Производство важнейших видов продуктов питания в ноябре 2023 года
Ноябрь 2023 года завершился, и Росстат обновил данные о производстве важнейших продуктов питания. В таблице собраны показатели по 4232 наименованиям, включая говядину, масло, хлеб и другие категории. Каждая строка содержит код ОКПД2, единицу измерения и объём с начала года для конкретного федерального округа. Данные охватывают всю Россию, кроме ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей, где статистика не учитывается.
Таблица производства важнейших продуктов питания по федеральным округам за ноябрь 2023 года с указанием кодов ОКПД2 и объёмов с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 232, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,8 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (695 325). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 023 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4232
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 162,30 | 147,32 | 1 705,61 | — |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 32,66 | 26,22 | 345,31 | — |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,50 | 2,40 | 20,44 | — |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22,47 | 20,99 | 194,24 | — |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 32,37 | 54,78 | 375,94 | — |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 35,16 | 40,25 | 375,23 | — |
| Филе рыбное свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 3,26 | 3,61 | 93,92 | — |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 154,14 | 146,29 | 1 534,22 | — |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 29,17 | 29,85 | 289,10 | — |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 31,57 | 30,52 | 294,63 | — |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 26,04 | 20,27 | 274,23 | — |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,50 | 2,40 | 20,44 | — |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18,50 | 18,33 | 163,16 | — |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 29,38 | 28,79 | 305,43 | — |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 14,75 | 13,64 | 112,34 | — |
| Филе морской рыбы свежее или охлажденное — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2,23 | 2,50 | 74,89 | — |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 569,47 | 612,70 | 4 787,64 | — |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 32,88 | 25,46 | 248,56 | — |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 495,54 | 562,38 | 4 291,96 | — |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 20,99 | 11,85 | 128,97 | — |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,49 | 1,47 | 12,80 | — |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11,11 | 7,03 | 61,69 | — |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6,55 | 3,77 | 35,83 | — |
| Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 0,92 | 0,74 | 7,83 | — |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 396,15 | 275,21 | 4 015,00 | — |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 76,64 | 74,96 | 936,88 | — |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 246,75 | 126,01 | 2 245,83 | — |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 35,59 | 37,16 | 422,88 | — |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,03 | 5,97 | 55,58 | — |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15,49 | 15,65 | 183,88 | — |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 13,20 | 13,24 | 141,67 | — |
| Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2,45 | 2,22 | 28,29 | — |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 36,90 | 31,66 | 402,42 | — |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 23,47 | 13,04 | 228,91 | — |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3,14 | 2,29 | 58,71 | — |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,97 | 2,01 | 15,94 | — |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,12 | 0,15 | 1,59 | — |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,89 | 5,63 | 35,19 | — |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 4,21 | 5,14 | 47,36 | — |
| Фарш рыбный свежий или охлажденный — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 2,11 | 3,41 | 14,73 | — |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 86,24 | 76,89 | 931,41 | — |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 26,50 | 11,71 | 575,22 | — |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,01 | 0,00 | 0,01 | — |
| Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 59,73 | 65,18 | 356,19 | — |
| Рыба мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Рыба мороженая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 229 140,34 | 227 981,77 | 2 849 096,17 | — |
| Рыба мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 434,94 | 1 380,96 | 14 153,25 | — |
| Рыба мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 52 608,76 | 62 260,31 | 623 721,91 | — |
| Рыба мороженая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 842,58 | 5 096,31 | 68 726,66 | — |
| Рыба мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 326,99 | 1 297,09 | 16 059,09 | — |
| Рыба мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 814,43 | 986,24 | 6 735,13 | — |
| Рыба мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 669,56 | 1 757,11 | 15 583,34 | — |
| Рыба мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 230,87 | 1 239,56 | 10 853,10 | — |
| Рыба мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 163 212,22 | 153 964,19 | 2 093 263,71 | — |
| Рыба морская мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Рыба морская мороженая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 218 941,94 | 217 554,05 | 2 424 945,44 | — |
| Рыба морская мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 898,71 | 788,89 | 8 962,59 | — |
| Рыба морская мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 51 741,41 | 61 645,69 | 617 639,12 | — |
| Рыба морская мороженая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 008,91 | 709,41 | 31 670,78 | — |
| Рыба морская мороженая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 323,49 | 1 295,59 | 15 077,69 | — |
| Рыба морская мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 599,21 | 552,87 | 4 040,68 | — |
| Рыба морская мороженая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,16 | 0,83 | 256,85 | — |
| Рыба морская мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 544,46 | 181,81 | 1 932,14 | — |
| Рыба морская мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 161 818,60 | 152 378,97 | 1 745 365,61 | — |
| Сельдь мороженая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сельдь мороженая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 57 471,07 | 41 745,28 | 322 053,51 | — |
| Сельдь мороженая — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 146,55 | — |
| Сельдь мороженая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 19 783,79 | 31 279,57 | 55 663,56 | — |
| Сельдь мороженая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 62,69 | — |
| Сельдь мороженая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 1,44 | — |
| Сельдь мороженая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 66,10 | 42,84 | 197,33 | — |
| Сельдь мороженая — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 37 621,18 | 10 422,87 | 265 981,93 | — |
| Филе рыбное мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Филе рыбное мороженое — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 13 587,92 | 13 141,93 | 204 662,97 | — |
| Филе рыбное мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 736,22 | 1 749,83 | 17 682,90 | — |
| Филе рыбное мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 782,86 | 2 410,70 | 42 954,97 | — |
| Филе рыбное мороженое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 301,81 | 497,71 | 2 697,70 | — |
| Филе рыбное мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 275,91 | 240,59 | 2 242,89 | — |
| Филе рыбное мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 202,58 | 182,49 | 1 775,75 | — |
| Филе рыбное мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 173,17 | 176,17 | 1 657,48 | — |
| Филе рыбное мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8 115,37 | 7 884,46 | 135 651,28 | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 12 261,40 | 11 671,78 | 192 235,50 | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 154,14 | 1 145,69 | 11 763,19 | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 606,40 | 2 293,15 | 41 823,14 | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12,12 | 12,05 | 38,53 | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 246,55 | 213,14 | 1 978,16 | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 54,74 | 62,09 | 636,61 | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 73,76 | 62,81 | 629,89 | — |
| Филе морской рыбы мороженое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 8 113,69 | 7 882,86 | 135 365,98 | — |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 5 161,35 | 7 167,57 | 84 370,50 | — |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 239,44 | 302,74 | 2 416,92 | — |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 531,20 | 1 963,09 | 15 815,46 | — |
| Мясо рыбы (включая фарш) мороженое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11,15 | 3,68 | 40,18 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому для каждого наименования можно увидеть, где оно производится больше всего. Например, говядина представлена во всех федеральных округах, а масло - в Центральном, Сибирском и других. Сравнивайте объёмы с начала года, чтобы выявить региональные и сезонные особенности производства.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
Ноябрь 2023 года - последний месяц с актуальными данными по производству важнейших продуктов питания. Объёмы приводятся с начала отчётного года, что позволяет анализировать текущее состояние пищевой промышленности в регионах. Таблица пригодится производителям, экспертам и аналитикам, работающим с региональной статистикой.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter