Производство важнейших видов пищевых продуктов, октябрь 2024
·
срез
· рядов: 6780 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2024 года по всей стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов, а цифры накопленным итогом с начала года тоже собраны в этой таблице. Строками выступают разные виды продукции в привязке к федеральным округам, например говядина без субпродуктов по каждому округу, поэтому сравнение показывает, где объёмы больше. Данные приведены по кодам ОКПД2, единицы измерения зашиты в сами коды, а срез охватывает Россию полностью и обновляется каждый месяц.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за октябрь 2024 года по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 780, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (702 235). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 112 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6780
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 920,70 | 7 819,11 | 80 236,37 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 46,60 | 84,25 | 553,92 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 170,93 | — | 1 803,66 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 76,47 | 63,17 | 592,20 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 35,30 | 35,30 | 471,80 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,35 | 5,78 | 56,70 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 102 095,95 | 105 061,32 | 1 036 704,58 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 83 276,88 | 86 125,87 | 850 876,81 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 36,51 | 42,08 | 386,30 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 18 637,11 | 18 736,30 | 184 800,33 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 35,00 | 130,63 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 145,05 | 121,74 | 506,74 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы; фруктоза и сироп из фруктозы; сахар инвертный; сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,41 | 0,34 | 3,77 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 972,22 | 18 681,60 | 187 668,49 |
| Глюкоза и сироп из глюкозы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 972,22 | 18 681,60 | 187 668,49 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22 500,96 | 21 834,55 | 240 365,31 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 455,18 | 21 781,69 | 239 943,48 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,61 | 14,16 | 76,87 |
| Фруктоза и сироп из фруктозы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 34,17 | 38,70 | 344,96 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22 470,45 | 21 789,40 | 239 949,22 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 452,67 | 21 770,14 | 239 808,79 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11,61 | 14,16 | 76,87 |
| Глюкозно-фруктозные сиропы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6,17 | 5,10 | 63,56 |
| Мальтодекстрин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мальтодекстрин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 581,78 | 5 393,40 | 50 000,86 |
| Мальтодекстрин — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 581,78 | 5 393,40 | 50 000,86 |
| Патока крахмальная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Патока крахмальная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 56 180,17 | 58 305,00 | 551 310,77 |
| Патока крахмальная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 43 159,00 | 44 965,80 | 416 725,60 |
| Патока крахмальная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13 021,16 | 13 304,20 | 134 454,51 |
| Патока крахмальная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 35,00 | 130,63 |
| Патока крахмальная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,01 | — | 0,03 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 860,82 | 846,77 | 7 359,15 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 690,48 | 696,77 | 6 539,24 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 24,90 | 27,92 | 309,43 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 145,04 | 121,74 | 506,71 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,41 | 0,34 | 3,77 |
| Масло кукурузное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 533,24 | 2 127,90 | 23 806,59 |
| Масло кукурузное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 882,30 | 725,50 | 7 816,80 |
| Масло кукурузное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,80 | 0,80 | 10,10 |
| Масло кукурузное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 649,14 | 1 401,60 | 15 979,69 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 319,24 | 1 087,64 | 11 767,03 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 420,00 | 243,00 | 3 528,50 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,80 | 0,80 | 10,10 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 897,44 | 843,84 | 8 228,43 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 214,01 | 1 040,26 | 12 039,56 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 462,30 | 482,50 | 4 288,30 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 751,71 | 557,76 | 7 751,26 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 237,57 | 17 628,40 | 197 393,95 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 006,00 | 14 490,00 | 164 869,00 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 096,57 | 3 038,40 | 30 787,95 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 135,00 | 100,00 | 1 737,00 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17 114,57 | 16 630,40 | 185 899,95 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 883,00 | 13 492,00 | 153 375,00 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 096,57 | 3 038,40 | 30 787,95 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 135,00 | 100,00 | 1 737,00 |
| Услуги по производству крахмалов и крахмалопродуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству крахмалов и крахмалопродуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 6,53 |
| Услуги по производству крахмалов и крахмалопродуктов отдельные, выполняемые субподрядчиком — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 6,53 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 427 320,53 | 417 046,16 | 4 086 670,59 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 124 706,05 | 120 311,28 | 1 202 811,43 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 39 560,56 | 38 609,89 | 369 431,66 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 47 589,08 | 46 528,91 | 460 952,21 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 28 891,18 | 28 884,07 | 257 064,30 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 85 957,27 | 83 318,79 | 824 559,74 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 35 923,63 | 35 058,67 | 342 710,86 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 43 058,32 | 43 181,60 | 417 987,88 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 21 634,44 | 21 152,96 | 211 152,52 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 423 793,43 | 413 754,45 | 4 053 087,24 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 123 304,26 | 118 936,91 | 1 189 428,33 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 39 447,71 | 38 513,19 | 368 316,91 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 47 460,73 | 46 401,87 | 459 676,79 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 28 869,07 | 28 864,63 | 256 891,23 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 85 300,80 | 82 798,56 | 818 811,57 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 35 231,55 | 34 410,26 | 335 740,43 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 42 597,73 | 42 725,38 | 413 685,78 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 21 581,58 | 21 103,67 | 210 536,19 |
| Хлеб недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 275 038,30 | 269 763,20 | 2 663 909,50 |
| Хлеб недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 61 629,74 | 59 328,05 | 601 871,62 |
| Хлеб недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22 035,75 | 21 269,40 | 210 460,97 |
| Хлеб недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 32 522,96 | 32 019,46 | 323 089,80 |
| Хлеб недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 26 435,61 | 26 494,90 | 234 248,53 |
| Хлеб недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 58 923,50 | 57 656,18 | 574 506,67 |
| Хлеб недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 22 636,87 | 22 255,18 | 218 243,51 |
| Хлеб недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 33 546,02 | 33 670,69 | 331 353,13 |
| Хлеб недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17 307,86 | 17 069,34 | 170 135,26 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы делятся на два типа: данные за текущий месяц и накопленные итоги с начала года. Код ОКПД2 с привязкой к ОКАТО задаёт вид продукта и федеральный округ, а последние колонки дают конкретные цифры. Сравнение между строками помогает увидеть, какие продукты и регионы лидируют, а также как текущий месяц соотносится с итогами за год.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат обновляет массив из 6780 строк каждый месяц, включая октябрь 2024 года. Срез содержит данные по всем федеральным округам и видам продуктов, что позволяет отслеживать динамику в пищевой промышленности. Таблица пригодится аналитикам рынка, региональным властям и компаниям, работающим с продовольствием.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter