Производство важнейших видов пищевых продуктов, октябрь 2024
·
срез
· рядов: 6780 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2024 года по всей стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов, а цифры накопленным итогом с начала года тоже собраны в этой таблице. Строками выступают разные виды продукции в привязке к федеральным округам, например говядина без субпродуктов по каждому округу, поэтому сравнение показывает, где объёмы больше. Данные приведены по кодам ОКПД2, единицы измерения зашиты в сами коды, а срез охватывает Россию полностью и обновляется каждый месяц.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за октябрь 2024 года по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 780, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (702 235). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 112 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6780
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Супы и бульоны в жидком виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 133,33 | 127,21 | 1 142,63 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5,10 | 6,51 | 20,39 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 27,47 | 27,70 | 277,96 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,20 | 0,20 | 10,28 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 497,38 | 1 514,51 | 15 835,43 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 378,94 | 1 406,44 | 15 004,36 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 64,52 | 52,47 | 344,78 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 35,44 | 35,80 | 307,84 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 18,08 | 19,49 | 176,85 |
| Заготовки для приготовления супов и бульонов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,40 | 0,30 | 1,60 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 811,72 | 8 598,04 | 79 449,97 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 321,80 | 2 471,81 | 20 077,09 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 119,26 | 1 861,59 | 19 807,28 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16,04 | 13,41 | 132,93 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 892,06 | 2 870,21 | 26 476,47 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 927,68 | 857,96 | 8 241,02 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 523,56 | 512,61 | 4 564,76 |
| Яйца без скорлупы и желтки яичные, свежие или консервированные; яйца в скорлупе консервированные или вареные; белок яичный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,32 | 10,45 | 150,42 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 509,19 | 6 391,40 | 58 702,87 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 601,48 | 1 805,01 | 14 208,45 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 375,76 | 1 142,30 | 12 169,71 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7,57 | 5,39 | 48,72 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 311,21 | 2 305,51 | 21 824,96 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 830,70 | 771,78 | 7 224,13 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 376,53 | 356,72 | 3 125,06 |
| Яйца без скорлупы, свежие или консервированные (меланж) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,95 | 4,69 | 101,83 |
| Меланж — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Меланж — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 946,99 | 4 858,41 | 46 118,35 |
| Меланж — Центральный федеральный округ | 30,00 | 703,43 | 883,44 | 7 453,97 |
| Меланж — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 371,19 | 1 139,09 | 12 141,59 |
| Меланж — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7,57 | 5,39 | 48,72 |
| Меланж — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 985,21 | 1 981,70 | 18 675,45 |
| Меланж — Уральский федеральный округ | 34,00 | 510,60 | 502,38 | 4 737,03 |
| Меланж — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 367,14 | 345,13 | 3 018,96 |
| Меланж — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,85 | 1,29 | 42,63 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 222,60 | 220,95 | 2 388,87 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 222,43 | 220,66 | 2 386,62 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,03 | 0,03 | 0,26 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,07 | 0,20 | 1,20 |
| Яйца в скорлупе консервированные или вареные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,07 | 0,06 | 0,79 |
| Белок яичный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Белок яичный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 817,46 | 729,92 | 6 938,03 |
| Белок яичный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 252,65 | 213,03 | 2 063,86 |
| Белок яичный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 283,38 | 257,18 | 2 616,53 |
| Белок яичный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 270,11 | 252,91 | 2 135,43 |
| Белок яичный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,32 | 6,80 | 122,21 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 262,47 | 1 255,77 | 11 420,21 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 467,68 | 453,78 | 3 804,78 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 237,69 | 241,45 | 2 634,42 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,44 | 7,99 | 83,95 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 310,74 | 311,78 | 2 516,09 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 85,66 | 79,38 | 894,68 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 146,97 | 155,69 | 1 438,50 |
| Желтки яичные, свежие или консервированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,30 | 5,70 | 47,80 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 999,47 | 999,09 | 8 788,63 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 467,68 | 453,78 | 3 804,78 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 91,74 | 96,30 | 914,54 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,44 | 7,99 | 83,95 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 193,69 | 200,25 | 1 604,39 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 85,66 | 79,38 | 894,68 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 146,97 | 155,69 | 1 438,50 |
| Желтки яичные пищевые сушеные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,30 | 5,70 | 47,80 |
| Желтки яичные жидкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные жидкие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 263,00 | 256,68 | 2 631,38 |
| Желтки яичные жидкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 145,95 | 145,15 | 1 719,68 |
| Желтки яичные жидкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 117,05 | 111,53 | 911,71 |
| Желтки яичные мороженые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желтки яичные мороженые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 0,20 |
| Желтки яичные мороженые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 0,20 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 291,80 | 12 400,31 | 121 577,78 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 025,53 | 8 373,41 | 82 103,53 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 578,62 | 592,98 | 6 369,11 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 109,43 | 46,51 | 590,55 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 283,76 | 1 184,45 | 11 226,58 |
| Дрожжи (активные и неактивные), прочие микроорганизмы одноклеточные мертвые; порошки пекарные готовые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 294,45 | 2 202,96 | 21 288,01 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 238,06 | 12 355,75 | 120 990,77 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 971,80 | 8 328,85 | 81 659,82 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 578,62 | 592,98 | 6 324,61 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 109,43 | 46,51 | 590,55 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 283,76 | 1 184,45 | 11 127,78 |
| Дрожжи (активные и неактивные) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 294,45 | 2 202,96 | 21 288,01 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 998,67 | 7 555,01 | 74 635,32 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 689,39 | 4 309,44 | 43 301,01 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 463,27 | 498,03 | 4 749,72 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 551,76 | 544,78 | 5 299,58 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 294,25 | 2 202,76 | 21 285,01 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 153,81 | 3 905,41 | 37 243,27 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 099,11 | 3 893,41 | 36 952,07 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 54,50 | 11,80 | 288,20 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,20 | 0,20 | 3,00 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы делятся на два типа: данные за текущий месяц и накопленные итоги с начала года. Код ОКПД2 с привязкой к ОКАТО задаёт вид продукта и федеральный округ, а последние колонки дают конкретные цифры. Сравнение между строками помогает увидеть, какие продукты и регионы лидируют, а также как текущий месяц соотносится с итогами за год.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат обновляет массив из 6780 строк каждый месяц, включая октябрь 2024 года. Срез содержит данные по всем федеральным округам и видам продуктов, что позволяет отслеживать динамику в пищевой промышленности. Таблица пригодится аналитикам рынка, региональным властям и компаниям, работающим с продовольствием.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter