Производство важнейших видов пищевых продуктов в декабре 2021 года
·
срез
· рядов: 4130 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2021 года Росстат собрал данные о выпуске ключевых пищевых продуктов по всем федеральным округам и регионам страны. Каждая строка показывает конкретный продукт с его кодом ОКПД2, единицей измерения и двумя показателями: объём за месяц и накопленный итог с начала года, что позволяет сравнивать как текущее производство, так и его накопленную динамику по территории и виду продукции.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за декабрь 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 130, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 907 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4130
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия колбасные кровяные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36,15 | 43,98 | 442,31 |
| Изделия колбасные кровяные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,72 | 5,56 | 60,14 |
| Изделия колбасные кровяные — Южный федеральный округ | 40,00 | 20,61 | 22,47 | 233,05 |
| Изделия колбасные кровяные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,05 | 1,92 | 23,89 |
| Изделия колбасные кровяные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 0,08 |
| Изделия колбасные кровяные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 38,54 | 34,45 | 484,19 |
| Изделия колбасные кровяные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 33,04 | 31,48 | 293,80 |
| Изделия колбасные жареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные жареные — Российская Федерация | 643,00 | 75,67 | 59,74 | 688,30 |
| Изделия колбасные жареные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13,21 | 11,10 | 123,83 |
| Изделия колбасные жареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,33 | 7,27 | 57,59 |
| Изделия колбасные жареные — Южный федеральный округ | 40,00 | 35,67 | 18,98 | 291,10 |
| Изделия колбасные жареные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,38 | 2,14 | 24,43 |
| Изделия колбасные жареные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1,99 | 2,78 | 38,56 |
| Изделия колбасные жареные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,30 | 2,24 | 29,65 |
| Изделия колбасные жареные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 13,07 | 14,54 | 116,02 |
| Изделия колбасные жареные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,72 | 0,69 | 7,13 |
| Изделия колбасные копченые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные копченые — Российская Федерация | 643,00 | 60 495,19 | 54 978,51 | 663 207,57 |
| Изделия колбасные копченые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 26 669,68 | 24 165,83 | 271 355,07 |
| Изделия колбасные копченые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 367,06 | 4 742,46 | 57 457,29 |
| Изделия колбасные копченые — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 845,93 | 2 593,07 | 33 645,48 |
| Изделия колбасные копченые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 723,64 | 610,57 | 6 992,96 |
| Изделия колбасные копченые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 034,24 | 10 879,71 | 152 933,91 |
| Изделия колбасные копченые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 768,23 | 3 642,19 | 40 617,14 |
| Изделия колбасные копченые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 6 360,88 | 5 848,93 | 71 051,30 |
| Изделия колбасные копченые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2 725,54 | 2 495,75 | 29 154,41 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Российская Федерация | 643,00 | 8 572,42 | 8 487,93 | 95 514,43 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 960,85 | 2 834,46 | 30 050,62 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 357,59 | 394,61 | 4 798,10 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Южный федеральный округ | 40,00 | 345,64 | 369,69 | 3 756,06 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 25,40 | 30,50 | 228,04 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 247,02 | 2 627,45 | 30 362,01 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 049,50 | 817,31 | 10 154,25 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 222,24 | 1 063,12 | 12 105,64 |
| Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 364,18 | 350,79 | 4 059,70 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Российская Федерация | 643,00 | 24 167,06 | 21 551,74 | 244 138,64 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 813,86 | 11 330,55 | 125 315,75 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 457,84 | 3 280,89 | 37 724,23 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 291,70 | 1 126,42 | 13 252,40 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 38,28 | 29,94 | 349,91 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 440,35 | 2 146,30 | 23 837,77 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 047,53 | 852,35 | 9 408,74 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 303,78 | 2 163,27 | 27 095,46 |
| Продукты из мяса и мяса птицы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 773,71 | 622,03 | 7 154,38 |
| Продукты из мяса — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из мяса — Российская Федерация | 643,00 | 11 732,40 | 10 537,60 | 123 489,02 |
| Продукты из мяса — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 599,35 | 2 964,34 | 34 902,29 |
| Продукты из мяса — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 108,39 | 3 017,36 | 34 692,08 |
| Продукты из мяса — Южный федеральный округ | 40,00 | 935,71 | 846,17 | 9 793,46 |
| Продукты из мяса — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,85 | 14,99 | 169,77 |
| Продукты из мяса — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 887,60 | 816,96 | 9 145,93 |
| Продукты из мяса — Уральский федеральный округ | 34,00 | 612,13 | 507,62 | 5 508,79 |
| Продукты из мяса — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 920,36 | 1 836,25 | 23 208,00 |
| Продукты из мяса — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 652,02 | 533,91 | 6 068,71 |
| Продукты из мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из мяса птицы — Российская Федерация | 643,00 | 12 434,66 | 11 014,13 | 120 649,61 |
| Продукты из мяса птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 214,52 | 8 366,21 | 90 413,46 |
| Продукты из мяса птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 349,45 | 263,52 | 3 032,15 |
| Продукты из мяса птицы — Южный федеральный округ | 40,00 | 355,99 | 280,26 | 3 458,94 |
| Продукты из мяса птицы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21,43 | 14,95 | 180,14 |
| Продукты из мяса птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 552,75 | 1 329,34 | 14 691,84 |
| Продукты из мяса птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 435,40 | 344,73 | 3 899,94 |
| Продукты из мяса птицы — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 383,43 | 327,02 | 3 887,46 |
| Продукты из мяса птицы — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 121,69 | 88,11 | 1 085,67 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Российская Федерация | 643,00 | 383 597,38 | 358 324,57 | 4 338 740,92 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 181 140,38 | 171 150,67 | 2 075 352,18 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 28 737,83 | 27 800,14 | 318 185,88 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Южный федеральный округ | 40,00 | 19 519,33 | 18 046,61 | 219 494,17 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 26 489,76 | 22 914,87 | 270 106,33 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 75 470,68 | 72 223,17 | 863 325,06 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 18 669,38 | 15 816,76 | 225 857,23 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 28 692,94 | 25 712,25 | 311 221,66 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4 877,08 | 4 660,11 | 55 198,42 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Российская Федерация | 643,00 | 19 440,75 | 18 237,42 | 193 250,23 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 042,01 | 9 026,31 | 105 084,24 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 209,24 | 6 470,30 | 53 613,60 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Южный федеральный округ | 40,00 | 648,28 | 518,91 | 7 213,35 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 75,89 | 96,01 | 876,51 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 839,22 | 878,00 | 9 634,58 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 901,26 | 695,11 | 9 947,66 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 629,32 | 465,60 | 5 882,77 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 95,54 | 87,18 | 997,52 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация | 643,00 | 1 131,21 | 832,34 | 11 115,55 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 957,44 | 698,75 | 9 717,91 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,77 | 8,48 | 103,53 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ | 40,00 | 12,44 | 11,57 | 125,69 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 122,52 | 85,69 | 892,04 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4,25 | 3,17 | 46,12 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4,15 | 4,36 | 26,78 |
| Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 20,64 | 20,32 | 203,48 |
| Консервы мясные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясные — Российская Федерация | 643,00 | 41 687,19 | 41 230,92 | 440 886,08 |
| Консервы мясные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 714,25 | 15 232,77 | 157 098,03 |
| Консервы мясные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 486,10 | 11 647,02 | 130 126,00 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и уровню территориального охвата - от федеральных округов до отдельных регионов и данных по России в целом. Для корректного сравнения необходимо учитывать однородность продукции, например, выбирать одинаковые виды молока или мяса, так как у разных продуктов могут быть разные единицы измерения и производственные циклы.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
В декабре 2021 года Росстат обновил данные по производству основных пищевых продуктов. В таблице указаны коды ОКПД2, единицы измерения, объёмы за декабрь и накопленные итоги с начала года. Эти сведения пригодятся пищевым предприятиям для анализа рынка, региональным властям для мониторинга продовольственной безопасности и всем, кто отслеживает выпуск основных продуктов питания.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter