Производство важнейших пищевых продуктов в ноябре
·
срез
· рядов: 4191 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Ноябрь каждого года подводит итоги выпуска важнейших пищевых продуктов по стране и федеральным округам. В строках таблицы перечислены конкретные виды продукции от мяса до молочных изделий, а различия между строками определяются именно видом продукции и территорией производства. Показатели накоплены с начала отчётного года, что позволяет получить предварительную годовую динамику уже к ноябрю.
Производство важнейших пищевых продуктов в ноябре: данные по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 4 191, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,4 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 138 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4191
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 246,68 | 185,55 | 1 914,88 |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ | 40,00 | 27,06 | 64,57 | 329,22 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 211,99 | 254,63 | 2 100,26 |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 037,88 | 769,42 | 8 876,84 |
| Спреды сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 26,20 | 21,30 | 115,80 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 221,25 | 203,83 | 2 232,24 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 14,40 | 14,60 | 174,15 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация | 643,00 | 76,06 | 76,05 | 913,56 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 46,00 | 48,00 | 458,00 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,36 | 0,85 | 4,91 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29,70 | 27,20 | 450,65 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация | 643,00 | 114 764,82 | 114 149,28 | 1 224 506,63 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 52 252,90 | 50 642,89 | 532 586,05 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 926,56 | 5 028,35 | 56 924,83 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ | 40,00 | 11 656,06 | 12 114,02 | 124 577,94 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 616,29 | 1 686,08 | 17 333,83 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25 387,65 | 25 494,62 | 275 239,74 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 831,00 | 3 888,29 | 42 649,07 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 13 817,44 | 13 962,48 | 161 146,60 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 276,92 | 1 332,54 | 14 048,57 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация | 643,00 | 59 012,18 | 57 610,10 | 608 396,07 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 32 374,86 | 30 581,76 | 316 547,83 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 354,70 | 1 332,75 | 15 416,91 |
| Сыры — Южный федеральный округ | 40,00 | 6 163,96 | 6 461,43 | 67 191,78 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 642,54 | 595,18 | 5 983,68 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 959,28 | 11 463,19 | 120 738,76 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 016,53 | 1 001,67 | 9 214,49 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 410,52 | 6 073,63 | 72 356,08 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 89,80 | 100,51 | 946,54 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация | 643,00 | 18 131,66 | 17 548,31 | 194 748,74 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 965,11 | 4 691,17 | 48 101,04 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 296,74 | 304,11 | 4 192,29 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 186,60 | 1 838,97 | 18 147,99 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 359,86 | 474,63 | 5 248,76 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 939,67 | 5 431,45 | 63 445,38 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Уральский федеральный округ | 34,00 | 48,38 | 53,00 | 1 236,33 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 307,30 | 4 728,68 | 54 115,44 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 28,00 | 26,30 | 261,50 |
| Творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог — Российская Федерация | 643,00 | 37 620,99 | 38 990,87 | 421 361,87 |
| Творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 912,94 | 15 369,96 | 167 937,18 |
| Творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 275,12 | 3 391,49 | 37 315,64 |
| Творог — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 305,50 | 3 813,62 | 39 238,17 |
| Творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 613,90 | 616,28 | 6 101,39 |
| Творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 488,70 | 8 599,99 | 91 055,59 |
| Творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 766,09 | 2 833,62 | 32 198,25 |
| Творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 099,63 | 3 160,18 | 34 675,07 |
| Творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 159,12 | 1 205,73 | 12 840,57 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Российская Федерация | 643,00 | 28 295,59 | 29 190,26 | 313 770,44 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 165,76 | 9 395,46 | 101 176,42 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 793,51 | 2 884,40 | 31 738,26 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ | 40,00 | 3 003,09 | 3 523,40 | 36 055,95 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 575,97 | 555,13 | 5 459,03 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 008,26 | 6 937,78 | 73 740,89 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 150,92 | 2 234,38 | 25 239,06 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 533,20 | 2 538,90 | 28 530,87 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 064,89 | 1 120,82 | 11 829,96 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Российская Федерация | 643,00 | 1 713,83 | 1 818,01 | 19 800,58 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 689,19 | 735,16 | 7 544,26 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 109,95 | 103,34 | 1 232,22 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ | 40,00 | 12,24 | 17,10 | 240,35 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,70 | 0,60 | 7,33 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 571,30 | 605,03 | 7 084,24 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 39,58 | 20,65 | 187,34 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 265,95 | 321,91 | 3 324,20 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 24,92 | 14,23 | 180,64 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Российская Федерация | 643,00 | 2 827,55 | 2 942,09 | 31 879,96 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 206,12 | 1 217,13 | 13 883,60 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 97,31 | 105,94 | 1 127,71 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ | 40,00 | 222,05 | 208,88 | 2 149,45 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 17,80 | 26,71 | 385,01 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 521,22 | 620,58 | 5 755,25 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 487,81 | 487,06 | 5 748,39 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 247,33 | 247,69 | 2 459,53 |
| Творог зерненый без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 27,91 | 28,11 | 371,03 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Российская Федерация | 643,00 | 3 806,14 | 3 996,74 | 44 779,66 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 622,86 | 3 789,03 | 42 954,04 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 76,42 | 85,17 | 843,34 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Южный федеральный округ | 40,00 | 5,52 | 6,55 | 65,33 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14,73 | 27,94 | 203,43 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16,12 | 17,01 | 171,42 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,64 | 14,76 | 136,91 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 50,37 | 48,97 | 324,82 |
| Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 7,49 | 7,33 | 80,37 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Российская Федерация | 643,00 | 389,24 | 431,95 | 4 542,08 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 97,27 | 102,20 | 1 079,58 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,27 | 8,65 | 166,86 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 249,90 | 290,80 | 2 957,20 |
| Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации и сепарирования с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 30,80 | 30,30 | 338,44 |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Творог зерненый с вкусовыми компонентами — Российская Федерация | 643,00 | 588,65 | 611,82 | 6 589,16 |
Как читать эту таблицу
Строка за строкой - объёмы производства каждого важнейшего пищевого продукта в ноябре, от мясных изделий до хлеба. Различия между строками задаются видом продукта и территориальным охватом, начиная от всей страны и заканчивая федеральными округами. Так можно сопоставить выпуск одного и того же продукта в разных регионах и выявить территориальные особенности агропромышленного комплекса.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат публикует эти данные ежегодно в декабре по итогам ноября. Для агропромышленных компаний они служат основой для планирования производства, региональным властям помогают оценить вклад пищевой промышленности в экономику, а аналитики и исследователи используют их для изучения структуры выпуска важнейших продуктов.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter