Производство важнейших видов пищевых продуктов, октябрь 2024
·
срез
· рядов: 6780 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2024 года по всей стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов, а цифры накопленным итогом с начала года тоже собраны в этой таблице. Строками выступают разные виды продукции в привязке к федеральным округам, например говядина без субпродуктов по каждому округу, поэтому сравнение показывает, где объёмы больше. Данные приведены по кодам ОКПД2, единицы измерения зашиты в сами коды, а срез охватывает Россию полностью и обновляется каждый месяц.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за октябрь 2024 года по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 780, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (702 235). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 112 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6780
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 296,10 | 226,75 | 2 389,37 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 703,97 | 7 689,20 | 70 278,44 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 417,43 | 417,36 | 3 542,37 |
| Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 762,34 | 723,70 | 7 398,77 |
| Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 623,12 | 572,87 | 5 880,40 |
| Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9,61 | 11,28 | 112,01 |
| Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 129,61 | 139,56 | 1 301,32 |
| Продукты, полученные путем экструзии или расширения теста, с пряностями или соленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 105,03 |
| Пицца, запеканки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пицца, запеканки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 215,47 | 207,79 | 1 794,27 |
| Пицца, запеканки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 66,44 | 63,44 | 408,32 |
| Пицца, запеканки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 41,84 | 42,24 | 425,21 |
| Пицца, запеканки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,51 | 1,64 | 11,91 |
| Пицца, запеканки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,85 | 4,15 | 40,30 |
| Пицца, запеканки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30,79 | 27,52 | 246,61 |
| Пицца, запеканки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16,00 | 15,05 | 139,24 |
| Пицца, запеканки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 32,73 | 32,10 | 315,50 |
| Пицца, запеканки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 21,30 | 21,66 | 207,18 |
| Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 178,42 | 10 195,92 | 97 308,40 |
| Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 678,67 | 6 025,89 | 50 119,74 |
| Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 070,05 | 1 910,40 | 22 947,59 |
| Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 187,71 | 185,59 | 1 780,08 |
| Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5,48 | 3,84 | 25,00 |
| Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 611,08 | 556,84 | 5 338,62 |
| Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 70,54 | 71,30 | 780,71 |
| Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 509,86 | 1 385,49 | 15 871,98 |
| Изделия хлебобулочные сухие или хлебобулочные изделия длительного хранения прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 45,04 | 56,57 | 444,69 |
| Услуги по производству сухарных изделий и печенья; мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных длительного хранения отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству сухарных изделий и печенья; мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных длительного хранения отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 49,31 | 50,78 | 496,70 |
| Услуги по производству сухарных изделий и печенья; мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных длительного хранения отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15,40 | 16,10 | 159,10 |
| Услуги по производству сухарных изделий и печенья; мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных длительного хранения отдельные, выполняемые субподрядчиком — Уральский федеральный округ | 34,00 | 33,91 | 34,68 | 337,60 |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 135 232,02 | 125 042,21 | 1 242 891,10 |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 53 353,45 | 49 769,64 | 504 176,22 |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 326,81 | 298,67 | 3 253,03 |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 595,22 | 5 554,30 | 55 694,85 |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 058,55 | 4 693,04 | 43 973,59 |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24 114,97 | 21 823,95 | 224 120,98 |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 30 379,29 | 27 130,14 | 260 422,19 |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14 573,60 | 13 986,70 | 134 013,56 |
| Изделия макаронные, кускус и аналогичные мучные изделия — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 830,14 | 1 785,77 | 17 236,66 |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 135 231,86 | 125 042,05 | 1 242 887,98 |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 53 353,45 | 49 769,64 | 504 176,22 |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 326,81 | 298,67 | 3 253,03 |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 595,22 | 5 554,30 | 55 694,85 |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 5 058,55 | 4 693,04 | 43 973,59 |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24 114,97 | 21 823,95 | 224 119,48 |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 30 379,12 | 27 129,98 | 260 420,57 |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 14 573,60 | 13 986,70 | 134 013,56 |
| Изделия макаронные и аналогичные мучные изделия — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 830,14 | 1 785,77 | 17 236,66 |
| Кускус — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кускус — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,16 | 0,16 | 3,12 |
| Кускус — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 1,50 |
| Кускус — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,16 | 0,16 | 1,62 |
| Услуги по производству макаронных изделий, кускуса и аналогичных мучных изделий отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству макаронных изделий, кускуса и аналогичных мучных изделий отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 700,00 | 2 063,00 | 14 923,00 |
| Услуги по производству макаронных изделий, кускуса и аналогичных мучных изделий отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 700,00 | 2 063,00 | 14 923,00 |
| Сахар-сырец свекловичный или тростниковый в твердом состоянии — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар-сырец свекловичный или тростниковый в твердом состоянии — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 8 321,80 |
| Сахар-сырец свекловичный или тростниковый в твердом состоянии — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | — | 8 321,80 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 609 835,40 | 1 443 899,26 | 4 494 620,03 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Центральный федеральный округ | 30,00 | 934 817,84 | 793 314,94 | 2 505 341,25 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 155,52 | 235,77 | 1 544,48 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 332 191,97 | 397 900,44 | 1 091 140,78 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 20 194,82 | 22 843,04 | 58 157,86 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 299 002,29 | 208 587,20 | 736 646,46 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,87 | 3,27 | 30,14 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 23 469,74 | 21 014,25 | 101 755,56 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый и химически чистая сахароза в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,35 | 0,35 | 3,50 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 609 835,40 | 1 443 899,26 | 4 494 618,03 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Центральный федеральный округ | 30,00 | 934 817,84 | 793 314,94 | 2 505 341,25 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 155,52 | 235,77 | 1 544,48 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 332 191,97 | 397 900,44 | 1 091 138,78 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 20 194,82 | 22 843,04 | 58 157,86 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 299 002,29 | 208 587,20 | 736 646,46 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,87 | 3,27 | 30,14 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 23 469,74 | 21 014,25 | 101 755,56 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,35 | 0,35 | 3,50 |
| Сахар белый тростниковый в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый тростниковый в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 2,00 |
| Сахар белый тростниковый в твердом состоянии без вкусоароматических или красящих добавок — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 2,00 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 130,54 | 100,58 | 1 161,94 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,69 | 0,31 | 8,22 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15,90 | 9,70 | 63,00 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,00 | 3,00 | 75,03 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,50 | 0,83 | 10,40 |
| Сахар белый свекловичный или тростниковый со вкусоароматическими добавками; кленовый сахар и кленовый сироп — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 109,46 | 86,75 | 1 005,30 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 129,04 | 99,76 | 1 099,55 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,69 | 0,31 | 8,22 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15,90 | 9,70 | 63,00 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,00 | 3,00 | 23,03 |
| Сахар белый свекловичный в твердом состоянии со вкусоароматическими добавками — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 109,46 | 86,75 | 1 005,30 |
| Меласса — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы делятся на два типа: данные за текущий месяц и накопленные итоги с начала года. Код ОКПД2 с привязкой к ОКАТО задаёт вид продукта и федеральный округ, а последние колонки дают конкретные цифры. Сравнение между строками помогает увидеть, какие продукты и регионы лидируют, а также как текущий месяц соотносится с итогами за год.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат обновляет массив из 6780 строк каждый месяц, включая октябрь 2024 года. Срез содержит данные по всем федеральным округам и видам продуктов, что позволяет отслеживать динамику в пищевой промышленности. Таблица пригодится аналитикам рынка, региональным властям и компаниям, работающим с продовольствием.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter