Производство важнейших видов пищевых продуктов в мае 2021
·
срез
· рядов: 4067 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2021 года Росстат обновил данные о том, сколько важнейших пищевых продуктов было выпущено по стране и регионам. Каждая строка здесь это сочетание конкретного продукта и территории от говядины до молока, от федеральных округов до отдельных субъектов. Данные приведены по коду ОКПД2, а значения показывают объемы с нарастающим итогом с начала года, что удобно для анализа отрасли.
Таблица производства пищевых продуктов по регионам России за май 2021 года с указанием кодов ОКПД2
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 067, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (1,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (1,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (731 892), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (631 816). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 987 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4067
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное и пасты масляные — Российская Федерация | 643,00 | 23 866,35 | 22 713,94 | 110 306,88 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 962,70 | 6 084,69 | 30 181,35 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 616,95 | 1 728,89 | 8 149,97 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 197,48 | 2 020,74 | 9 334,06 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 088,13 | 885,18 | 4 469,27 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 055,95 | 7 006,82 | 33 300,03 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 999,01 | 952,70 | 4 663,43 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4 688,23 | 3 814,88 | 19 218,97 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 257,90 | 220,05 | 989,80 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Российская Федерация | 643,00 | 96 116,92 | 96 835,31 | 472 101,14 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 42 045,82 | 42 739,09 | 212 664,50 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 124,33 | 6 259,18 | 28 584,30 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Южный федеральный округ | 40,00 | 10 088,20 | 9 615,66 | 46 464,95 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 594,55 | 1 594,24 | 7 864,08 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 880,85 | 19 529,83 | 94 418,99 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 559,38 | 4 773,93 | 23 395,95 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11 496,01 | 10 942,92 | 52 215,22 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 327,78 | 1 380,47 | 6 493,15 |
| Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Продукты молочные сгущенные — Российская Федерация | 643,00 | 56 617,75 | 58 314,09 | 274 948,76 |
| Продукты молочные сгущенные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34 469,79 | 37 621,89 | 172 598,82 |
| Продукты молочные сгущенные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 207,63 | 62,77 | 833,10 |
| Продукты молочные сгущенные — Южный федеральный округ | 40,00 | 5 456,37 | 4 580,46 | 21 573,63 |
| Продукты молочные сгущенные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 19,53 | 27,92 | 121,34 |
| Продукты молочные сгущенные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 185,06 | 5 217,90 | 24 419,61 |
| Продукты молочные сгущенные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 91,08 | 89,79 | 485,76 |
| Продукты молочные сгущенные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11 170,12 | 10 693,36 | 54 822,12 |
| Продукты молочные сгущенные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 18,17 | 20,00 | 94,38 |
| Крупа — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа — Российская Федерация | 643,00 | 122 963,97 | 143 391,32 | 638 612,70 |
| Крупа — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 669,99 | 13 933,34 | 66 865,44 |
| Крупа — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 897,95 | 847,32 | 4 026,43 |
| Крупа — Южный федеральный округ | 40,00 | 38 509,97 | 48 162,69 | 201 363,51 |
| Крупа — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 946,96 | 4 089,98 | 19 150,88 |
| Крупа — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 009,89 | 15 487,09 | 65 872,70 |
| Крупа — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15 188,53 | 17 827,32 | 77 962,00 |
| Крупа — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 39 917,69 | 42 109,88 | 198 001,09 |
| Крупа — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 823,00 | 933,70 | 5 370,66 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Российская Федерация | 643,00 | 497 377,48 | 504 884,80 | 2 463 047,71 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 148 304,34 | 151 671,29 | 725 343,17 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 50 436,14 | 50 534,14 | 251 835,38 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Южный федеральный округ | 40,00 | 52 699,01 | 53 863,09 | 259 368,08 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 34 228,22 | 34 921,80 | 172 429,36 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 98 079,09 | 99 231,57 | 486 021,43 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 38 704,94 | 39 770,28 | 193 309,14 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 51 813,87 | 51 328,42 | 259 553,36 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 23 111,88 | 23 564,21 | 115 187,81 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Российская Федерация | 643,00 | 7 474,25 | 8 277,24 | 39 428,12 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 783,88 | 1 921,02 | 9 333,15 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 024,84 | 2 287,85 | 10 707,31 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ | 40,00 | 197,52 | 257,20 | 1 091,16 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 153,23 | 166,02 | 853,42 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 344,92 | 1 541,31 | 7 293,20 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 775,51 | 865,61 | 4 259,44 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 613,24 | 632,90 | 3 037,39 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 581,11 | 605,34 | 2 853,05 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Российская Федерация | 643,00 | 76 112,75 | 75 907,19 | 361 331,28 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36 391,18 | 35 313,22 | 167 391,14 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 834,43 | 9 942,30 | 51 333,04 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Южный федеральный округ | 40,00 | 7 164,10 | 7 553,49 | 32 437,19 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 743,84 | 689,45 | 3 439,40 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 510,12 | 11 944,42 | 56 238,72 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 817,54 | 1 945,45 | 8 740,71 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8 081,16 | 7 960,03 | 39 182,82 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 570,38 | 558,84 | 2 568,26 |
| Кондитерские изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кондитерские изделия — Российская Федерация | 643,00 | 300 520,37 | 327 588,85 | 1 547 469,44 |
| Кондитерские изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 131 181,81 | 147 880,16 | 696 921,67 |
| Кондитерские изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 23 472,99 | 24 136,34 | 114 102,92 |
| Кондитерские изделия — Южный федеральный округ | 40,00 | 26 709,07 | 29 572,16 | 133 234,80 |
| Кондитерские изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 067,75 | 5 097,75 | 24 464,50 |
| Кондитерские изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 59 020,82 | 64 085,48 | 307 460,74 |
| Кондитерские изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20 103,73 | 19 318,60 | 96 018,70 |
| Кондитерские изделия — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 31 062,93 | 33 465,43 | 156 312,88 |
| Кондитерские изделия — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3 901,27 | 4 032,94 | 18 953,24 |
| Соль выварочная и молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль выварочная и молотая — Российская Федерация | 643,00 | 55 949,45 | 65 263,31 | 335 788,49 |
| Соль выварочная и молотая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 905,33 | 6 983,35 | 25 113,33 |
| Соль выварочная и молотая — Южный федеральный округ | 40,00 | 11 401,09 | 3 176,94 | 48 643,60 |
| Соль выварочная и молотая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,03 | 0,02 | 0,16 |
| Соль выварочная и молотая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30 501,00 | 38 694,00 | 184 511,00 |
| Соль выварочная и молотая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11 142,00 | 16 409,00 | 77 520,40 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Российская Федерация | 643,00 | 258 937,65 | 249 922,49 | 1 240 279,57 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 136 801,49 | 124 183,45 | 647 874,86 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16 782,89 | 16 892,59 | 84 402,09 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Южный федеральный округ | 40,00 | 14 644,49 | 15 683,18 | 72 825,71 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 995,94 | 1 422,74 | 6 093,98 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 44 894,74 | 46 821,80 | 216 319,61 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16 829,62 | 16 481,33 | 77 905,40 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 23 894,83 | 24 723,02 | 116 760,26 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4 093,67 | 3 714,37 | 18 097,65 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 22 315,58 | 21 252,90 | 104 792,52 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 556,77 | 9 706,97 | 49 827,44 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 395,82 | 451,72 | 2 346,87 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте объемы производства между регионами и федеральными округами, чтобы понять, где сосредоточены крупнейшие мощности по выпуску конкретных пищевых продуктов. Например, строка «Говядина кроме субпродуктов – Центральный федеральный округ» позволяет оценить вклад этого округа в общероссийский выпуск. Код ОКПД2 в таблице помогает быстро идентифицировать нужный товар среди четырех тысяч строк, а значения за период с начала года дают четкое представление о динамике.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Материалы за май 2021 года подготовлены и опубликованы Росстатом в 2021 году. Эти данные пригодятся производителям для анализа рынка, аналитикам пищевой отрасли для оценки конкурентоспособности регионов и органам власти для разработки отраслевых программ поддержки. Информация будет полезна всем, кто работает с рынком продовольствия и нуждается в точных данных по регионам.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter