Производство важнейших пищевых продуктов в декабре 2025 года
·
срез
· рядов: 6851 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2025 года в России производили важнейшие пищевые продукты, данные по каждому федеральному округу приведены в отдельной строке. Таблица охватывает 6851 позицию, от говядины без субпродуктов до молочных изделий, что позволяет увидеть, какие продукты выпускались в каждом округе и в каком объёме. Здесь нет данных за несколько месяцев или лет, только срез по декабрю 2025 года.
Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов в декабре 2025 года по федеральным округам и видам продукции
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 851, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2,2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (2,1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (914 045). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 698 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6851
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 29 686,43 | 28 562,37 | 328 941,63 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 721,59 | 15 991,72 | 182 766,45 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 370,72 | 417,47 | 6 720,56 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 881,03 | 3 535,82 | 35 674,72 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 107,88 | 152,40 | 1 909,88 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 560,91 | 2 426,54 | 31 206,88 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 142,49 | 1 087,63 | 17 221,28 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 826,51 | 4 435,80 | 50 220,84 |
| Крупа и мука грубого помола из пшеницы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 75,30 | 514,99 | 3 221,02 |
| Крупа из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа из пшеницы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 118,40 | 13 929,19 | 156 134,66 |
| Крупа из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 571,91 | 2 756,46 | 27 107,34 |
| Крупа из пшеницы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 370,72 | 417,47 | 6 720,56 |
| Крупа из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 742,74 | 2 474,87 | 22 354,18 |
| Крупа из пшеницы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 107,88 | 152,40 | 1 909,88 |
| Крупа из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 335,91 | 2 134,54 | 27 933,88 |
| Крупа из пшеницы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 142,49 | 1 087,63 | 17 221,28 |
| Крупа из пшеницы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 771,46 | 4 390,84 | 49 666,51 |
| Крупа из пшеницы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 75,30 | 514,99 | 3 221,02 |
| Крупа манная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа манная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 108,15 | 8 135,11 | 91 180,05 |
| Крупа манная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 937,81 | 2 176,43 | 21 483,82 |
| Крупа манная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 200,61 | 243,70 | 4 618,14 |
| Крупа манная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 524,55 | 517,56 | 4 965,27 |
| Крупа манная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 93,04 | 109,40 | 1 343,14 |
| Крупа манная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 970,35 | 1 033,03 | 13 055,64 |
| Крупа манная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 821,95 | 820,32 | 8 870,99 |
| Крупа манная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 559,84 | 3 234,68 | 36 843,05 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука грубого помола из пшеницы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 439,73 | 13 644,18 | 160 119,29 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 149,68 | 13 235,26 | 155 659,11 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10,00 | 71,95 | 632,85 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 225,00 | 292,00 | 3 273,00 |
| Мука грубого помола из пшеницы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 55,05 | 44,97 | 554,33 |
| Гранулы из пшеницы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Гранулы из пшеницы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 128,29 | 989,00 | 12 687,69 |
| Гранулы из пшеницы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 128,29 | 989,00 | 12 687,69 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 102 845,24 | 104 814,57 | 1 155 656,68 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 892,65 | 10 825,12 | 133 724,65 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 274,85 | 283,23 | 3 300,57 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 917,62 | 9 146,65 | 109 021,03 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 858,26 | 3 905,93 | 38 467,36 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 957,81 | 16 617,17 | 190 368,90 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 609,66 | 11 076,27 | 138 652,70 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 49 593,56 | 52 741,93 | 536 967,52 |
| Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 740,83 | 218,28 | 5 153,95 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 101 901,81 | 103 831,10 | 1 134 233,54 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 783,58 | 10 715,89 | 120 747,72 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 274,85 | 283,23 | 3 300,57 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 665,16 | 8 883,37 | 107 098,16 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 712,26 | 3 690,93 | 35 312,36 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 877,81 | 16 477,17 | 189 667,84 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 609,66 | 11 076,27 | 138 652,70 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 49 237,66 | 52 485,97 | 534 300,25 |
| Крупа из зерновых культур, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 740,83 | 218,28 | 5 153,95 |
| Крупа овсяная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа овсяная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 573,97 | 4 502,80 | 77 271,62 |
| Крупа овсяная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 290,43 | 340,03 | 5 458,69 |
| Крупа овсяная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13,22 | 19,82 | 169,97 |
| Крупа овсяная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 30,00 | 50,00 |
| Крупа овсяная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,74 | 0,03 | 0,80 |
| Крупа овсяная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 184,89 | 32,68 | 2 357,62 |
| Крупа овсяная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 619,80 | 667,60 | 24 570,95 |
| Крупа овсяная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 464,90 | 3 412,63 | 44 663,58 |
| Толокно — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Толокно — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11,72 | 1,16 | 90,95 |
| Толокно — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,00 | — | 78,15 |
| Толокно — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,27 | 0,59 | 8,44 |
| Толокно — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,45 | 0,57 | 4,36 |
| Крупа гречневая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа гречневая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 49 355,42 | 53 181,99 | 553 981,85 |
| Крупа гречневая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 689,65 | 7 160,76 | 82 961,88 |
| Крупа гречневая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 78,76 | 90,03 | 888,63 |
| Крупа гречневая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 270,52 | 283,53 | 840,47 |
| Крупа гречневая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21,08 | 13,16 | 176,54 |
| Крупа гречневая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 605,09 | 4 661,75 | 53 504,88 |
| Крупа гречневая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 252,23 | 6 831,53 | 72 329,21 |
| Крупа гречневая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 32 414,19 | 33 922,96 | 342 621,30 |
| Крупа гречневая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 23,91 | 218,28 | 658,94 |
| Пшено — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пшено — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 522,87 | 12 085,56 | 128 934,89 |
| Пшено — Центральный федеральный округ | 30,00 | 436,91 | 294,88 | 3 704,41 |
| Пшено — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13,33 | 7,94 | 159,77 |
| Пшено — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 347,87 | 3 017,55 | 31 404,94 |
| Пшено — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 223,90 | 213,30 | 1 151,97 |
| Пшено — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 024,39 | 6 076,08 | 71 398,81 |
| Пшено — Уральский федеральный округ | 34,00 | 625,60 | 579,50 | 9 700,60 |
| Пшено — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 850,88 | 1 896,31 | 11 414,39 |
| Крупа ячневая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крупа ячневая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 566,20 | 4 697,31 | 54 390,41 |
| Крупа ячневая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 299,44 | 212,94 | 2 611,78 |
| Крупа ячневая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17,80 | 17,00 | 186,30 |
| Крупа ячневая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 460,44 | 549,40 | 5 426,94 |
| Крупа ячневая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 16,57 | 13,31 | 213,07 |
| Крупа ячневая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 771,20 | 767,72 | 11 395,52 |
| Крупа ячневая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 801,94 | 730,41 | 7 455,74 |
| Крупа ячневая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 481,88 | 2 406,53 | 23 851,93 |
| Крупа ячневая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 716,92 | — | 3 249,14 |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому можно сравнить, например, выпуск говядины без субпродуктов в Центральном округе с аналогичным показателем в Южном. Каждая строка содержит код ОКПД2, который помогает точно идентифицировать продукт, а также данные о его выпуске за отчётный период. Такая структура позволяет анализировать, какие регионы лидируют по производству конкретных продуктов.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат опубликовал эти данные в январе 2026 года. Каждый производитель сможет здесь найти информацию о выпуске своей продукции в декабре 2025, а чиновники оценят состояние отрасли. Сведения пригодятся для анализа текущего состояния рынка и принятия решений.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter