Производство важнейших видов пищевых продуктов за декабрь 2024 года
Показатели по говядине, молоку, муке и другим продуктам в каждом федеральном округе за декабрь 2024 года. В таблице для каждого сочетания вида продукта и округа приведены объёмы с начала года и код ОКПД2. Различия между строками задаются и типом продукта, и географией: допустим, говядина в Центральном округе, молоко в Приволжском, мука в Сибирском и так далее.
Таблица производства важнейших пищевых продуктов в декабре 2024 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 801, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,7 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (2,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (2 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (851 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 982,9 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,7% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6801
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 1,00 | 7,00 |
| Сливки сгущенные (концентрированные) с сахаром и вкусовыми компонентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 140,24 | 278,02 | 2 253,48 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 205 688,37 | 217 709,24 | 2 755 670,36 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 80 130,57 | 86 019,66 | 1 044 202,50 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17 757,87 | 18 857,88 | 254 630,25 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 17 674,78 | 18 646,55 | 261 322,47 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8 366,83 | 8 571,85 | 113 741,45 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 41 687,67 | 44 237,31 | 559 084,38 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15 214,33 | 15 610,13 | 199 285,54 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 17 931,27 | 18 749,55 | 236 091,16 |
| Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 6 925,05 | 7 016,30 | 87 312,60 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 158 525,39 | 169 569,17 | 2 156 126,66 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 68 251,95 | 73 757,77 | 896 424,66 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 13 068,70 | 14 051,33 | 191 716,38 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13 601,29 | 14 410,64 | 209 434,15 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 375,76 | 5 551,38 | 78 065,16 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30 454,86 | 32 765,52 | 412 654,18 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10 680,51 | 11 110,86 | 141 433,45 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11 736,26 | 12 403,46 | 157 539,55 |
| Продукты кисломолочные (кроме сметаны) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5 356,04 | 5 518,20 | 68 859,15 |
| Йогурт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Йогурт — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 59 829,97 | 65 384,14 | 791 405,38 |
| Йогурт — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39 416,74 | 42 914,84 | 507 348,12 |
| Йогурт — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 930,23 | 2 112,38 | 28 033,66 |
| Йогурт — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 476,69 | 3 798,05 | 57 357,76 |
| Йогурт — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 431,92 | 526,20 | 6 995,45 |
| Йогурт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 741,55 | 8 650,52 | 98 529,46 |
| Йогурт — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 431,47 | 2 614,17 | 33 048,95 |
| Йогурт — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 982,55 | 3 290,70 | 41 512,36 |
| Йогурт — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 418,83 | 1 477,29 | 18 579,61 |
| Ацидофилин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ацидофилин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 641,61 | 1 825,59 | 21 220,03 |
| Ацидофилин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 365,57 | 387,77 | 4 594,26 |
| Ацидофилин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 934,03 | 1 018,58 | 12 597,84 |
| Ацидофилин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,23 | 5,47 | 59,61 |
| Ацидофилин — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,80 | 4,20 | 51,48 |
| Ацидофилин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 236,01 | 307,60 | 2 605,57 |
| Ацидофилин — Уральский федеральный округ | 34,00 | 72,83 | 75,78 | 924,97 |
| Ацидофилин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12,57 | 12,07 | 219,24 |
| Ацидофилин — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 13,57 | 14,13 | 167,05 |
| Ряженка и варенец — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ряженка и варенец — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 925,14 | 18 112,71 | 226 627,96 |
| Ряженка и варенец — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 789,30 | 3 941,55 | 47 739,06 |
| Ряженка и варенец — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 741,45 | 1 908,63 | 23 782,15 |
| Ряженка и варенец — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 847,47 | 2 006,37 | 26 061,34 |
| Ряженка и варенец — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 153,85 | 1 256,62 | 16 599,75 |
| Ряженка и варенец — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 620,76 | 5 020,00 | 62 810,16 |
| Ряженка и варенец — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 212,32 | 1 275,44 | 16 189,72 |
| Ряженка и варенец — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 703,11 | 1 779,71 | 22 442,90 |
| Ряженка и варенец — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 856,88 | 924,39 | 11 002,88 |
| Кефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кефир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 66 908,47 | 69 932,42 | 926 049,31 |
| Кефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 304,79 | 19 061,73 | 244 482,31 |
| Кефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7 374,88 | 7 877,10 | 113 903,32 |
| Кефир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 114,54 | 7 545,62 | 106 896,40 |
| Кефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 233,39 | 3 212,86 | 46 473,38 |
| Кефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16 122,37 | 17 055,14 | 224 317,30 |
| Кефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 701,49 | 5 822,20 | 71 863,33 |
| Кефир — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 333,60 | 6 589,61 | 83 434,40 |
| Кефир — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 723,40 | 2 768,15 | 34 678,87 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 056,41 | 1 103,27 | 14 074,02 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Центральный федеральный округ | 30,00 | 255,92 | 264,44 | 3 138,75 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 182,31 | 179,47 | 2 224,73 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 136,50 | 147,69 | 1 998,61 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 35,90 | 39,50 | 543,18 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 308,81 | 330,22 | 4 252,52 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Уральский федеральный округ | 34,00 | 64,33 | 67,47 | 922,98 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 50,01 | 45,91 | 642,06 |
| Простокваша, в том числе мечниковская — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 22,63 | 28,56 | 351,19 |
| Кумыс — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумыс — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 47,88 | 52,40 | 988,00 |
| Кумыс — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,15 | 1,42 | 13,34 |
| Кумыс — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,49 | 1,81 | 22,40 |
| Кумыс — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 43,76 | 47,77 | 899,94 |
| Кумыс — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,75 | 0,75 | 22,87 |
| Кумыс — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 9,50 |
| Кумыс — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,73 | 0,65 | 19,95 |
| Айран — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Айран — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 981,76 | 1 810,18 | 34 823,66 |
| Айран — Центральный федеральный округ | 30,00 | 622,86 | 588,96 | 10 327,15 |
| Айран — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,30 | 6,60 | 108,20 |
| Айран — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 639,37 | 501,21 | 11 627,45 |
| Айран — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 44,50 | 47,00 | 704,80 |
| Айран — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 37,93 | 33,04 | 786,34 |
| Айран — Уральский федеральный округ | 34,00 | 568,07 | 561,99 | 10 162,22 |
| Айран — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 20,58 | 21,71 | 342,28 |
| Айран — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 42,16 | 49,66 | 765,23 |
| Кумысный продукт — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кумысный продукт — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 180,04 | 152,31 | 2 108,85 |
| Кумысный продукт — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 172,40 | 143,34 | 1 924,58 |
| Кумысный продукт — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 0,50 |
| Кумысный продукт — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 7,64 | 8,97 | 183,78 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 954,11 | 11 196,15 | 138 829,45 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 495,62 | 6 597,06 | 78 781,68 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 899,51 | 948,59 | 11 066,48 |
| Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны), не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 382,00 | 404,43 | 5 410,58 |
Как читать эту таблицу
Строки различаются по коду ОКПД2 и федеральному округу, поэтому объёмы по разным продуктам или регионам не суммируются. Сравнивать нужно только одинаковые продукты в разных округах или динамику одного продукта в одном округе за последовательные месяцы. Например, чтобы оценить, где говядины производится больше, берём строку с говядиной и сравниваем объёмы по округам, а чтобы понять рост производства, сравниваем декабрьские данные с ноябрьскими в той же строке.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Показатели обновляются ежемесячно, декабрь 2024 года - последняя актуальная точка. Такие данные помогают бизнесу и органам власти отслеживать, где и какие продукты производятся больше или меньше, чтобы вовремя скорректировать планы или логистику. Исходники Росстата используют для мониторинга продовольственной безопасности и анализа рынков пищевой промышленности.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter