Производство важнейших видов пищевых продуктов за декабрь 2024 года
·
срез
· рядов: 6801 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Показатели по говядине, молоку, муке и другим продуктам в каждом федеральном округе за декабрь 2024 года. В таблице для каждого сочетания вида продукта и округа приведены объёмы с начала года и код ОКПД2. Различия между строками задаются и типом продукта, и географией: допустим, говядина в Центральном округе, молоко в Приволжском, мука в Сибирском и так далее.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в декабре 2024 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 801, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,7 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (851 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 982,9 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6801
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 353,38 | 16 583,17 | 220 965,95 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 401,32 | 6 668,96 | 84 942,13 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 609,90 | 520,30 | 4 471,38 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 593,80 | 1 608,30 | 20 616,90 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 140,25 | 127,75 | 1 746,31 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 823,26 | 6 207,93 | 87 299,63 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 91,16 | 32,90 | 343,60 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 693,69 | 1 417,04 | 21 545,99 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 214,92 | 7 768,51 | 73 475,25 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 470,00 | 6 199,08 | 50 239,34 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 88,60 | 80,00 | 871,90 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 644,67 | 1 442,51 | 20 627,34 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 1 012,02 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,65 | 46,92 | 724,65 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 319,57 | 3 157,24 | 38 136,30 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 674,85 | 2 493,79 | 30 953,57 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 644,73 | 663,45 | 7 182,73 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 102 118,03 | 103 807,26 | 1 156 451,75 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 48 698,38 | 50 490,95 | 510 137,77 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 468,14 | 4 842,56 | 59 416,24 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 617,23 | 5 503,76 | 68 836,56 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 474,02 | 2 406,72 | 28 788,48 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21 902,35 | 20 829,60 | 268 303,30 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 524,00 | 3 218,80 | 34 740,03 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10 426,04 | 11 954,10 | 126 718,24 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5 007,88 | 4 560,77 | 59 511,14 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 018,09 | 3 562,71 | 48 001,55 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 425,41 | 480,57 | 3 906,11 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8,76 | 8,87 | 117,77 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 021,11 | 992,94 | 15 240,43 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 25,40 | 16,70 | 339,90 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 35,41 | 33,80 | 386,44 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 21,60 | 29,31 | 324,31 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 388,91 | 1 910,99 | 26 455,49 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 91,50 | 89,54 | 1 231,10 |
| Напитки молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 729,03 | 12 543,79 | 150 960,99 |
| Напитки молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 243,53 | 3 548,51 | 43 033,87 |
| Напитки молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12,60 | 15,30 | 269,00 |
| Напитки молочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 966,00 | 1 129,00 | 6 071,80 |
| Напитки молочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 53,40 | 64,78 | 721,24 |
| Напитки молочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 504,16 | 3 252,98 | 40 792,19 |
| Напитки молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,58 | 4,70 | 59,19 |
| Напитки молочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 307,06 | 310,97 | 4 851,72 |
| Напитки молочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4 641,69 | 4 217,55 | 55 161,98 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 072,94 | 5 738,54 | 64 527,10 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 706,95 | 718,25 | 9 018,93 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 810,77 | 779,89 | 10 977,90 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 557,90 | 741,09 | 9 156,09 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 126,89 | 171,32 | 1 739,32 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 020,70 | 947,76 | 12 374,44 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 193,02 | 203,46 | 2 600,96 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 586,98 | 2 124,37 | 17 939,33 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 69,73 | 52,39 | 720,14 |
| Продукты сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сливочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 365,33 | 1 774,98 | 14 843,81 |
| Продукты сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 129,51 | 1 476,75 | 11 755,66 |
| Продукты сливочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 124,35 | 60,51 | 889,08 |
| Продукты сливочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 47,88 | 58,42 | 662,61 |
| Продукты сливочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 61,67 | 177,44 | 1 504,00 |
| Продукты сливочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,60 | 1,30 | 22,93 |
| Продукты сливочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,32 | 0,56 | 9,53 |
| Продукты на основе творога — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе творога — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 742,40 | 23 605,81 | 276 874,49 |
| Продукты на основе творога — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 161,27 | 16 637,04 | 194 877,14 |
| Продукты на основе творога — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 756,54 | 827,35 | 10 179,34 |
| Продукты на основе творога — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 429,68 | 1 467,52 | 17 635,27 |
| Продукты на основе творога — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 328,89 | 391,92 | 4 076,45 |
| Продукты на основе творога — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 571,70 | 1 438,49 | 17 417,62 |
| Продукты на основе творога — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 584,86 | 1 780,23 | 20 765,53 |
| Продукты на основе творога — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 730,50 | 884,87 | 9 856,74 |
| Продукты на основе творога — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 178,97 | 178,40 | 2 066,41 |
| Продукты на основе сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе сметаны — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 118,92 | 2 165,21 | 25 634,59 |
| Продукты на основе сметаны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 259,03 | 519,02 | 5 915,25 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 31,33 | 29,45 | 480,50 |
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 50,41 | 61,91 | 847,18 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 324,93 | 1 084,79 | 13 199,25 |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 65,80 | 57,00 | 572,10 |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 28,10 | 27,82 | 350,42 |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 346,23 | 375,97 | 4 140,44 |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 13,09 | 9,24 | 129,44 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 662,80 | 1 606,29 | 22 390,44 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 059,70 | 1 020,75 | 15 341,42 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38,30 | 37,50 | 385,80 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 238,16 | 250,33 | 3 337,96 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 211,12 | 201,43 | 2 229,84 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 113,83 | 93,23 | 1 075,79 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,69 | 3,05 | 19,64 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8,17 | 7,68 | 331,04 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,17 | 7,68 | 331,04 |
| Продукты сухие молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по коду ОКПД2 и федеральному округу, поэтому объёмы по разным продуктам или регионам не суммируются. Сравнивать нужно только одинаковые продукты в разных округах или динамику одного продукта в одном округе за последовательные месяцы. Например, чтобы оценить, где говядины производится больше, берём строку с говядиной и сравниваем объёмы по округам, а чтобы понять рост производства, сравниваем декабрьские данные с ноябрьскими в той же строке.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Показатели обновляются ежемесячно, декабрь 2024 года - последняя актуальная точка. Такие данные помогают бизнесу и органам власти отслеживать, где и какие продукты производятся больше или меньше, чтобы вовремя скорректировать планы или логистику. Исходники Росстата используют для мониторинга продовольственной безопасности и анализа рынков пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter