Производство важнейших пищевых продуктов в декабре 2025 года
·
срез
· рядов: 6851 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2025 года в России производили важнейшие пищевые продукты, данные по каждому федеральному округу приведены в отдельной строке. Таблица охватывает 6851 позицию, от говядины без субпродуктов до молочных изделий, что позволяет увидеть, какие продукты выпускались в каждом округе и в каком объёме. Здесь нет данных за несколько месяцев или лет, только срез по декабрю 2025 года.
Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов в декабре 2025 года по федеральным округам и видам продукции
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 851, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2,2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (2,1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (914 045). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 698 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6851
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25 358,26 | 31 141,87 | 300 666,26 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 848,76 | 3 002,15 | 26 079,31 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 725,61 | 4 414,11 | 37 476,10 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 293,95 | 326,53 | 2 872,88 |
| Шоколад в упакованном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад в упакованном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 445,38 | 25 851,18 | 274 557,49 |
| Шоколад в упакованном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 304,40 | 16 826,88 | 175 485,24 |
| Шоколад в упакованном виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 347,59 | 408,06 | 3 640,30 |
| Шоколад в упакованном виде — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 63,65 | 52,96 | 352,30 |
| Шоколад в упакованном виде — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,05 | 2,61 | 12,86 |
| Шоколад в упакованном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 568,30 | 8 434,59 | 93 113,71 |
| Шоколад в упакованном виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,38 | 8,80 | 106,42 |
| Шоколад в упакованном виде — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 82,12 | 50,68 | 1 280,46 |
| Шоколад в упакованном виде — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 67,89 | 66,60 | 566,19 |
| Изделия шоколадные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 634,61 | 20 359,83 | 221 443,59 |
| Изделия шоколадные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 817,53 | 16 040,12 | 176 283,04 |
| Изделия шоколадные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 408,63 | 349,07 | 3 779,41 |
| Изделия шоколадные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 64,77 | 256,15 | 4 023,08 |
| Изделия шоколадные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,45 | 5,67 | 52,16 |
| Изделия шоколадные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 263,25 | 3 651,67 | 36 708,44 |
| Изделия шоколадные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,50 | 5,54 | 73,51 |
| Изделия шоколадные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 56,94 | 48,31 | 459,57 |
| Изделия шоколадные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,56 | 3,30 | 64,39 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные с начинкой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 880,90 | 19 299,69 | 208 324,71 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 117,67 | 15 205,31 | 167 051,82 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 406,48 | 347,53 | 3 699,55 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 27,71 | 46,86 | 347,56 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 0,45 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 258,11 | 3 645,70 | 36 664,22 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,45 | 5,49 | 73,10 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 56,24 | 46,71 | 449,51 |
| Изделия шоколадные с начинкой — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7,26 | 2,10 | 38,51 |
| Изделия шоколадные без начинки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия шоколадные без начинки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 753,71 | 1 060,13 | 13 118,88 |
| Изделия шоколадные без начинки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 699,86 | 834,81 | 9 231,23 |
| Изделия шоколадные без начинки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,15 | 1,55 | 79,86 |
| Изделия шоколадные без начинки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 37,06 | 209,30 | 3 675,52 |
| Изделия шоколадные без начинки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,45 | 5,67 | 51,71 |
| Изделия шоколадные без начинки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5,14 | 5,98 | 44,22 |
| Изделия шоколадные без начинки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,05 | 0,04 | 0,41 |
| Изделия шоколадные без начинки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,70 | 1,60 | 10,06 |
| Изделия шоколадные без начинки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,30 | 1,20 | 25,88 |
| Конфеты шоколадные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Конфеты шоколадные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17 469,34 | 21 697,44 | 186 458,19 |
| Конфеты шоколадные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 548,72 | 5 056,24 | 45 276,15 |
| Конфеты шоколадные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 45,46 | 21,56 | 870,73 |
| Конфеты шоколадные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14,34 | 13,30 | 203,13 |
| Конфеты шоколадные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 510,32 | 627,21 | 5 370,52 |
| Конфеты шоколадные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 167,85 | 12 113,93 | 103 241,30 |
| Конфеты шоколадные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,06 | 11,06 | 168,90 |
| Конфеты шоколадные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 153,74 | 3 839,96 | 31 221,30 |
| Конфеты шоколадные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 16,85 | 14,17 | 106,17 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 29 849,17 | 31 131,39 | 300 614,50 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Центральный федеральный округ | 30,00 | 17 800,92 | 17 676,21 | 177 776,14 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 852,42 | 3 682,58 | 31 730,40 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 361,46 | 338,89 | 3 827,33 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 154,50 | 129,10 | 1 474,62 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 399,82 | 5 835,72 | 55 122,27 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 765,82 | 2 931,74 | 25 455,29 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 340,97 | 395,84 | 3 472,82 |
| Конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 173,25 | 141,31 | 1 755,62 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 411,63 | 5 490,18 | 63 819,31 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 323,26 | 2 502,54 | 35 356,04 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 369,94 | 853,70 | 6 754,74 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 590,14 | 802,51 | 7 530,34 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 959,04 | 1 105,96 | 12 480,54 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | 53,01 | 45,01 | 275,18 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 91,84 | 79,32 | 1 041,96 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 24,40 | 101,15 | 380,51 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 63 324,72 | 66 640,86 | 712 817,72 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 29 828,54 | 30 391,67 | 321 464,78 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 363,05 | 7 117,07 | 71 382,37 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 792,88 | 13 385,80 | 152 613,71 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 166,03 | 1 327,81 | 12 890,09 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 723,08 | 7 177,19 | 75 143,68 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 303,96 | 3 449,99 | 40 051,69 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 079,40 | 3 693,42 | 38 188,67 |
| Изделия кондитерские сахаристые (включая белый шоколад), не содержащие какао — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 67,78 | 97,92 | 1 082,73 |
| Шоколад белый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад белый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 735,23 | 1 006,86 | 10 619,97 |
| Шоколад белый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 697,67 | 957,43 | 10 065,73 |
| Шоколад белый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 26,98 | 33,47 | 311,70 |
| Шоколад белый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,21 | 0,18 | 1,74 |
| Шоколад белый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 43,60 |
| Шоколад белый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8,77 | 15,04 | 185,88 |
| Шоколад белый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,03 | 0,02 | 0,28 |
| Шоколад белый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,56 | 0,72 | 11,04 |
| Карамель — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Карамель — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 318,99 | 14 907,99 | 159 008,00 |
| Карамель — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 151,34 | 9 581,23 | 99 874,44 |
| Карамель — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 129,54 | 1 171,32 | 14 722,08 |
| Карамель — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 235,36 | 1 201,85 | 12 480,95 |
| Карамель — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 95,20 | 117,33 | 1 291,87 |
| Карамель — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 605,38 | 1 954,27 | 19 190,37 |
| Карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 042,49 | 807,59 | 10 643,03 |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому можно сравнить, например, выпуск говядины без субпродуктов в Центральном округе с аналогичным показателем в Южном. Каждая строка содержит код ОКПД2, который помогает точно идентифицировать продукт, а также данные о его выпуске за отчётный период. Такая структура позволяет анализировать, какие регионы лидируют по производству конкретных продуктов.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат опубликовал эти данные в январе 2026 года. Каждый производитель сможет здесь найти информацию о выпуске своей продукции в декабре 2025, а чиновники оценят состояние отрасли. Сведения пригодятся для анализа текущего состояния рынка и принятия решений.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter