Производство важнейших пищевых продуктов в ноябре
·
срез
· рядов: 4191 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Ноябрь каждого года подводит итоги выпуска важнейших пищевых продуктов по стране и федеральным округам. В строках таблицы перечислены конкретные виды продукции от мяса до молочных изделий, а различия между строками определяются именно видом продукции и территорией производства. Показатели накоплены с начала отчётного года, что позволяет получить предварительную годовую динамику уже к ноябрю.
Производство важнейших пищевых продуктов в ноябре: данные по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 4 191, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,4 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 138 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4191
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Желтки яичные пищевые сушеные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 72,19 | 72,95 | 831,29 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,30 | 9,60 | 64,30 |
| Желтки яичные жидкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные жидкие — Российская Федерация | 643,00 | 236,90 | 219,40 | 2 215,80 |
| Желтки яичные жидкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 236,90 | 219,40 | 2 215,80 |
| Желтки яичные мороженые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные мороженые — Российская Федерация | 643,00 | 1,50 | 0,70 | 8,84 |
| Желтки яичные мороженые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,50 | 0,70 | 8,84 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Российская Федерация | 643,00 | 11 389,51 | 11 732,19 | 125 997,93 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 352,65 | 7 357,59 | 77 085,23 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 550,94 | 792,40 | 7 573,79 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ | 40,00 | 34,76 | 44,28 | 266,95 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 073,06 | 922,62 | 13 540,65 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 378,10 | 2 615,30 | 27 531,32 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Российская Федерация | 643,00 | 7 580,97 | 7 990,20 | 83 621,94 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 155,87 | 4 178,40 | 44 115,66 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 470,90 | 638,60 | 5 651,80 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 576,20 | 558,20 | 6 324,48 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 378,00 | 2 615,00 | 27 530,00 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация | 643,00 | 3 049,71 | 3 072,97 | 30 676,96 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 049,61 | 3 072,67 | 30 675,64 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 0,30 | 1,32 |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация | 643,00 | 174,30 | 144,68 | 2 922,27 |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 94,27 | 72,02 | 1 847,13 |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 80,03 | 72,66 | 1 075,14 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация | 643,00 | 426,51 | 325,00 | 6 082,93 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,01 | — | 0,39 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 426,50 | 325,00 | 6 082,54 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 35 008,37 | 33 067,74 | 363 658,76 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 368,84 | 17 870,99 | 202 551,96 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 597,95 | 8 091,40 | 81 844,88 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 413,84 | 1 340,33 | 15 145,68 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 418,70 | 388,36 | 3 289,52 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 356,61 | 1 168,28 | 13 090,12 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 731,05 | 670,41 | 7 650,18 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 455,79 | 3 180,48 | 33 656,70 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 665,59 | 357,50 | 6 429,73 |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация | 643,00 | 1 074,64 | 1 161,54 | 12 955,42 |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 64,81 | 73,95 | 1 094,54 |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 849,90 | 891,90 | 9 532,10 |
| Каши сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 41,00 | 55,60 | 756,40 |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 89,67 | 99,94 | 920,28 |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,00 | 9,00 | 462,00 |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 21,26 | 31,15 | 181,81 |
| Каши сухие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 8,29 |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация | 643,00 | 225,47 | 168,93 | 2 878,11 |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 225,43 | 156,30 | 2 823,93 |
| Экстракт солодовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,04 | 0,03 | 0,37 |
| Экстракт солодовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 12,60 | 53,81 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Российская Федерация | 643,00 | 6 323,71 | 6 347,72 | 67 615,26 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 493,67 | 2 736,08 | 29 697,13 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 204,35 | 2 233,77 | 21 948,73 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Южный федеральный округ | 40,00 | 178,52 | 171,30 | 1 766,26 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,10 | 22,93 | 178,35 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 619,24 | 441,20 | 5 144,17 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 34,38 | 27,89 | 166,02 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 789,45 | 713,55 | 8 700,15 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,00 | 1,00 | 14,44 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Российская Федерация | 643,00 | 628,23 | 584,21 | 5 718,77 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 382,76 | 353,47 | 3 394,11 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 221,34 | 210,25 | 2 111,99 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 20,91 | 17,33 | 197,02 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3,22 | 3,17 | 15,66 |
| Добавки пищевые комплексные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Добавки пищевые комплексные — Российская Федерация | 643,00 | 8 361,38 | 7 427,61 | 88 296,94 |
| Добавки пищевые комплексные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 086,11 | 4 062,02 | 44 847,26 |
| Добавки пищевые комплексные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 237,56 | 1 981,53 | 24 028,65 |
| Добавки пищевые комплексные — Южный федеральный округ | 40,00 | 917,47 | 686,78 | 8 487,54 |
| Добавки пищевые комплексные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 152,86 | 58,16 | 1 059,67 |
| Добавки пищевые комплексные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 48,80 | 38,00 | 338,98 |
| Добавки пищевые комплексные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 292,36 | 289,18 | 3 719,92 |
| Добавки пищевые комплексные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 626,21 | 311,95 | 5 814,92 |
| Рационы питания и пайки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рационы питания и пайки — Российская Федерация | 643,00 | 3 046,49 | 2 557,65 | 26 305,66 |
| Рационы питания и пайки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 041,99 | 2 550,75 | 25 541,86 |
| Рационы питания и пайки — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 714,90 |
| Рационы питания и пайки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4,50 | 6,90 | 48,90 |
| Мед искусственный и карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мед искусственный и карамель — Российская Федерация | 643,00 | 1,60 | 2,26 | 10,71 |
| Мед искусственный и карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 1,64 |
| Мед искусственный и карамель — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1,60 | 2,26 | 9,07 |
| Продукты на основе натурального меда — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе натурального меда — Российская Федерация | 643,00 | 566,62 | 528,25 | 5 152,05 |
| Продукты на основе натурального меда — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,01 | — | 0,08 |
| Продукты на основе натурального меда — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 484,00 | 466,00 | 4 532,00 |
| Продукты на основе натурального меда — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,92 | 3,85 | 27,20 |
| Продукты на основе натурального меда — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 40,00 | 18,28 | 218,25 |
| Продукты на основе натурального меда — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,21 | 0,75 | 6,33 |
| Продукты на основе натурального меда — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 39,49 | 39,19 | 358,74 |
| Продукты на основе натурального меда — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | 0,18 | 9,45 |
Как читать эту таблицу
Строка за строкой - объёмы производства каждого важнейшего пищевого продукта в ноябре, от мясных изделий до хлеба. Различия между строками задаются видом продукта и территориальным охватом, начиная от всей страны и заканчивая федеральными округами. Так можно сопоставить выпуск одного и того же продукта в разных регионах и выявить территориальные особенности агропромышленного комплекса.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат публикует эти данные ежегодно в декабре по итогам ноября. Для агропромышленных компаний они служат основой для планирования производства, региональным властям помогают оценить вклад пищевой промышленности в экономику, а аналитики и исследователи используют их для изучения структуры выпуска важнейших продуктов.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter