Производство важнейших пищевых продуктов в декабре 2025 года
·
срез
· рядов: 6851 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2025 года в России производили важнейшие пищевые продукты, данные по каждому федеральному округу приведены в отдельной строке. Таблица охватывает 6851 позицию, от говядины без субпродуктов до молочных изделий, что позволяет увидеть, какие продукты выпускались в каждом округе и в каком объёме. Здесь нет данных за несколько месяцев или лет, только срез по декабрю 2025 года.
Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов в декабре 2025 года по федеральным округам и видам продукции
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 851, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2,2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (2,1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (914 045). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 698 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6851
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 892,25 | 2 969,13 | 34 452,17 |
| Свинина замороженная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 516,48 | 369,25 | 3 805,20 |
| Свинина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Свинина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 39 531,90 | 38 218,72 | 449 913,36 |
| Свинина замороженная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 24 578,49 | 24 195,67 | 290 619,23 |
| Свинина замороженная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 944,21 | 4 511,11 | 52 655,87 |
| Свинина замороженная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 835,71 | 1 831,94 | 17 763,60 |
| Свинина замороженная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 650,70 | 3 500,60 | 40 326,25 |
| Свинина замороженная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 966,26 | 2 627,46 | 30 326,57 |
| Свинина замороженная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 208,45 | 143,73 | 1 899,66 |
| Свинина замороженная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 325,20 | 1 387,98 | 16 082,23 |
| Свинина замороженная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 22,88 | 20,25 | 239,94 |
| Мясо поросят замороженное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо поросят замороженное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 26,00 | 17,90 | 240,16 |
| Мясо поросят замороженное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,90 | 0,70 | 1,60 |
| Мясо поросят замороженное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24,60 | 17,20 | 235,56 |
| Мясо поросят замороженное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,50 | — | 3,00 |
| Свинина замороженная для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Свинина замороженная для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,70 | 1,43 | 24,68 |
| Свинина замороженная для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,70 | 1,43 | 24,68 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 28 062,06 | 27 415,42 | 307 387,10 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 391,57 | 17 734,76 | 201 616,13 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 733,14 | 3 231,18 | 33 703,64 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 747,87 | 622,53 | 6 088,57 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 318,30 | 300,90 | 3 458,06 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 941,70 | 2 819,96 | 31 196,37 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 869,33 | 775,94 | 9 392,15 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 567,05 | 1 581,16 | 18 369,93 |
| Субпродукты пищевые свиные замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 493,10 | 349,00 | 3 562,26 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 158,49 | 225,94 | 2 615,95 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,16 | 0,06 | 4,54 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,74 | 1,21 | 3,52 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 131,75 | 93,84 | 1 758,91 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 13,20 | 4,40 | 234,23 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,03 | 1,02 | 22,92 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9,10 | 119,39 | 575,99 |
| Баранина замороженная, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,52 | 6,03 | 15,84 |
| Баранина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Баранина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 125,46 | 204,50 | 2 041,32 |
| Баранина замороженная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,16 | 0,06 | 4,54 |
| Баранина замороженная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,74 | 1,21 | 3,52 |
| Баранина замороженная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 103,16 | 78,25 | 1 329,15 |
| Баранина замороженная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,50 | 2,20 | 119,70 |
| Баранина замороженная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,03 | 1,02 | 22,92 |
| Баранина замороженная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,65 | 116,43 | 546,65 |
| Баранина замороженная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,22 | 5,33 | 14,84 |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33,04 | 21,44 | 574,63 |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 28,59 | 15,59 | 429,77 |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,70 | 2,20 | 114,52 |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,45 | 2,96 | 29,34 |
| Субпродукты пищевые бараньи замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,30 | 0,70 | 1,00 |
| Козлятина и субпродукты пищевые замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Козлятина и субпродукты пищевые замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6,89 | 8,36 | 16,46 |
| Козлятина и субпродукты пищевые замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,10 | 5,90 | 12,00 |
| Козлятина и субпродукты пищевые замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,79 | 2,46 | 4,46 |
| Козлятина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Козлятина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6,87 | 7,96 | 16,00 |
| Козлятина замороженная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,10 | 5,90 | 12,00 |
| Козлятина замороженная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,77 | 2,06 | 4,00 |
| Субпродукты пищевые козьи замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты пищевые козьи замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,03 | 0,40 | 0,46 |
| Субпродукты пищевые козьи замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,03 | 0,40 | 0,46 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 82,79 | 140,81 | 542,90 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,20 | — | 0,54 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 0,09 | 0,29 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12,31 | 20,25 | 118,60 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 0,27 | 1,39 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,80 | 4,03 | 60,04 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) и прочих животных семейства лошадиных замороженное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 69,48 | 116,16 | 362,04 |
| Конина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Конина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 55,09 | 84,65 | 430,15 |
| Конина замороженная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,20 | — | 0,54 |
| Конина замороженная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 0,09 | 0,29 |
| Конина замороженная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12,27 | 20,23 | 118,32 |
| Конина замороженная — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 0,27 | 1,39 |
| Конина замороженная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,48 | 3,07 | 56,57 |
| Конина замороженная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 42,14 | 60,98 | 253,05 |
| Жеребятина замороженная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жеребятина замороженная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19,63 | 42,93 | 64,94 |
| Жеребятина замороженная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 19,63 | 42,93 | 64,94 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) замороженное для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) замороженное для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,30 | 0,80 | 2,60 |
| Мясо лошадей (конина, жеребятина) замороженное для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,30 | 0,80 | 2,60 |
| Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7,77 | 12,43 | 44,24 |
| Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,04 | 0,02 | 0,28 |
| Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,02 | 0,16 | 0,87 |
| Субпродукты пищевые лошадей, ослов, мулов и лошаков и прочих животных семейства лошадиных замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7,71 | 12,25 | 43,09 |
| Субпродукты пищевые лошадей замороженные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты пищевые лошадей замороженные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 0,97 |
| Субпродукты пищевые лошадей замороженные для детского питания — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | — | 0,97 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 873,89 | 1 295,80 | 5 402,12 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,64 | — | 1,25 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 952,35 | 335,72 | 1 782,78 |
| Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) и субпродукты пищевые замороженные, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 893,80 | 946,95 | 3 435,37 |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому можно сравнить, например, выпуск говядины без субпродуктов в Центральном округе с аналогичным показателем в Южном. Каждая строка содержит код ОКПД2, который помогает точно идентифицировать продукт, а также данные о его выпуске за отчётный период. Такая структура позволяет анализировать, какие регионы лидируют по производству конкретных продуктов.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат опубликовал эти данные в январе 2026 года. Каждый производитель сможет здесь найти информацию о выпуске своей продукции в декабре 2025, а чиновники оценят состояние отрасли. Сведения пригодятся для анализа текущего состояния рынка и принятия решений.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter