Производство важнейших пищевых продуктов в ноябре
Ноябрь каждого года подводит итоги выпуска важнейших пищевых продуктов по стране и федеральным округам. В строках таблицы перечислены конкретные виды продукции от мяса до молочных изделий, а различия между строками определяются именно видом продукции и территорией производства. Показатели накоплены с начала отчётного года, что позволяет получить предварительную годовую динамику уже к ноябрю.
Производство важнейших пищевых продуктов в ноябре: данные по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 4 191, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,4 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 138 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4191
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Кефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 470,98 | 17 260,59 | 214 108,45 |
| Кефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 802,79 | 7 813,50 | 91 266,01 |
| Кефир — Южный федеральный округ | 40,00 | 7 485,67 | 7 511,91 | 94 990,54 |
| Кефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 718,35 | 3 733,24 | 43 312,53 |
| Кефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 986,80 | 17 634,91 | 211 089,14 |
| Кефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 596,86 | 5 702,31 | 64 808,00 |
| Кефир — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 110,08 | 6 707,25 | 77 789,72 |
| Кефир — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 629,55 | 2 532,71 | 30 595,83 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Российская Федерация | 643,00 | 1 168,59 | 1 147,54 | 13 267,63 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 164,83 | 149,81 | 2 141,25 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 191,94 | 189,78 | 2 000,65 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Южный федеральный округ | 40,00 | 194,95 | 202,04 | 2 153,77 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 44,01 | 41,08 | 498,68 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 413,78 | 401,51 | 4 548,20 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 68,48 | 70,28 | 793,83 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 61,79 | 64,38 | 778,48 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 28,81 | 28,66 | 352,77 |
| Кумыс — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумыс — Российская Федерация | 643,00 | 32,37 | 72,81 | 1 184,30 |
| Кумыс — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,04 | 7,53 | 140,58 |
| Кумыс — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,40 | 1,09 | 20,77 |
| Кумыс — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,50 | 0,50 | 5,60 |
| Кумыс — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25,43 | 62,61 | 993,10 |
| Кумыс — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 0,08 | 0,40 |
| Кумыс — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 1,00 | 19,04 |
| Кумыс — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 4,81 |
| Айран — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Айран — Российская Федерация | 643,00 | 1 426,15 | 1 501,74 | 24 796,30 |
| Айран — Центральный федеральный округ | 30,00 | 372,74 | 399,39 | 6 420,67 |
| Айран — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7,30 | 7,40 | 100,71 |
| Айран — Южный федеральный округ | 40,00 | 397,31 | 451,29 | 7 347,44 |
| Айран — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 47,00 | 43,50 | 638,90 |
| Айран — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18,54 | 21,58 | 360,33 |
| Айран — Уральский федеральный округ | 34,00 | 551,84 | 539,77 | 9 482,84 |
| Айран — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 17,23 | 15,53 | 171,63 |
| Айран — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 14,20 | 23,28 | 273,78 |
| Кумысный продукт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумысный продукт — Российская Федерация | 643,00 | 49,39 | 48,78 | 642,76 |
| Кумысный продукт — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 9,40 |
| Кумысный продукт — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,50 | 0,50 | 5,60 |
| Кумысный продукт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29,32 | 29,45 | 375,70 |
| Кумысный продукт — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 19,57 | 18,83 | 252,06 |
| Сметана — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана — Российская Федерация | 643,00 | 44 399,78 | 44 967,47 | 489 894,92 |
| Сметана — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 497,54 | 9 630,72 | 103 846,55 |
| Сметана — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 913,27 | 5 293,15 | 58 294,24 |
| Сметана — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 614,41 | 3 901,38 | 42 459,17 |
| Сметана — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 794,66 | 1 813,80 | 20 285,38 |
| Сметана — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 135,02 | 12 113,70 | 131 660,69 |
| Сметана — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 826,23 | 4 653,15 | 49 473,86 |
| Сметана — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 111,60 | 6 115,18 | 67 802,68 |
| Сметана — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 507,07 | 1 446,39 | 16 072,35 |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация | 643,00 | 32,50 | 49,23 | 473,60 |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 18,40 | 25,28 | 265,65 |
| Казеин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,70 | 1,70 | 33,40 |
| Казеин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12,40 | 22,25 | 174,55 |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация | 643,00 | 84 572,14 | 90 218,65 | 948 122,39 |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 558,41 | 21 291,64 | 240 988,02 |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 216,48 | 2 805,15 | 30 980,83 |
| Сыворотка — Южный федеральный округ | 40,00 | 20 601,29 | 19 941,37 | 187 438,23 |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 192,08 | 227,46 | 2 978,67 |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 27 620,67 | 31 733,35 | 312 540,34 |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 484,42 | 568,40 | 5 619,12 |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 13 736,95 | 13 491,50 | 164 513,09 |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 161,85 | 159,78 | 3 064,08 |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация | 643,00 | 47 370,60 | 51 564,19 | 556 466,07 |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 924,31 | 15 012,59 | 177 405,22 |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 927,25 | 1 075,59 | 13 156,93 |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 167,15 | 2 256,54 | 27 669,08 |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,75 | 19,46 | 374,80 |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 467,31 | 22 620,22 | 209 266,19 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 408,02 | 482,23 | 4 399,53 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10 308,70 | 9 949,91 | 121 452,12 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 151,11 | 147,65 | 2 742,21 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация | 643,00 | 1 059,41 | 1 233,16 | 24 675,19 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10,50 | 53,58 | 5 355,55 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 39,53 | 44,23 | 629,27 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 414,60 |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 561,03 | 772,82 | 8 931,62 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 48,19 | 40,72 | 745,38 |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 390,27 | 312,03 | 8 291,58 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 9,89 | 9,78 | 307,19 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация | 643,00 | 16 643,77 | 17 442,01 | 179 405,78 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 610,60 | 6 123,10 | 57 223,73 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 291,10 | 344,80 | 3 789,10 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 037,17 | 3 353,97 | 32 195,05 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 172,00 | 205,52 | 2 140,88 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 106,28 | 5 893,72 | 65 726,82 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 28,10 | 45,00 | 461,81 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 398,52 | 1 475,90 | 17 868,39 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 63 757,98 | 63 253,47 | 690 885,70 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 23 093,23 | 23 219,68 | 254 331,46 |
Как читать эту таблицу
Строка за строкой - объёмы производства каждого важнейшего пищевого продукта в ноябре, от мясных изделий до хлеба. Различия между строками задаются видом продукта и территориальным охватом, начиная от всей страны и заканчивая федеральными округами. Так можно сопоставить выпуск одного и того же продукта в разных регионах и выявить территориальные особенности агропромышленного комплекса.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат публикует эти данные ежегодно в декабре по итогам ноября. Для агропромышленных компаний они служат основой для планирования производства, региональным властям помогают оценить вклад пищевой промышленности в экономику, а аналитики и исследователи используют их для изучения структуры выпуска важнейших продуктов.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter