Производство важнейших видов пищевых продуктов, октябрь 2024
·
срез
· рядов: 6780 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2024 года по всей стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов, а цифры накопленным итогом с начала года тоже собраны в этой таблице. Строками выступают разные виды продукции в привязке к федеральным округам, например говядина без субпродуктов по каждому округу, поэтому сравнение показывает, где объёмы больше. Данные приведены по кодам ОКПД2, единицы измерения зашиты в сами коды, а срез охватывает Россию полностью и обновляется каждый месяц.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за октябрь 2024 года по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 780, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (702 235). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 112 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6780
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 163 936,06 | 161 756,38 | 1 571 215,23 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 22 599,43 | 21 964,97 | 219 505,35 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 301,99 | 10 877,60 | 101 933,65 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24 350,82 | 23 903,27 | 239 959,71 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 24 869,07 | 24 967,82 | 218 809,22 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30 919,81 | 30 372,68 | 301 650,78 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 14 312,62 | 14 030,37 | 138 922,23 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 23 616,83 | 23 832,28 | 232 781,80 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11 965,49 | 11 807,40 | 117 652,49 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 106 324,95 | 103 384,21 | 1 040 622,63 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 37 702,78 | 36 051,55 | 368 361,93 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 228,82 | 9 913,68 | 99 687,30 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 7 846,11 | 7 812,51 | 79 465,71 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 467,25 | 1 438,96 | 14 515,76 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 227,82 | 25 559,87 | 255 733,17 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 8 023,23 | 7 971,10 | 76 813,08 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9 740,72 | 9 622,57 | 96 234,59 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5 088,23 | 5 013,97 | 49 811,10 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 777,28 | 4 622,60 | 52 071,65 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 327,53 | 1 311,53 | 14 004,33 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 504,94 | 478,11 | 8 840,03 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 326,02 | 303,69 | 3 664,38 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 99,29 | 88,11 | 923,56 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 775,87 | 1 723,63 | 17 122,73 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Уральский федеральный округ | 34,00 | 301,02 | 253,71 | 2 508,20 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 188,46 | 215,84 | 2 336,74 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 254,15 | 247,98 | 2 671,68 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 104 687,94 | 101 296,76 | 993 795,38 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 45 383,62 | 43 833,74 | 440 063,89 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 080,62 | 10 863,10 | 100 858,24 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 834,64 | 11 527,44 | 110 045,69 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 422,45 | 1 383,15 | 13 094,12 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 611,97 | 16 776,33 | 166 636,24 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9 541,36 | 9 213,36 | 89 612,92 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 194,66 | 5 209,13 | 48 467,87 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 618,62 | 2 490,51 | 25 016,42 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 93 489,68 | 89 773,63 | 883 768,99 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41 800,51 | 40 234,25 | 400 732,17 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 130,14 | 7 926,92 | 73 513,72 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 256,75 | 9 453,85 | 96 351,64 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 236,23 | 1 222,00 | 11 752,72 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 15 882,41 | 15 175,72 | 149 914,30 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9 031,56 | 8 710,22 | 84 943,57 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 762,37 | 4 781,12 | 43 696,66 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 389,72 | 2 269,56 | 22 864,21 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 000,13 | 3 450,19 | 30 033,33 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 862,30 | 836,19 | 9 141,66 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 219,32 | 213,87 | 1 934,73 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 778,59 | 1 344,22 | 7 305,42 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 25,82 | 25,62 | 267,63 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 700,97 | 643,80 | 7 636,75 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 128,29 | 120,73 | 1 206,37 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 172,42 | 155,31 | 1 491,41 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 112,42 | 110,45 | 1 049,35 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 198,13 | 8 072,94 | 79 993,06 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 720,81 | 2 763,31 | 30 190,06 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 731,16 | 2 722,32 | 25 409,79 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 799,30 | 729,36 | 6 388,63 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 160,39 | 135,53 | 1 073,76 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 028,59 | 956,80 | 9 085,19 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 381,52 | 382,42 | 3 462,98 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 259,88 | 272,70 | 3 279,80 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 116,48 | 110,50 | 1 102,86 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 549,88 | 11 123,62 | 104 608,22 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 424,79 | 4 275,89 | 42 045,60 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 846,75 | 817,32 | 5 276,22 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 079,88 | 1 047,65 | 9 583,38 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 334,16 | 336,88 | 3 279,73 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 581,19 | 2 401,75 | 23 250,84 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 736,24 | 717,90 | 6 794,25 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 005,13 | 1 024,54 | 9 306,60 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 541,76 | 501,69 | 5 071,60 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 972,79 | 4 967,15 | 43 763,88 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 468,84 | 1 421,58 | 12 650,73 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 529,00 | 812,02 | 6 714,72 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 584,81 | 385,06 | 3 402,98 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 118,29 | 117,37 | 1 152,09 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 869,34 | 862,95 | 7 448,54 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 544,90 | 521,18 | 4 922,40 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 700,80 | 701,46 | 6 069,82 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 156,82 | 145,54 | 1 402,60 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 014,64 | 8 641,01 | 78 447,76 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 105,00 | 2 039,01 | 18 388,15 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 288,22 | 1 189,67 | 10 477,60 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 913,18 | 867,28 | 8 087,39 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 334,44 | 315,95 | 2 883,69 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 500,39 | 2 411,89 | 21 385,71 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 529,18 | 504,04 | 4 574,87 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 815,21 | 809,68 | 7 845,31 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 529,03 | 503,49 | 4 805,06 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы делятся на два типа: данные за текущий месяц и накопленные итоги с начала года. Код ОКПД2 с привязкой к ОКАТО задаёт вид продукта и федеральный округ, а последние колонки дают конкретные цифры. Сравнение между строками помогает увидеть, какие продукты и регионы лидируют, а также как текущий месяц соотносится с итогами за год.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат обновляет массив из 6780 строк каждый месяц, включая октябрь 2024 года. Срез содержит данные по всем федеральным округам и видам продуктов, что позволяет отслеживать динамику в пищевой промышленности. Таблица пригодится аналитикам рынка, региональным властям и компаниям, работающим с продовольствием.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter