Производство важнейших пищевых продуктов в декабре 2025 года
·
срез
· рядов: 6851 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В декабре 2025 года в России производили важнейшие пищевые продукты, данные по каждому федеральному округу приведены в отдельной строке. Таблица охватывает 6851 позицию, от говядины без субпродуктов до молочных изделий, что позволяет увидеть, какие продукты выпускались в каждом округе и в каком объёме. Здесь нет данных за несколько месяцев или лет, только срез по декабрю 2025 года.
Объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов в декабре 2025 года по федеральным округам и видам продукции
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 851, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2,2 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (2,1 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (914 045). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 698 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6851
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Филе пресноводной рыбы свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43,22 | 29,11 | 346,13 |
| Филе пресноводной рыбы свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 205,08 | 167,33 | 2 331,54 |
| Филе пресноводной рыбы свежее или охлажденное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,78 | 0,58 | 9,12 |
| Филе пресноводной рыбы свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,81 | 3,84 | 31,63 |
| Филе пресноводной рыбы свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,36 | 3,73 | 15,54 |
| Филе пресноводной рыбы свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9,21 | 7,11 | 34,00 |
| Филе пресноводной рыбы свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,78 | 4,64 | 44,29 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 459,59 | 388,47 | 4 923,32 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 122,81 | 119,02 | 1 214,36 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 222,01 | 148,28 | 2 118,20 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 43,33 | 62,39 | 638,63 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,85 | 0,74 | 9,42 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26,12 | 21,67 | 253,48 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13,00 | 13,00 | 270,67 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 29,16 | 21,70 | 157,16 |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,32 | 1,67 | 261,40 |
| Мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 027,00 | 931,70 | 8 447,27 |
| Мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 131,91 | 90,91 | 1 104,71 |
| Мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 744,74 | 726,22 | 5 954,37 |
| Мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 69,85 | 52,36 | 641,32 |
| Мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7,94 | 5,51 | 74,09 |
| Мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 32,58 | 24,19 | 283,32 |
| Мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 29,24 | 22,26 | 242,50 |
| Мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9,48 | 8,47 | 102,13 |
| Мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,27 | 1,77 | 44,84 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 586,65 | 761,56 | 4 085,97 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 50,36 | 29,69 | 353,36 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 436,51 | 668,45 | 3 030,49 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 46,74 | 29,62 | 331,60 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,60 | 3,15 | 36,18 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22,10 | 13,99 | 152,56 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20,86 | 12,83 | 130,06 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,47 | 2,05 | 18,33 |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,02 | 1,77 | 33,39 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 440,35 | 170,14 | 4 361,31 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 81,55 | 61,22 | 751,35 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 308,23 | 57,77 | 2 923,88 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23,11 | 22,74 | 309,72 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,34 | 2,36 | 37,91 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10,48 | 10,20 | 130,76 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,38 | 9,43 | 112,44 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6,01 | 6,42 | 83,80 |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,25 | — | 11,45 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 42,48 | 44,21 | 659,72 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,13 | 7,39 | 110,89 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,76 | 4,37 | 61,95 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,00 | 13,54 | 81,40 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3,20 | 3,70 | 220,80 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8,71 | 4,06 | 66,62 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10,04 | 9,38 | 90,38 |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,65 | 1,77 | 27,69 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 48,42 | 22,34 | 570,10 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13,35 | 6,52 | 324,19 |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 35,07 | 15,82 | 245,91 |
| Рыба мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба мороженая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 173 992,90 | 157 393,25 | 2 625 904,88 |
| Рыба мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 414,13 | 2 184,72 | 23 091,09 |
| Рыба мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 33 594,50 | 36 203,79 | 554 846,73 |
| Рыба мороженая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 130,52 | 7 190,80 | 76 270,89 |
| Рыба мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 709,98 | 2 087,71 | 24 362,78 |
| Рыба мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 769,32 | 1 007,38 | 8 308,50 |
| Рыба мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 789,26 | 1 479,75 | 16 198,88 |
| Рыба мороженая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 852,85 | 1 202,07 | 9 088,80 |
| Рыба мороженая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 121 732,34 | 106 037,04 | 1 913 737,21 |
| Рыба пресноводная мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба пресноводная мороженая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 858,06 | 8 557,77 | 264 614,08 |
| Рыба пресноводная мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 279,03 | 122,74 | 1 985,62 |
| Рыба пресноводная мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 716,71 | 829,58 | 6 647,90 |
| Рыба пресноводная мороженая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 298,57 | 2 851,72 | 28 646,32 |
| Рыба пресноводная мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21,00 | 4,30 | 62,91 |
| Рыба пресноводная мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 371,73 | 583,58 | 4 323,36 |
| Рыба пресноводная мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 555,30 | 1 118,32 | 13 835,42 |
| Рыба пресноводная мороженая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 710,89 | 1 081,12 | 7 720,27 |
| Рыба пресноводная мороженая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 904,84 | 1 966,41 | 201 392,28 |
| Рыба морская мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рыба морская мороженая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 165 134,84 | 148 835,49 | 2 361 290,80 |
| Рыба морская мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 135,10 | 2 061,98 | 21 105,48 |
| Рыба морская мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 32 877,79 | 35 374,21 | 548 198,83 |
| Рыба морская мороженая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 831,96 | 4 339,08 | 47 624,56 |
| Рыба морская мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 688,98 | 2 083,41 | 24 299,87 |
| Рыба морская мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 397,59 | 423,79 | 3 985,14 |
| Рыба морская мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 233,96 | 361,44 | 2 363,46 |
| Рыба морская мороженая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 141,96 | 120,95 | 1 368,54 |
| Рыба морская мороженая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 119 827,50 | 104 070,63 | 1 712 344,93 |
| Сельдь мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сельдь мороженая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 48 205,63 | 46 575,93 | 450 058,05 |
| Сельдь мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 69,87 | 0,02 | 76,82 |
| Сельдь мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 430,99 | 2 771,68 | 44 027,83 |
| Сельдь мороженая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 4,52 |
| Сельдь мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 522,25 |
| Сельдь мороженая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,79 | 2,18 | 23,51 |
| Сельдь мороженая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 38 700,98 | 43 802,04 | 405 403,12 |
| Филе рыбное мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Филе рыбное мороженое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22 309,24 | 19 744,00 | 253 371,34 |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по виду продукции и федеральному округу, поэтому можно сравнить, например, выпуск говядины без субпродуктов в Центральном округе с аналогичным показателем в Южном. Каждая строка содержит код ОКПД2, который помогает точно идентифицировать продукт, а также данные о его выпуске за отчётный период. Такая структура позволяет анализировать, какие регионы лидируют по производству конкретных продуктов.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат опубликовал эти данные в январе 2026 года. Каждый производитель сможет здесь найти информацию о выпуске своей продукции в декабре 2025, а чиновники оценят состояние отрасли. Сведения пригодятся для анализа текущего состояния рынка и принятия решений.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter