Производство важнейших видов пищевых продуктов в декабре 2021 года
·
срез
· рядов: 4130 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2021 года Росстат собрал данные о выпуске ключевых пищевых продуктов по всем федеральным округам и регионам страны. Каждая строка показывает конкретный продукт с его кодом ОКПД2, единицей измерения и двумя показателями: объём за месяц и накопленный итог с начала года, что позволяет сравнивать как текущее производство, так и его накопленную динамику по территории и виду продукции.
Таблица объёмов производства важнейших пищевых продуктов за декабрь 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 4 130, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (8,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (3 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,6 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 907 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4130
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное и пасты масляные — Российская Федерация | 643,00 | 22 830,43 | 21 018,14 | 273 461,25 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 293,42 | 6 529,46 | 75 635,07 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 686,75 | 1 420,54 | 18 367,69 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 822,90 | 1 873,35 | 23 205,48 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 787,43 | 756,28 | 10 045,25 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 645,37 | 6 117,95 | 82 351,96 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 841,59 | 731,79 | 10 925,74 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 506,08 | 3 324,57 | 49 332,64 |
| Масло сливочное и пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 246,88 | 264,20 | 3 597,43 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Российская Федерация | 643,00 | 97 670,05 | 98 143,41 | 1 143 691,77 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 46 600,90 | 48 085,73 | 527 975,30 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 282,32 | 5 375,27 | 66 008,11 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Южный федеральный округ | 40,00 | 9 256,65 | 9 170,61 | 115 286,93 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 529,52 | 1 618,63 | 19 192,10 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18 753,24 | 17 795,80 | 220 233,66 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 553,57 | 4 770,46 | 55 050,48 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10 450,25 | 10 060,78 | 124 409,01 |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 243,60 | 1 266,14 | 15 536,18 |
| Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Продукты молочные сгущенные — Российская Федерация | 643,00 | 64 484,29 | 63 627,45 | 674 909,56 |
| Продукты молочные сгущенные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41 414,73 | 42 032,68 | 430 745,81 |
| Продукты молочные сгущенные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 398,53 | 372,10 | 2 778,26 |
| Продукты молочные сгущенные — Южный федеральный округ | 40,00 | 4 494,32 | 3 669,22 | 46 296,72 |
| Продукты молочные сгущенные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21,28 | 23,03 | 258,16 |
| Продукты молочные сгущенные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 304,35 | 5 717,11 | 57 613,37 |
| Продукты молочные сгущенные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 100,26 | 107,60 | 1 137,75 |
| Продукты молочные сгущенные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12 729,83 | 11 684,72 | 135 839,11 |
| Продукты молочные сгущенные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 21,00 | 21,00 | 240,38 |
| Крупа — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа — Российская Федерация | 643,00 | 169 730,58 | 157 020,74 | 1 606 055,31 |
| Крупа — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 828,61 | 14 387,95 | 153 244,06 |
| Крупа — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 921,38 | 938,49 | 10 057,60 |
| Крупа — Южный федеральный округ | 40,00 | 57 648,15 | 50 071,15 | 529 291,18 |
| Крупа — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6 276,97 | 6 317,75 | 54 731,39 |
| Крупа — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 380,24 | 14 660,29 | 160 846,69 |
| Крупа — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16 172,48 | 14 133,00 | 182 912,62 |
| Крупа — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 59 872,28 | 55 230,91 | 502 542,23 |
| Крупа — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 630,48 | 1 281,21 | 12 429,55 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Российская Федерация | 643,00 | 530 113,13 | 515 568,89 | 6 091 576,25 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 164 474,23 | 161 573,42 | 1 845 288,61 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 54 522,95 | 52 647,24 | 619 811,81 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Южный федеральный округ | 40,00 | 54 935,69 | 52 489,71 | 640 935,01 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 35 462,51 | 34 782,90 | 415 896,73 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 103 033,58 | 99 763,83 | 1 194 651,02 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 41 753,43 | 40 013,79 | 471 163,34 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 53 443,90 | 52 197,81 | 631 014,39 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 22 486,85 | 22 100,18 | 272 815,34 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Российская Федерация | 643,00 | 7 750,09 | 7 378,54 | 90 513,80 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 794,56 | 1 704,08 | 21 524,51 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 282,47 | 2 166,21 | 24 765,97 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ | 40,00 | 210,80 | 206,44 | 2 510,57 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 211,88 | 204,06 | 2 114,62 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 396,30 | 1 326,08 | 16 505,03 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 795,99 | 780,28 | 9 661,04 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 649,77 | 598,83 | 7 381,73 |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 408,33 | 392,57 | 6 050,33 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Российская Федерация | 643,00 | 80 475,63 | 82 320,89 | 921 954,89 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 37 498,34 | 39 183,81 | 432 529,42 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 364,73 | 11 983,17 | 130 218,82 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Южный федеральный округ | 40,00 | 6 787,06 | 6 613,74 | 81 678,10 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 658,59 | 646,33 | 8 110,03 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 600,70 | 12 851,40 | 141 914,73 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 745,67 | 1 794,65 | 22 131,74 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8 288,95 | 8 666,82 | 98 820,80 |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 531,60 | 580,98 | 6 551,25 |
| Кондитерские изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кондитерские изделия — Российская Федерация | 643,00 | 363 066,74 | 388 554,58 | 3 986 690,71 |
| Кондитерские изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 167 804,80 | 182 447,03 | 1 816 716,18 |
| Кондитерские изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 27 879,74 | 29 500,82 | 298 696,94 |
| Кондитерские изделия — Южный федеральный округ | 40,00 | 26 757,56 | 28 408,96 | 330 598,13 |
| Кондитерские изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 637,66 | 6 032,49 | 62 672,78 |
| Кондитерские изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 74 316,65 | 78 528,73 | 795 570,11 |
| Кондитерские изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20 520,72 | 20 607,46 | 235 634,16 |
| Кондитерские изделия — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 35 821,16 | 38 498,06 | 399 838,43 |
| Кондитерские изделия — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 4 328,45 | 4 531,05 | 46 963,99 |
| Соль выварочная и молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соль выварочная и молотая — Российская Федерация | 643,00 | 80 299,16 | 80 189,74 | 871 372,74 |
| Соль выварочная и молотая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 874,85 | 7 385,23 | 70 185,88 |
| Соль выварочная и молотая — Южный федеральный округ | 40,00 | 17 954,30 | 16 008,50 | 151 442,80 |
| Соль выварочная и молотая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,01 | 0,26 |
| Соль выварочная и молотая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 37 318,00 | 38 189,00 | 453 385,00 |
| Соль выварочная и молотая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 19 152,00 | 18 607,00 | 196 358,80 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Российская Федерация | 643,00 | 289 814,42 | 275 628,08 | 3 109 995,95 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 153 733,03 | 147 599,38 | 1 628 535,08 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16 996,54 | 16 055,13 | 195 572,52 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Южный федеральный округ | 40,00 | 17 263,98 | 16 155,89 | 179 508,61 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 179,23 | 1 064,34 | 13 463,94 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 48 989,24 | 46 389,59 | 540 460,85 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 17 767,24 | 15 669,35 | 188 218,09 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 28 441,99 | 27 638,25 | 316 075,35 |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 443,18 | 5 056,16 | 48 161,52 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Российская Федерация | 643,00 | 27 596,28 | 28 193,98 | 285 730,00 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 026,54 | 14 374,41 | 138 016,12 |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 573,84 | 571,53 | 5 836,13 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и уровню территориального охвата - от федеральных округов до отдельных регионов и данных по России в целом. Для корректного сравнения необходимо учитывать однородность продукции, например, выбирать одинаковые виды молока или мяса, так как у разных продуктов могут быть разные единицы измерения и производственные циклы.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Заполнено 100 из 100 возможных значений (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
В декабре 2021 года Росстат обновил данные по производству основных пищевых продуктов. В таблице указаны коды ОКПД2, единицы измерения, объёмы за декабрь и накопленные итоги с начала года. Эти сведения пригодятся пищевым предприятиям для анализа рынка, региональным властям для мониторинга продовольственной безопасности и всем, кто отслеживает выпуск основных продуктов питания.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter