Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах в октябре 2025 года
В октябре 2025 года и накопленным итогом с начала года в таблице приведён выпуск важнейших пищевых продуктов по каждому федеральному округу. Строки различаются видом продукции и округом, поэтому видно, как распределяется выпуск говядины, молока, сыров и других товаров между регионами. В таблице 6819 позиций с кодами ОКПД2 для точной идентификации каждого товара.
Производство важнейших пищевых продуктов по федеральным округам в октябре 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 819, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (750 488). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 845 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6819
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 776,61 | 783,26 | 7 031,81 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 39,32 | 53,46 | 400,44 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 74,00 | 48,00 | 523,00 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 307,12 | 298,13 | 2 286,14 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,55 | 0,62 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 326,91 | 359,63 | 3 533,05 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,14 | 4,24 | 29,96 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 25,22 | 18,55 | 254,00 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,90 | 0,70 | 4,61 |
| Соус соевый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соус соевый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15 875,50 | 13 632,01 | 134 844,06 |
| Соус соевый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 780,84 | 9 723,19 | 95 346,47 |
| Соус соевый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 546,25 | 446,73 | 4 890,63 |
| Соус соевый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 031,50 | 2 903,24 | 29 637,35 |
| Соус соевый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 365,30 | 438,70 | 3 594,30 |
| Соус соевый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6,76 | 4,15 | 95,63 |
| Соус соевый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 144,20 | 115,01 | 1 274,21 |
| Соус соевый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,65 | 1,01 | 5,47 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 60 071,39 | 56 603,51 | 601 661,74 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 791,08 | 10 042,59 | 104 438,01 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21 484,95 | 21 033,57 | 207 666,02 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 514,01 | 2 295,66 | 32 671,81 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 63,60 | 23,60 | 493,80 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21 786,31 | 19 599,26 | 215 344,89 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 240,82 | 1 179,61 | 14 511,25 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 050,33 | 2 355,09 | 25 248,36 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 140,29 | 74,13 | 1 287,61 |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 79 372,79 | 73 026,98 | 676 315,07 |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 564,12 | 21 288,04 | 194 223,16 |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 113,72 | 863,35 | 8 746,70 |
| Майонезы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 992,30 | 982,47 | 9 175,11 |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 546,00 | 476,30 | 5 013,00 |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 39 772,53 | 35 069,99 | 329 491,10 |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 663,74 | 7 087,03 | 62 357,18 |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 252,63 | 6 760,69 | 62 561,64 |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 467,75 | 499,13 | 4 747,17 |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 992,26 | 8 768,21 | 76 739,76 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 352,23 | 2 024,60 | 15 531,13 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 130,84 | 263,45 | 2 499,70 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,91 | 1,35 | 14,02 |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 242,24 | 5 087,77 | 46 697,52 |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 317,98 | 381,50 | 3 526,58 |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 945,86 | 1 006,82 | 8 379,50 |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,20 | 2,72 | 91,31 |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 158,70 | 9 583,57 | 94 991,65 |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 040,63 | 5 590,11 | 56 196,85 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 433,73 | 464,98 | 3 759,53 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 173,24 | 175,97 | 1 737,93 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 56,30 | 45,30 | 377,50 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 429,87 | 490,42 | 4 764,85 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 933,94 | 803,26 | 7 626,93 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 069,94 | 1 991,84 | 20 349,65 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 21,06 | 21,70 | 178,42 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 826,36 | 784,37 | 6 131,69 |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,49 | 7,25 | 41,64 |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 801,87 | 760,62 | 5 882,25 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 21,00 | 16,00 | 205,60 |
| Мука и порошок горчичные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 0,50 | 2,20 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 904,90 | 1 771,31 | 18 435,47 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 234,53 | 420,98 | 2 771,17 |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 479,88 | 433,77 | 5 330,26 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 103,44 | 87,90 | 1 036,89 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,10 | 3,10 | 40,10 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 772,14 | 565,14 | 6 106,70 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 241,79 | 198,67 | 2 512,56 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 49,11 | 48,49 | 459,13 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17,91 | 13,27 | 178,66 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 683,61 | 1 543,93 | 18 900,65 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 439,05 | 348,18 | 4 044,87 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 874,11 | 967,62 | 11 624,64 |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,10 | 3,24 | 104,22 |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 360,01 | 220,63 | 3 080,65 |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,53 | — | 10,61 |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,12 | 3,95 | 29,34 |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,69 | 0,32 | 6,32 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 679,33 | 13 980,77 | 147 466,33 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 167,67 | 1 182,08 | 31 587,41 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 673,82 | 11 737,63 | 108 538,54 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 122,82 | 135,06 | 1 251,80 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 0,13 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 349,67 | 619,36 | 5 306,55 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 362,07 | 303,66 | 757,10 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,29 | 2,97 | 24,81 |
| Пряности обработанные — Килограмм | 166,00 | — | — | — |
| Пряности обработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 434 008,43 | 1 439 270,27 | 16 607 672,73 |
| Пряности обработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 647 508,09 | 651 043,93 | 7 994 938,99 |
| Пряности обработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 235 619,40 | 213 154,05 | 2 076 392,00 |
| Пряности обработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 89 191,28 | 104 459,29 | 943 058,24 |
| Пряности обработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 292,00 | 5 030,00 | 45 487,00 |
| Пряности обработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 136 353,98 | 117 638,49 | 1 578 741,74 |
| Пряности обработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 1 350,00 |
Как читать эту таблицу
Каждая строка содержит данные по одному виду продукции и федеральному округу, что позволяет сравнивать объёмы производства в разных территориях. Цифры приведены за октябрь 2025 года и с начала отчётного года, включая единицы измерения и коды ОКПД2. Это позволяет анализировать как текущий срез, так и накопленные за период данные с января по октябрь.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Эти данные полезны производителям, аналитикам и государственным органам, которые работают с показателями выпуска пищевой продукции. Росстат обновил статистику, и теперь получить её можно в актуальном виде для анализа и подготовки отчётов. Глубокая детализация позволяет заметить региональные особенности производства и выстроить стратегию развития.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter