Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
·
срез
· рядов: 4067 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Российская Федерация | 643,00 | 490,89 | 574,58 | 2 601,75 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 373,79 | 475,22 | 2 042,86 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 72,64 | 36,68 | 215,65 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1,77 | 1,97 | 89,13 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7,92 | 7,92 | 39,71 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22,62 | 36,84 | 146,51 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,20 | 2,60 | 14,70 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9,95 | 13,34 | 53,19 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Российская Федерация | 643,00 | 162,33 | 258,21 | 1 141,52 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 155,63 | 250,41 | 1 028,60 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | — |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Южный федеральный округ | 40,00 | — | — | 79,60 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,50 | 0,50 | 1,12 |
| Мясо и субпродукты пищевые прочие парные, остывшие, охлажденные или замороженные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6,20 | 7,30 | 32,20 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Российская Федерация | 643,00 | 3 901,54 | 2 312,84 | 11 134,05 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 276,14 | 1 649,82 | 7 968,94 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | 10,03 | 44,12 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Южный федеральный округ | 40,00 | 100,43 | 107,10 | 495,58 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,65 | 2,65 | 14,61 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 349,16 | 364,16 | 1 689,16 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15,25 | 34,23 | 172,78 |
| Шерсть щипаная, шкуры и кожи сырые крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и коз — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 156,92 | 144,85 | 748,87 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Российская Федерация | 643,00 | 3,45 | 3,65 | 16,81 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,65 | 2,65 | 14,61 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 1,00 | 1,00 |
| Шерсть щипаная немытая, включая щипаную шерсть, промытую руном — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,80 | — | 1,20 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Российская Федерация | 643,00 | 3 771,91 | 2 209,24 | 10 612,12 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 276,14 | 1 649,82 | 7 968,94 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,00 | 10,03 | 44,12 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Южный федеральный округ | 40,00 | 100,43 | 107,10 | 495,58 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 229,48 | 268,91 | 1 212,99 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15,25 | 34,23 | 172,78 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых целые сырые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 149,62 | 139,15 | 717,73 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Российская Федерация | 643,00 | 122,78 | 98,75 | 492,72 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | — |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 119,68 | 94,25 | 475,18 |
| Шкуры и кожи крупного рогатого скота и животных семейств лошадиных и оленевых сырые прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3,10 | 4,50 | 17,54 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Российская Федерация | 643,00 | 12 930,24 | 12 995,66 | 61 617,38 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 415,83 | 9 869,24 | 46 755,91 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 703,90 | 368,03 | 1 400,41 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Южный федеральный округ | 40,00 | 466,07 | 535,94 | 2 264,55 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,75 | 2,27 | 13,33 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 943,99 | 1 871,85 | 9 259,66 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Уральский федеральный округ | 34,00 | 46,91 | 51,93 | 236,11 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 336,76 | 284,47 | 1 619,34 |
| Жиры крупного рогатого скота, овец, коз и свиней — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 14,03 | 11,94 | 68,08 |
| Жиры крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жиры крупного рогатого скота — Российская Федерация | 643,00 | 3 344,04 | 3 973,66 | 17 549,56 |
| Жиры крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 562,13 | 2 306,04 | 9 275,83 |
| Жиры крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,50 | 6,03 | 38,44 |
| Жиры крупного рогатого скота — Южный федеральный округ | 40,00 | 107,61 | 138,13 | 499,03 |
| Жиры крупного рогатого скота — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,75 | 0,75 | 3,75 |
| Жиры крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 566,84 | 1 440,93 | 7 307,89 |
| Жиры крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | 22,58 | 24,83 | 104,34 |
| Жиры крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 77,63 | 56,95 | 320,29 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Российская Федерация | 643,00 | 2 107,28 | 1 835,72 | 9 861,01 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 489,12 | 1 038,47 | 6 815,24 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,60 | 4,20 | 28,20 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Южный федеральный округ | 40,00 | 107,61 | 138,13 | 499,03 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,75 | 0,75 | 3,75 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 469,31 | 613,70 | 2 293,08 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,39 | 11,43 | 53,26 |
| Жир пищевой крупного рогатого скота — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 24,50 | 29,04 | 168,45 |
| Жир свиной — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной — Российская Федерация | 643,00 | 9 586,05 | 9 021,61 | 44 066,96 |
| Жир свиной — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 853,70 | 7 563,20 | 37 480,08 |
| Жир свиной — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 697,40 | 362,00 | 1 361,97 |
| Жир свиной — Южный федеральный округ | 40,00 | 358,47 | 397,82 | 1 765,51 |
| Жир свиной — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,00 | 1,52 | 9,58 |
| Жир свиной — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 377,15 | 430,92 | 1 951,77 |
| Жир свиной — Уральский федеральный округ | 34,00 | 24,33 | 27,10 | 131,77 |
| Жир свиной — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 258,98 | 227,12 | 1 298,19 |
| Жир свиной — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 14,03 | 11,94 | 68,08 |
| Жир свиной пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной пищевой — Российская Федерация | 643,00 | 4 434,22 | 4 512,34 | 20 778,29 |
| Жир свиной пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 802,51 | 3 137,99 | 14 721,09 |
| Жир свиной пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 697,40 | 362,00 | 1 361,97 |
| Жир свиной пищевой — Южный федеральный округ | 40,00 | 356,28 | 395,21 | 1 752,58 |
| Жир свиной пищевой — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,00 | 1,52 | 9,58 |
| Жир свиной пищевой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 341,13 | 390,26 | 1 753,62 |
| Жир свиной пищевой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20,62 | 22,25 | 108,53 |
| Жир свиной пищевой — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 214,28 | 203,12 | 1 070,89 |
| Жир свиной пищевой — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 0,02 |
| Жир бараний — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний — Российская Федерация | 643,00 | 0,15 | 0,40 | 0,85 |
| Жир бараний — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,15 | 0,40 | 0,85 |
| Жир бараний пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний пищевой — Российская Федерация | 643,00 | 0,15 | 0,40 | 0,85 |
| Жир бараний пищевой — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,15 | 0,40 | 0,85 |
| Жир бараний пищевой — Мясо сельскохозяйственной птицы и прочие продукты убоя, включая консервированные | 10,12 | — | — | — |
| Жир бараний пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний пищевой — Российская Федерация | 643,00 | 416 754,25 | 409 247,28 | 1 978 611,14 |
| Жир бараний пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 172 767,49 | 170 564,90 | 814 622,15 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter