Производство важнейших видов пищевых продуктов, август 2021
·
срез
· рядов: 4104 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В августе 2021 года российские предприятия выпустили важнейшие виды пищевой продукции. В таблице собраны данные сразу по всем 4104 видам и территориям: от страны в целом до федеральных округов. Для каждого вида продукции приведены коды ОКПД2, ОКЕИ и ОКАТО, а в колонке «Период с начала отчетного года» указаны накопленные итоги с января по август 2021 года. Сведения получены Росстатом по оперативной отчётности промышленных предприятий.
Таблица производства пищевых продуктов за август 2021 года по регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 104, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация; Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны… и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Российская Федерация (5,6 млн), Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,6 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Российская Феде… (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,2 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 3 058 раза. На пятёрку лидеров приходится 80,5% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4104
| Ряд | Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Морсы, в том числе концентрированные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 140,64 | 179,23 | 1 306,85 |
| Морсы, в том числе концентрированные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 95,15 | 100,86 | 573,76 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Российская Федерация | 643,00 | 10 398,53 | 11 825,11 | 78 054,22 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 839,47 | 5 080,99 | 46 099,93 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 133,68 | 102,18 | 1 171,93 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Южный федеральный округ | 40,00 | 5 164,20 | 4 621,71 | 26 683,18 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,02 | 0,02 | 69,94 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 63,18 | 1 901,48 | 2 882,09 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 118,96 | 92,24 | 811,20 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 78,93 | 26,42 | 335,38 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,08 | 0,07 | 0,58 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Российская Федерация | 643,00 | 2 656,70 | 2 379,91 | 21 712,42 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 119,07 | 140,41 | 1 353,50 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 96,78 | 111,02 | 1 860,36 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Южный федеральный округ | 40,00 | 1 177,21 | 947,48 | 8 387,43 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 98,30 | 99,00 | 786,10 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 899,90 | 872,10 | 7 861,61 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 143,39 | 114,52 | 624,66 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 13,18 | 14,71 | 116,40 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 108,86 | 80,67 | 722,35 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Российская Федерация | 643,00 | 38,24 | 11,68 | 226,67 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21,80 | 0,04 | 110,56 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,59 | 3,36 | 25,64 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,40 | 3,30 | 31,40 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9,30 | 4,80 | 56,50 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | 0,01 | 0,06 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,14 | 0,18 | 2,51 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы сушеные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,01 | — | 0,01 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Российская Федерация | 643,00 | 2 699,03 | 2 550,62 | 19 795,56 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 158,81 | 2 044,01 | 15 864,08 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21,85 | 12,77 | 169,31 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Южный федеральный округ | 40,00 | 0,34 | 0,29 | 1,84 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,01 | 3,82 | 28,93 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,45 | 1,15 | 40,14 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 365,95 | 349,85 | 2 222,40 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 145,25 | 138,35 | 1 464,79 |
| Овощи (кроме картофеля) резаные, расфасованные в пакеты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 0,36 | 0,38 | 4,07 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Российская Федерация | 643,00 | 4 799,67 | 4 702,98 | 55 001,56 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 153,85 | 3 286,04 | 29 589,60 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 121,00 | 84,00 | 460,00 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Южный федеральный округ | 40,00 | 2 524,82 | 1 032,78 | 23 171,89 |
| Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 300,16 | 1 780,07 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Российская Федерация | 643,00 | 17 289,73 | 55 868,58 | 197 334,25 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 062,20 | 10 400,90 | 62 763,60 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 23,00 | 103,00 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Южный федеральный округ | 40,00 | 7 714,53 | 10 940,57 | 56 699,66 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 789,00 | 27 511,11 | 66 502,99 |
| Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 724,00 | 6 993,00 | 11 265,00 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Российская Федерация | 643,00 | 271 365,81 | 118 772,33 | 746 065,18 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 322,79 | 10 866,73 | 73 104,37 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 191,21 | 767,17 | 8 790,74 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Южный федеральный округ | 40,00 | 181 395,95 | 94 361,46 | 468 721,15 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 63 908,38 | 5 789,32 | 108 003,99 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 826,39 | 4 339,80 | 66 622,98 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 593,85 | 463,67 | 2 696,21 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 667,47 | 1 071,87 | 9 017,00 |
| Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 459,78 | 1 112,31 | 9 108,75 |
| Пюре и пасты овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре и пасты овощные — Российская Федерация | 643,00 | 165 618,73 | 24 188,49 | 347 586,16 |
| Пюре и пасты овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 138,71 | 2 748,66 | 21 878,76 |
| Пюре и пасты овощные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 5,72 |
| Пюре и пасты овощные — Южный федеральный округ | 40,00 | 106 430,22 | 17 937,88 | 189 179,28 |
| Пюре и пасты овощные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 45 590,05 | 63,05 | 83 054,46 |
| Пюре и пасты овощные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 759,06 | 1 784,86 | 37 654,02 |
| Пюре и пасты овощные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,23 | 22,66 | 241,99 |
| Пюре и пасты овощные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 439,37 | 796,47 | 7 700,10 |
| Пюре и пасты овощные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 251,10 | 834,90 | 7 871,82 |
| Пюре томатное — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре томатное — Российская Федерация | 643,00 | 12 498,02 | 10 231,85 | 70 812,18 |
| Пюре томатное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 730,77 | 756,29 | 4 800,41 |
| Пюре томатное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 5,72 |
| Пюре томатное — Южный федеральный округ | 40,00 | 9 149,75 | 7 895,27 | 52 875,25 |
| Пюре томатное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | — |
| Пюре томатное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 246,63 | 852,29 | 5 878,38 |
| Пюре томатное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 154,87 | 533,00 | 6 046,35 |
| Пюре томатное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 216,00 | 195,00 | 1 206,06 |
| Паста томатная — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Паста томатная — Российская Федерация | 643,00 | 139 478,33 | 3 542,43 | 224 185,82 |
| Паста томатная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 711,14 | 385,88 | 3 173,71 |
| Паста томатная — Южный федеральный округ | 40,00 | 87 790,37 | 1 390,93 | 99 370,38 |
| Паста томатная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 45 500,05 | 8,05 | 82 394,46 |
| Паста томатная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 155,43 | 833,57 | 30 746,64 |
| Паста томатная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,23 | 22,66 | 241,99 |
| Паста томатная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 276,01 | 261,44 | 1 592,88 |
| Паста томатная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 035,10 | 639,90 | 6 665,76 |
| Пюре овощефруктовые — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Пюре овощефруктовые — Российская Федерация | 643,00 | 147,30 | 78,12 | 916,90 |
| Пюре овощефруктовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,18 | 0,18 | 1,41 |
| Пюре овощефруктовые — Южный федеральный округ | 40,00 | 147,12 | 77,94 | 914,49 |
| Пюре овощефруктовые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 1,00 |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Российская Федерация | 643,00 | 75 624,22 | 56 047,03 | 276 735,26 |
| Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 503,56 | 9 059,12 | 50 014,60 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территории: среди них есть как федеральные округа, так и общенациональные итоги. Значения в колонке «Период с начала отчетного года» показывают суммарный объём производства с января по август, а коды в других колонках служат для точной идентификации продукции и региона. Сравнивать можно только однородные строки: например, объёмы одного и того же продукта в разных округах или данные по стране в целом.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код (ОКПД2, ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%, то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Август 2021 года, данные Росстата. Таблица поможет оценить состояние отрасли в разгар сезона, когда объёмы производства достигают максимума. Сведения будут полезны представителям пищевой промышленности для анализа текущей загрузки предприятий и планирования закупок сырья. Региональные власти могут использовать данные для выявления точек роста и принятия решений по поддержке местных производителей.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter