Производство важнейших видов пищевых продуктов, октябрь 2024
·
срез
· рядов: 6780 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2024 года по всей стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов, а цифры накопленным итогом с начала года тоже собраны в этой таблице. Строками выступают разные виды продукции в привязке к федеральным округам, например говядина без субпродуктов по каждому округу, поэтому сравнение показывает, где объёмы больше. Данные приведены по кодам ОКПД2, единицы измерения зашиты в сами коды, а срез охватывает Россию полностью и обновляется каждый месяц.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за октябрь 2024 года по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 780, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (702 235). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 112 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6780
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Детские травяные напитки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 0,14 |
| Детские травяные напитки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 201,00 | 157,00 | 1 723,20 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 387,57 | 1 353,30 | 15 535,48 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 66,53 | 84,61 | 721,99 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 547,00 | 527,55 | 6 236,76 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 760,94 | 712,84 | 7 732,60 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 11,60 | 25,90 | 820,04 |
| Продукция для детского питания на зерновой основе — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,50 | 2,40 | 24,10 |
| Продукция рыбная для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция рыбная для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 20,11 |
| Продукция рыбная для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 20,11 |
| Консервы на рыбной основе для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы на рыбной основе для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 36,37 |
| Консервы на рыбной основе для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 36,37 |
| Продукция рыбная для детского питания прочая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция рыбная для детского питания прочая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 7,38 |
| Продукция рыбная для детского питания прочая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 7,38 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 284,91 | 1 888,37 | 18 202,08 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 277,87 | 1 073,31 | 11 112,41 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 614,48 | 370,81 | 2 819,42 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 378,21 | 429,21 | 4 144,07 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9,43 | 9,20 | 93,29 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,11 | 1,11 | 13,79 |
| Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,80 | 4,73 | 19,10 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14,34 | 17,79 | 141,02 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,29 | 4,96 | 35,65 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7,13 | 7,00 | 72,49 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,11 | 1,11 | 13,79 |
| Изделия колбасные вареные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,80 | 4,73 | 19,10 |
| Изделия колбасные полукопченые для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия колбасные полукопченые для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5,77 | 20,09 | 96,71 |
| Изделия колбасные полукопченые для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,77 | 20,09 | 96,71 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 119,60 | 100,40 | 1 123,70 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 117,30 | 98,20 | 1 102,90 |
| Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,30 | 2,20 | 20,80 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 344,60 | 139,80 | 2 005,40 |
| Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 344,60 | 139,80 | 2 005,40 |
| Консервы мясные для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 801,11 | 611,92 | 7 571,86 |
| Консервы мясные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 277,62 | 297,88 | 3 025,56 |
| Консервы мясные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,41 | 10,53 | 94,35 |
| Консервы мясные для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 512,08 | 303,51 | 4 451,95 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 366,95 | 1 056,64 | 11 335,10 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 759,00 | 510,00 | 5 308,00 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 502,60 | 358,68 | 2 124,77 |
| Консервы мясосодержащие для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 105,35 | 187,96 | 3 902,33 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 191,62 | 2 209,27 | 16 719,08 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 841,32 | 1 069,90 | 9 883,76 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 022,20 | 557,81 | 4 829,43 |
| Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 328,10 | 581,56 | 2 005,89 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 120,96 | 113,63 | 882,74 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,30 | 1,20 | 27,40 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,00 | 15,00 | 165,00 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 84,73 | 87,70 | 601,89 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,23 | 9,03 | 74,95 |
| Изделия хлебобулочные для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,70 | 0,70 | 13,50 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кондитерские изделия для детского питания — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 074,00 | 1 979,00 | 20 902,00 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 857,00 | 1 739,00 | 18 117,00 |
| Кондитерские изделия для детского питания — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 217,00 | 240,00 | 2 785,00 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 569,04 | 4 735,61 | 49 109,00 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 112,09 | 137,81 | 866,93 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 59,38 | 35,03 | 416,13 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 099,11 | 4 326,17 | 45 863,61 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 262,20 | 211,27 | 1 629,82 |
| Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 36,26 | 25,33 | 332,51 |
| Услуги по производству продуктов детского питания и диетических продуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству продуктов детского питания и диетических продуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 343,70 | 395,00 | 3 064,60 |
| Услуги по производству продуктов детского питания и диетических продуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 343,70 | 395,00 | 3 064,60 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 351,79 | 4 506,11 | 49 044,01 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 915,74 | 3 369,97 | 37 302,35 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 235,51 | 207,88 | 2 152,23 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 112,09 | 99,25 | 834,59 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 763,57 | 499,14 | 5 342,86 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Уральский федеральный округ | 34,00 | 85,24 | 102,21 | 1 002,83 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 239,04 | 227,16 | 2 397,28 |
| Супы; бульоны и заготовки для их приготовления — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,60 | 0,50 | 11,88 |
| Супы и бульоны сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Супы и бульоны сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 710,71 | 2 115,45 | 24 514,92 |
| Супы и бульоны сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 643,97 | 1 328,16 | 15 670,52 |
| Супы и бульоны сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 204,83 | 177,96 | 1 855,88 |
| Супы и бульоны сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 58,00 | 50,00 | 516,00 |
| Супы и бульоны сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 565,71 | 319,47 | 3 855,45 |
| Супы и бульоны сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 44,70 | 59,90 | 674,60 |
| Супы и бульоны сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 193,49 | 179,96 | 1 942,47 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Супы и бульоны в жидком виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 143,70 | 876,16 | 8 693,67 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 892,83 | 635,37 | 6 627,47 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 30,68 | 29,92 | 296,35 |
| Супы и бульоны в жидком виде — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 54,09 | 49,25 | 318,59 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы делятся на два типа: данные за текущий месяц и накопленные итоги с начала года. Код ОКПД2 с привязкой к ОКАТО задаёт вид продукта и федеральный округ, а последние колонки дают конкретные цифры. Сравнение между строками помогает увидеть, какие продукты и регионы лидируют, а также как текущий месяц соотносится с итогами за год.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат обновляет массив из 6780 строк каждый месяц, включая октябрь 2024 года. Срез содержит данные по всем федеральным округам и видам продуктов, что позволяет отслеживать динамику в пищевой промышленности. Таблица пригодится аналитикам рынка, региональным властям и компаниям, работающим с продовольствием.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter