Производство важнейших видов продуктов питания в ноябре 2023 года
·
срез
· рядов: 4232 · периодов: 5 · раздел: Промышленное производство
Ноябрь 2023 года завершился, и Росстат обновил данные о производстве важнейших продуктов питания. В таблице собраны показатели по 4232 наименованиям, включая говядину, масло, хлеб и другие категории. Каждая строка содержит код ОКПД2, единицу измерения и объём с начала года для конкретного федерального округа. Данные охватывают всю Россию, кроме ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областей, где статистика не учитывается.
Таблица производства важнейших продуктов питания по федеральным округам за ноябрь 2023 года с указанием кодов ОКПД2 и объёмов с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 4 232, показателей: 5. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4,1 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,8 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Сибирский федеральный ок… (695 325). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 023 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 4232
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года | 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛРН), Запорожской и Херсонской областям. |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное и пасты масляные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 24 315,11 | 25 606,65 | 297 597,10 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 646,42 | 7 481,41 | 83 387,76 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 435,96 | 1 447,08 | 16 767,74 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 927,45 | 3 057,96 | 33 186,91 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 681,27 | 824,73 | 9 162,56 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 060,68 | 7 884,18 | 94 920,54 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 775,73 | 813,56 | 11 353,93 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 493,48 | 3 727,85 | 45 043,94 | — |
| Масло сливочное и пасты масляные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 294,12 | 369,89 | 3 773,72 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 109 364,48 | 111 392,51 | 1 163 923,92 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Центральный федеральный округ | 30,00 | 53 635,49 | 53 654,93 | 544 770,61 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 914,69 | 4 842,87 | 53 176,58 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 151,84 | 11 307,28 | 121 692,00 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 462,32 | 1 528,30 | 15 898,06 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22 921,18 | 23 255,05 | 244 960,93 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 590,29 | 4 462,14 | 48 246,06 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 10 387,76 | 10 981,56 | 121 064,96 | — |
| Сыр и творог, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 300,93 | 1 360,38 | 14 114,74 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — | — |
| Продукты молочные сгущенные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 66 684,29 | 65 549,81 | 657 082,14 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 42 083,54 | 40 491,37 | 398 787,63 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 493,29 | 945,57 | 12 598,85 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 086,17 | 4 237,13 | 43 606,79 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18,37 | 16,72 | 186,06 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 679,59 | 6 447,53 | 64 133,70 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 690,62 | 731,52 | 12 247,80 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 11 616,71 | 12 663,98 | 125 357,31 | — |
| Продукты молочные сгущенные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 16,00 | 16,00 | 164,00 | — |
| Крупа — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Крупа — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 189 050,54 | 195 979,86 | 1 674 775,42 | — |
| Крупа — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 086,48 | 16 109,89 | 123 945,88 | — |
| Крупа — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 264,23 | 2 328,67 | 25 147,28 | — |
| Крупа — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 63 993,79 | 66 265,30 | 549 392,86 | — |
| Крупа — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8 961,67 | 10 465,01 | 56 042,63 | — |
| Крупа — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 19 513,85 | 19 672,11 | 165 138,56 | — |
| Крупа — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20 359,52 | 21 324,99 | 191 087,64 | — |
| Крупа — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 57 665,96 | 58 723,51 | 552 044,30 | — |
| Крупа — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 205,04 | 1 090,39 | 11 976,29 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 532 830,44 | 544 513,65 | 5 693 698,08 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 173 665,04 | 180 162,20 | 1 857 579,80 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 56 138,15 | 56 955,12 | 582 769,53 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 59 017,21 | 56 417,30 | 595 736,95 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 27 055,86 | 27 003,23 | 293 552,47 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 97 571,03 | 101 279,00 | 1 072 927,04 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 39 458,83 | 40 748,38 | 429 603,12 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 56 547,65 | 58 592,91 | 613 027,80 | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, включая полуфабрикаты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 23 376,66 | 23 355,52 | 248 501,38 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 6 418,98 | 6 862,34 | 67 449,61 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 261,94 | 1 392,44 | 14 645,68 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 149,36 | 2 285,48 | 21 677,65 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 166,74 | 166,03 | 1 705,81 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 225,08 | 220,08 | 2 267,24 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 363,51 | 1 454,98 | 13 780,15 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 714,61 | 782,82 | 7 432,59 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 285,76 | 290,87 | 3 126,88 | — |
| Хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами, и диетические хлебобулочные изделия — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 252,00 | 269,63 | 2 813,62 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 109 294,93 | 109 271,29 | 1 072 607,48 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 52 766,27 | 53 393,26 | 526 531,76 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17 566,04 | 16 728,03 | 157 156,14 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 487,57 | 8 421,45 | 83 797,49 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 315,57 | 354,80 | 3 404,32 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 532,47 | 14 885,89 | 150 238,74 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 861,52 | 2 705,65 | 28 033,49 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12 096,07 | 12 094,47 | 116 425,12 | — |
| Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 669,42 | 687,74 | 7 020,42 | — |
| Соль выварочная и молотая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Соль выварочная и молотая — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 72 106,31 | 79 750,31 | 898 074,15 | — |
| Соль выварочная и молотая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 615,36 | 11 703,46 | 145 476,31 | — |
| Соль выварочная и молотая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 187,94 | 12 399,84 | 138 288,72 | — |
| Соль выварочная и молотая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,01 | 0,01 | 0,12 | — |
| Соль выварочная и молотая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33 782,00 | 39 479,00 | 443 015,00 | — |
| Соль выварочная и молотая — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 16 521,00 | 16 168,00 | 171 294,00 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 309 806,34 | 324 568,84 | 3 291 183,80 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 158 216,08 | 174 539,06 | 1 732 740,06 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 28 417,38 | 26 777,06 | 262 157,87 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 17 825,52 | 16 620,71 | 181 932,10 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 553,61 | 1 638,08 | 14 721,26 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 54 676,08 | 54 851,43 | 562 307,76 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15 915,57 | 15 767,05 | 172 856,62 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 26 874,27 | 27 577,68 | 286 533,94 | — |
| Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6 327,83 | 6 797,76 | 77 934,19 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 32 018,90 | 31 447,78 | 304 312,02 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 615,14 | 15 727,59 | 156 117,65 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 468,67 | 514,34 | 5 178,29 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 894,78 | 3 510,14 | 33 639,74 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 537,29 | 421,25 | 3 859,49 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 417,72 | 6 180,52 | 59 504,38 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 901,00 | 851,13 | 8 546,72 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 3 875,06 | 3 989,04 | 35 748,09 | — |
| Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 309,24 | 253,78 | 1 717,66 | — |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — | — |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 29 178,46 | 28 724,48 | 280 534,54 | — |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 427,04 | 13 721,63 | 138 697,33 | — |
| Говядина парная, остывшая или охлажденная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 432,05 | 483,00 | 4 812,21 | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и федеральному округу, поэтому для каждого наименования можно увидеть, где оно производится больше всего. Например, говядина представлена во всех федеральных округах, а масло - в Центральном, Сибирском и других. Сравнивайте объёмы с начала года, чтобы выявить региональные и сезонные особенности производства.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года; 1) Без учета статистической информации по Донецкой Народной Республик….
Клеток с числами 100 из 125 (80%). Отдельные пропуски встречаются: не все позиции наблюдались во всех периодах.
Этот показатель в других выпусках (4)
Период и применение
Ноябрь 2023 года - последний месяц с актуальными данными по производству важнейших продуктов питания. Объёмы приводятся с начала отчётного года, что позволяет анализировать текущее состояние пищевой промышленности в регионах. Таблица пригодится производителям, экспертам и аналитикам, работающим с региональной статистикой.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter