Производство важнейших видов пищевых продуктов за декабрь 2024 года
Показатели по говядине, молоку, муке и другим продуктам в каждом федеральном округе за декабрь 2024 года. В таблице для каждого сочетания вида продукта и округа приведены объёмы с начала года и код ОКПД2. Различия между строками задаются и типом продукта, и географией: допустим, говядина в Центральном округе, молоко в Приволжском, мука в Сибирском и так далее.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в декабре 2024 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 801, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,7 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (851 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 982,9 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6801
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 472,40 | 465,00 | 6 697,12 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 171,27 | 1 177,89 | 16 528,31 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 629,26 | 693,07 | 8 298,41 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 633,85 | 663,73 | 8 936,30 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 270,21 | 246,39 | 3 110,59 |
| Сметана — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 46 686,58 | 47 606,58 | 592 361,93 |
| Сметана — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 842,57 | 12 219,45 | 147 209,49 |
| Сметана — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 595,52 | 4 711,90 | 61 675,17 |
| Сметана — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 980,55 | 4 131,98 | 50 537,79 |
| Сметана — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 925,60 | 2 915,30 | 34 389,18 |
| Сметана — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 182,74 | 11 422,25 | 145 387,48 |
| Сметана — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 532,99 | 4 498,34 | 57 843,12 |
| Сметана — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 057,60 | 6 209,27 | 76 866,96 |
| Сметана — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 569,01 | 1 498,10 | 18 452,76 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 46 686,21 | 47 606,04 | 592 318,46 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 842,57 | 12 219,45 | 147 209,49 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 595,52 | 4 711,90 | 61 675,17 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 980,55 | 4 131,98 | 50 537,79 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 925,60 | 2 915,30 | 34 362,95 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 182,74 | 11 422,25 | 145 382,48 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 532,99 | 4 498,34 | 57 843,12 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 057,60 | 6 209,27 | 76 866,96 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 568,64 | 1 497,56 | 18 440,51 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,37 | 0,54 | 43,48 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 26,23 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 5,00 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,37 | 0,54 | 12,25 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 476,41 | 533,49 | 7 181,76 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36,05 | 42,44 | 568,35 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 93,65 | 94,65 | 1 238,71 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 92,94 | 103,94 | 1 350,54 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 65,47 | 105,17 | 1 287,12 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 50,07 | 49,54 | 1 042,72 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,83 | 0,92 | 8,98 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 137,41 | 136,83 | 1 684,65 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | — | 0,70 |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 76,10 | 26,98 | 584,02 |
| Казеин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13,00 | 1,00 | 33,00 |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 58,80 | 17,38 | 428,32 |
| Казеин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 0,10 | 30,80 |
| Казеин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4,30 | 8,50 | 91,90 |
| Казеин пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 48,10 | 18,38 | 298,42 |
| Казеин пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13,00 | 1,00 | 33,00 |
| Казеин пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 30,80 | 8,88 | 173,52 |
| Казеин пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4,30 | 8,50 | 91,90 |
| Казеин технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | 0,10 | 30,80 |
| Казеин технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 0,10 | 30,80 |
| Казеинаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеинаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 28,00 | 8,50 | 254,80 |
| Казеинаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 28,00 | 8,50 | 254,80 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 183,36 | 177,46 | 2 361,05 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,96 | 7,66 | 76,75 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 180,40 | 169,80 | 2 284,30 |
| Сахар молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 183,36 | 177,46 | 2 361,05 |
| Сахар молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,96 | 7,66 | 76,75 |
| Сахар молочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 180,40 | 169,80 | 2 284,30 |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 95 475,74 | 88 282,13 | 1 163 259,13 |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 30 429,52 | 28 234,47 | 335 728,21 |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 155,08 | 1 695,38 | 23 084,05 |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 25 967,38 | 23 027,60 | 300 415,76 |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 155,76 | 140,72 | 2 060,47 |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25 756,37 | 25 428,73 | 343 709,78 |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 150,86 | 93,46 | 1 467,65 |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10 758,06 | 9 518,29 | 153 763,39 |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 102,72 | 143,47 | 3 029,82 |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 59 544,19 | 55 070,11 | 751 379,93 |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 519,38 | 11 748,86 | 154 027,96 |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 409,48 | 1 042,32 | 16 979,86 |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 21 445,46 | 18 628,11 | 245 146,62 |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 15,51 | 12,97 | 314,16 |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16 115,39 | 16 382,90 | 217 824,84 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,97 | 8,30 | 226,83 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 941,82 | 7 151,54 | 114 707,69 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 87,19 | 95,10 | 2 151,97 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 423,68 | 1 461,11 | 27 142,30 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 130,17 | 21,00 | 2 962,77 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 47,10 | 52,76 | 760,90 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 94,45 | 72,68 | 1 040,90 |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 632,79 | 854,25 | 15 028,32 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 49,73 | 52,26 | 897,22 |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 465,56 | 406,71 | 6 298,99 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,88 | 1,45 | 153,19 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная сгущенная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 620,01 | 4 241,99 | 52 159,41 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 233,80 | 1 102,79 | 12 602,45 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 189,00 | 1 276,00 | 12 984,00 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 540,20 | 1 320,21 | 16 374,26 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 657,00 | 543,00 | 10 198,70 |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по коду ОКПД2 и федеральному округу, поэтому объёмы по разным продуктам или регионам не суммируются. Сравнивать нужно только одинаковые продукты в разных округах или динамику одного продукта в одном округе за последовательные месяцы. Например, чтобы оценить, где говядины производится больше, берём строку с говядиной и сравниваем объёмы по округам, а чтобы понять рост производства, сравниваем декабрьские данные с ноябрьскими в той же строке.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Показатели обновляются ежемесячно, декабрь 2024 года - последняя актуальная точка. Такие данные помогают бизнесу и органам власти отслеживать, где и какие продукты производятся больше или меньше, чтобы вовремя скорректировать планы или логистику. Исходники Росстата используют для мониторинга продовольственной безопасности и анализа рынков пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter