 330,50 | 3 582,00 |
| Продукты на основе натурального меда — Южный федеральный округ | 40,00 | 3,18 | 0,39 | 21,43 |
| Продукты на основе натурального меда — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 32,59 | 23,85 | 159,98 |
| Продукты на основе натурального меда — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,38 | 0,77 | 4,37 |
| Продукты на основе натурального меда — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 58,43 | 36,96 | 280,07 |
| Продукты на основе натурального меда — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,03 | — | 9,27 |
| Добавки биологически активные к пище — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Добавки биологически активные к пище — Российская Федерация | 643,00 | 1 797,67 | 1 397,85 | 12 286,82 |
| Добавки биологически активные к пище — Центральный федеральный округ | 30,00 | 384,59 | 435,36 | 3 136,36 |
| Добавки биологически активные к пище — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 331,35 | 206,26 | 2 005,89 |
| Добавки биологически активные к пище — Южный федеральный округ | 40,00 | 15,78 | 12,18 | 126,28 |
| Добавки биологически активные к пище — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8,21 | 8,26 | 85,28 |
| Добавки биологически активные к пище — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 83,35 | 104,92 | 656,43 |
| Добавки биологически активные к пище — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,33 | 10,31 | 82,68 |
| Добавки биологически активные к пище — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 961,81 | 618,83 | 6 171,22 |
| Добавки биологически активные к пище — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2,25 | 1,74 | 22,67 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 13,05 | 7,90 | 104,14 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12,60 | 7,42 | 99,69 |
| Десерты замороженные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,45 | 0,48 | 4,44 |
| Концентраты сладких блюд — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты сладких блюд — Российская Федерация | 643,00 | 405,06 | 447,01 | 3 582,52 |
| Концентраты сладких блюд — Центральный федеральный округ | 30,00 | 229,89 | 255,97 | 1 786,94 |
| Концентраты сладких блюд — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 29,10 | 22,50 | 185,70 |
| Концентраты сладких блюд — Южный федеральный округ | 40,00 | 36,74 | 38,00 | 331,80 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы построены по принципу «продукт - регион»: сначала указывается конкретный пищевой продукт, затем федеральный округ или вся страна. По колонкам представлены коды ОКПД2, объёмы производства с начала года и за сентябрь. Это позволяет не только увидеть абсолютные значения, но и сопоставить выпуск по разным территориям и продуктам, а также проследить динамику внутри года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Период сбора данных - сентябрь 2022 года, общая выработка дана нарастающим итогом с начала отчётного года. Таблица опубликована в издании 2022 года и содержит 4172 строки. Эти сведения пригодятся специалистам пищевой промышленности, руководителям агрохолдингов, а также региональным органам власти для анализа производственных мощностей и принятия управленческих решений.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter