Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах в октябре 2025 года
·
срез
· рядов: 6819 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2025 года и накопленным итогом с начала года в таблице приведён выпуск важнейших пищевых продуктов по каждому федеральному округу. Строки различаются видом продукции и округом, поэтому видно, как распределяется выпуск говядины, молока, сыров и других товаров между регионами. В таблице 6819 позиций с кодами ОКПД2 для точной идентификации каждого товара.
Производство важнейших пищевых продуктов по федеральным округам в октябре 2025 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 819, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (4 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,8 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,8 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (750 488). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 845 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6819
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6 752,92 | 6 572,63 | 64 953,41 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13 613,99 | 11 773,37 | 123 019,30 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 619,62 | 1 743,40 | 16 781,44 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33 803,47 | 31 959,43 | 315 970,05 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 235,68 | 4 796,38 | 48 740,20 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13 774,95 | 14 067,92 | 138 206,12 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 473,55 | 1 430,95 | 14 346,64 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 77 103,13 | 73 943,35 | 721 664,66 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 40 243,25 | 39 702,09 | 384 959,52 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 259,77 | 2 131,32 | 21 287,68 |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 296,01 | 6 729,50 | 74 914,90 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 809,35 | 936,93 | 7 385,58 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16 899,80 | 16 181,66 | 151 580,79 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 605,74 | 1 413,18 | 14 077,19 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 893,18 | 6 751,53 | 66 583,56 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 96,04 | 97,14 | 875,44 |
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 517,23 | 13 747,27 | 138 584,18 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 505,49 | 9 989,96 | 104 723,22 |
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 285,63 | 271,62 | 2 591,91 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 469,77 | 1 394,40 | 14 020,84 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 72,97 | 67,75 | 695,24 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 574,77 | 1 504,28 | 11 659,82 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 161,76 | 158,99 | 1 637,45 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 396,05 | 314,32 | 2 853,81 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 50,79 | 45,95 | 401,91 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 36 101,24 | 36 226,81 | 353 766,54 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 228,60 | 16 347,60 | 151 223,69 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 424,50 | 397,16 | 4 827,88 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 131,15 | 3 704,55 | 45 171,86 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 280,04 | 339,50 | 2 533,78 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 741,08 | 11 072,31 | 107 335,50 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 135,69 | 125,52 | 1 186,55 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 138,57 | 4 218,09 | 41 249,65 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 21,61 | 22,08 | 237,62 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 613,66 | 4 713,49 | 43 111,85 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 129,48 | 2 267,68 | 20 614,82 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 207,40 | 186,11 | 1 869,02 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 134,55 | 83,09 | 1 010,61 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 122,57 | 124,35 | 1 042,53 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 591,11 | 1 679,70 | 14 129,65 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,61 | 6,68 | 98,78 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 399,36 | 342,41 | 4 175,38 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17,59 | 23,48 | 171,05 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1,13 | 0,76 | 10,93 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,95 | 0,58 | 9,23 |
| Сыры сверхтвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,02 | 0,03 | 0,48 |
| Сыры сверхтвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,14 | 0,14 | 1,01 |
| Сыры сверхтвердые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,02 | 0,02 | 0,21 |
| Сыры сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 57,06 | 59,70 | 473,31 |
| Сыры сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,90 | 3,42 | 41,50 |
| Сыры сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 50,64 | 53,39 | 406,02 |
| Сыры сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,52 | 2,80 | 25,69 |
| Сыры сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,00 | 0,08 | 0,11 |
| Сыры рассольные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры рассольные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 675,29 | 3 734,39 | 38 003,97 |
| Сыры рассольные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 484,82 | 1 486,23 | 15 810,79 |
| Сыры рассольные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 202,29 | 232,92 | 2 108,82 |
| Сыры рассольные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 008,00 | 989,97 | 9 851,96 |
| Сыры рассольные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 196,81 | 205,19 | 2 104,29 |
| Сыры рассольные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 370,96 | 384,14 | 3 658,38 |
| Сыры рассольные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 83,10 | 79,36 | 834,07 |
| Сыры рассольные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 325,25 | 353,22 | 3 596,65 |
| Сыры рассольные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,06 | 3,35 | 39,01 |
| Сыры плавленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры плавленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 942,46 | 13 286,76 | 128 225,55 |
| Сыры плавленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 843,36 | 9 558,13 | 92 016,18 |
| Сыры плавленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 353,47 | 312,77 | 2 989,69 |
| Сыры плавленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 445,26 | 461,05 | 4 079,89 |
| Сыры плавленые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,95 | 5,33 | 45,47 |
| Сыры плавленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 609,43 | 591,00 | 5 912,06 |
| Сыры плавленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 208,84 | 1 038,31 | 10 281,02 |
| Сыры плавленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 476,33 | 1 318,06 | 12 876,91 |
| Сыры плавленые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,83 | 2,13 | 24,35 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17,70 | 14,10 | 151,86 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,22 | 2,75 | 21,46 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12,45 | 8,85 | 109,86 |
| Сыры сывороточно-альбуминные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,03 | 2,50 | 20,55 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 177,37 | 2 160,08 | 19 336,46 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 44,45 | 45,75 | 498,64 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 786,49 | 730,74 | 6 900,36 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 56,64 | 43,05 | 373,73 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 130,46 | 191,98 | 938,11 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 999,87 | 941,25 | 8 774,52 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,73 | 1,82 | 18,77 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 157,58 | 205,35 | 1 830,84 |
| Продукты сыроделия прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,15 | 0,14 | 1,49 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 710,22 | 14 607,59 | 152 073,69 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 274,25 | 3 832,45 | 40 050,46 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 60,34 | 55,03 | 530,66 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 927,78 | 1 096,00 | 11 627,20 |
| Молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 101,69 | 110,94 | 1 987,72 |
Как читать эту таблицу
Каждая строка содержит данные по одному виду продукции и федеральному округу, что позволяет сравнивать объёмы производства в разных территориях. Цифры приведены за октябрь 2025 года и с начала отчётного года, включая единицы измерения и коды ОКПД2. Это позволяет анализировать как текущий срез, так и накопленные за период данные с января по октябрь.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Эти данные полезны производителям, аналитикам и государственным органам, которые работают с показателями выпуска пищевой продукции. Росстат обновил статистику, и теперь получить её можно в актуальном виде для анализа и подготовки отчётов. Глубокая детализация позволяет заметить региональные особенности производства и выстроить стратегию развития.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter