Производство важнейших пищевых продуктов в декабре 2025 года
·
срез
· рядов: 6851 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2025 года в России производили важнейшие пищевые продукты, данные по каждому федеральному округу приведены в отдельной строке. Таблица охватывает 6851 позицию, от говядины без субпродуктов до молочных изделий, что позволяет увидеть, какие продукты выпускались в каждом округе и в каком объёме. Здесь нет данных за несколько месяцев или лет, только срез по декабрю 2025 года.
Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов в декабре 2025 года по федеральным округам и видам продукции
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 851, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2,2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (2,1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (914 045). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 698 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6851
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сок ананасовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 469,00 | 725,00 | 6 056,00 |
| Сок ананасовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 91,00 | 91,00 | 425,00 |
| Сок ананасовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,08 | 0,15 | 3,37 |
| Сок ананасовый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | — | 0,28 |
| Сок виноградный — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок виноградный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 209,84 | 91,98 | 1 659,54 |
| Сок виноградный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 78,84 | 84,95 | 862,19 |
| Сок виноградный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 100,43 | 2,80 | 338,86 |
| Сок виноградный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 47,96 |
| Сок виноградный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,10 | 0,20 | 1,54 |
| Сок виноградный — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 5,40 |
| Сок виноградный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 30,47 | 4,03 | 386,33 |
| Сок виноградный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | — | 17,26 |
| Сок яблочный — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок яблочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 52 809,23 | 89 082,36 | 689 528,76 |
| Сок яблочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 772,17 | 10 329,26 | 78 506,86 |
| Сок яблочный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 90,31 | 38,66 | 350,89 |
| Сок яблочный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 637,52 | 44 638,85 | 270 597,10 |
| Сок яблочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 748,23 | 268,67 | 2 877,81 |
| Сок яблочный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28 488,41 | 29 438,17 | 273 527,94 |
| Сок яблочный — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 22,28 | 226,30 |
| Сок яблочный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 976,88 | 4 172,82 | 62 092,39 |
| Сок яблочный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 95,71 | 173,66 | 1 349,46 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 53 379,72 | 48 897,92 | 544 624,25 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 816,43 | 4 801,90 | 66 352,93 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34,24 | 38,32 | 104,52 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 054,27 | 2 652,78 | 28 490,82 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 120,00 | 1 130,42 | 11 601,34 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 44 245,31 | 40 032,65 | 435 525,04 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Уральский федеральный округ | 34,00 | 85,92 | 183,37 | 658,07 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 22,82 | 57,72 | 1 882,08 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,73 | 0,75 | 9,45 |
| Смеси фруктовых соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 43 227,17 | 40 000,44 | 435 548,51 |
| Смеси фруктовых соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 393,39 | 3 124,65 | 35 086,79 |
| Смеси фруктовых соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 197,51 | 2 084,48 | 20 767,71 |
| Смеси фруктовых соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 110,65 | 1 117,68 | 11 478,85 |
| Смеси фруктовых соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 37 417,31 | 33 433,65 | 365 681,54 |
| Смеси фруктовых соков — Уральский федеральный округ | 34,00 | 85,92 | 183,37 | 658,07 |
| Смеси фруктовых соков — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 22,22 | 56,42 | 1 872,75 |
| Смеси фруктовых соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,17 | 0,18 | 2,80 |
| Смеси овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси овощных соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 106,27 | 117,33 | 1 214,41 |
| Смеси овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 30,52 | 26,35 | 237,60 |
| Смеси овощных соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 61,43 | 90,66 | 892,69 |
| Смеси овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14,00 | — | 80,50 |
| Смеси овощных соков — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 0,23 |
| Смеси овощных соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,33 | 0,33 | 3,38 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 588,63 | 7 303,46 | 85 101,69 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 667,61 | 600,63 | 13 860,91 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34,24 | 36,62 | 71,95 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 63,20 | 54,22 | 1 280,08 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 9,35 | 12,74 | 122,49 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 814,00 | 6 599,00 | 69 763,00 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,24 | 0,24 | 3,26 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 457,64 | 1 476,69 | 22 759,64 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 724,91 | 1 050,27 | 17 167,64 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 1,70 | 32,57 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 732,13 | 423,42 | 5 550,34 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков концентрированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,60 | 1,30 | 9,10 |
| Соки диффузионные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соки диффузионные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 71,70 |
| Соки диффузионные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 71,70 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 62 667,55 | 74 591,91 | 574 476,07 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 33 953,75 | 35 091,00 | 287 979,05 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 673,60 | 295,86 | 5 866,26 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24 290,75 | 33 476,30 | 222 717,86 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 250,31 | 239,89 | 3 585,07 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 361,75 | 2 467,00 | 23 436,52 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 462,93 | 565,62 | 6 002,79 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 660,66 | 2 435,72 | 24 663,91 |
| Соки из фруктов и овощей прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 13,80 | 20,54 | 224,61 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 120 732,40 | 129 329,84 | 1 427 232,99 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 49 902,22 | 49 446,30 | 464 293,38 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 132,63 | 6 032,06 | 76 012,91 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 30 388,34 | 39 811,31 | 434 343,68 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 146,05 | 571,57 | 23 132,92 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16 937,79 | 14 490,30 | 184 813,96 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 983,53 | 2 761,57 | 35 604,67 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 312,36 | 7 239,82 | 115 704,44 |
| Продукция соковая из фруктов и овощей (кроме соков) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4 929,49 | 8 976,90 | 93 327,02 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 55 947,85 | 53 662,85 | 676 298,82 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 159,02 | 7 409,15 | 83 466,40 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 38,66 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 27 660,39 | 22 854,68 | 291 285,20 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 145,65 | 568,68 | 5 346,05 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 950,69 | 6 831,29 | 89 650,23 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 211,48 | 167,09 | 2 411,74 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 012,11 | 6 963,68 | 112 402,21 |
| Нектары фруктовые и (или) овощные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4 808,51 | 8 868,28 | 91 698,33 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 51 261,63 | 64 042,15 | 584 861,01 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39 053,68 | 38 154,85 | 334 783,40 |
| Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 257,67 | 1 911,82 | 23 508,29 |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому можно сравнить, например, выпуск говядины без субпродуктов в Центральном округе с аналогичным показателем в Южном. Каждая строка содержит код ОКПД2, который помогает точно идентифицировать продукт, а также данные о его выпуске за отчётный период. Такая структура позволяет анализировать, какие регионы лидируют по производству конкретных продуктов.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат опубликовал эти данные в январе 2026 года. Каждый производитель сможет здесь найти информацию о выпуске своей продукции в декабре 2025, а чиновники оценят состояние отрасли. Сведения пригодятся для анализа текущего состояния рынка и принятия решений.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter