Производство важнейших видов пищевых продуктов, октябрь 2024
·
срез
· рядов: 6780 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2024 года по всей стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов, а цифры накопленным итогом с начала года тоже собраны в этой таблице. Строками выступают разные виды продукции в привязке к федеральным округам, например говядина без субпродуктов по каждому округу, поэтому сравнение показывает, где объёмы больше. Данные приведены по кодам ОКПД2, единицы измерения зашиты в сами коды, а срез охватывает Россию полностью и обновляется каждый месяц.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за октябрь 2024 года по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 780, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (702 235). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 112 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6780
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты зерновые для завтрака и прочие продукты из зерновых культур — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,39 | 8,80 | 96,95 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33 404,07 | 30 039,86 | 291 170,15 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 368,97 | 6 731,82 | 67 074,30 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 486,43 | 4 822,75 | 46 633,70 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 947,69 | 817,51 | 7 289,62 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 113,60 | 110,50 | 755,91 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 730,13 | 2 993,09 | 29 848,94 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 805,39 | 7 089,40 | 72 589,37 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 9 951,01 | 7 474,23 | 66 973,07 |
| Зерна плющеные или переработанные в хлопья — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,86 | 0,58 | 5,25 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 356,09 | 3 116,98 | 31 372,39 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 786,56 | 2 602,87 | 26 458,90 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 27,95 | 30,52 | 256,34 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 266,00 | 239,74 | 1 623,65 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 80,20 | 95,15 | 916,50 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 180,06 | 139,06 | 2 048,82 |
| Зерна шелушеные, обрушенные, в виде сечки или дробленые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 15,32 | 9,64 | 68,18 |
| Продукты из зерна хлебных злаков или зерновых продуктов готовые взорванные или обжаренные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из зерна хлебных злаков или зерновых продуктов готовые взорванные или обжаренные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 515,88 | 6 445,53 | 57 944,37 |
| Продукты из зерна хлебных злаков или зерновых продуктов готовые взорванные или обжаренные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 784,15 | 2 785,86 | 24 233,78 |
| Продукты из зерна хлебных злаков или зерновых продуктов готовые взорванные или обжаренные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 504,56 | 445,18 | 4 691,44 |
| Продукты из зерна хлебных злаков или зерновых продуктов готовые взорванные или обжаренные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 291,31 | 377,53 | 3 683,99 |
| Продукты из зерна хлебных злаков или зерновых продуктов готовые взорванные или обжаренные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,30 | 0,33 | 4,91 |
| Продукты из зерна хлебных злаков или зерновых продуктов готовые взорванные или обжаренные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 258,47 | 2 250,47 | 18 778,32 |
| Продукты из зерна хлебных злаков или зерновых продуктов готовые взорванные или обжаренные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 260,50 | 221,10 | 2 490,86 |
| Продукты из зерна хлебных злаков или зерновых продуктов готовые взорванные или обжаренные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 405,31 | 358,08 | 3 981,86 |
| Продукты из зерна хлебных злаков или зерновых продуктов готовые взорванные или обжаренные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9,28 | 6,97 | 79,20 |
| Продукты из зерновых хлопьев готовые взорванные или необжаренные или их смесей с обжаренными зерновыми хлопьями — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из зерновых хлопьев готовые взорванные или необжаренные или их смесей с обжаренными зерновыми хлопьями — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 357,25 | 3 045,67 | 29 989,61 |
| Продукты из зерновых хлопьев готовые взорванные или необжаренные или их смесей с обжаренными зерновыми хлопьями — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 483,20 | 1 447,37 | 12 730,47 |
| Продукты из зерновых хлопьев готовые взорванные или необжаренные или их смесей с обжаренными зерновыми хлопьями — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 180,40 | 936,10 | 10 492,75 |
| Продукты из зерновых хлопьев готовые взорванные или необжаренные или их смесей с обжаренными зерновыми хлопьями — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 273,79 | 232,80 | 2 289,49 |
| Продукты из зерновых хлопьев готовые взорванные или необжаренные или их смесей с обжаренными зерновыми хлопьями — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 113,32 | 105,55 | 1 239,18 |
| Продукты из зерновых хлопьев готовые взорванные или необжаренные или их смесей с обжаренными зерновыми хлопьями — Уральский федеральный округ | 34,00 | 163,15 | 183,54 | 1 792,50 |
| Продукты из зерновых хлопьев готовые взорванные или необжаренные или их смесей с обжаренными зерновыми хлопьями — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 142,14 | 139,06 | 1 432,72 |
| Продукты из зерновых хлопьев готовые взорванные или необжаренные или их смесей с обжаренными зерновыми хлопьями — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,25 | 1,25 | 12,50 |
| Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 191 554,54 | 170 163,62 | 1 623 921,64 |
| Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур — Центральный федеральный округ | 30,00 | 57 059,93 | 53 280,84 | 490 474,82 |
| Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 818,00 | 645,00 | 6 838,01 |
| Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 044,69 | 10 526,29 | 112 534,19 |
| Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 14 450,83 | 12 763,80 | 132 304,08 |
| Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 32 849,09 | 28 023,41 | 274 934,07 |
| Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур — Уральский федеральный округ | 34,00 | 22 216,84 | 19 037,14 | 180 758,44 |
| Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 52 478,17 | 45 290,15 | 422 390,63 |
| Отруби, высевки и прочие отходы от обработки зерновых культур — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 637,00 | 597,00 | 3 687,40 |
| Услуги по производству продукции мукомольно-крупяного производства отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству продукции мукомольно-крупяного производства отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 267,00 | — | 267,00 |
| Услуги по производству продукции мукомольно-крупяного производства отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 267,00 | — | 267,00 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 60 527,88 | 55 219,78 | 583 556,90 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 35 263,67 | 33 472,75 | 348 861,68 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34,15 | 27,79 | 226,67 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 18 085,60 | 18 161,25 | 165 046,52 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3 626,81 | 730,51 | 38 470,81 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 737,63 | 1 950,53 | 22 420,72 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 771,68 | 871,17 | 8 470,85 |
| Крахмалы; инулин; клейковина пшеничная; декстрины и прочие модифицированные крахмалы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,35 | 5,78 | 59,66 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 35 050,97 | 31 700,12 | 336 038,07 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 244,25 | 18 687,50 | 194 301,10 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 6,81 | 8,60 | 83,11 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 680,00 | 12 285,00 | 111 263,60 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 214,75 | 147,50 | 23 934,31 |
| Крахмалы, кроме модифицированных — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 905,16 | 571,52 | 6 455,94 |
| Крахмал картофельный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмал картофельный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 700,31 | 1 954,40 | 20 736,95 |
| Крахмал картофельный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 795,15 | 1 382,88 | 14 271,51 |
| Крахмал картофельный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 9,50 |
| Крахмал картофельный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 905,16 | 571,52 | 6 455,94 |
| Крахмал кукурузный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмал кукурузный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21 804,12 | 20 404,00 | 219 304,72 |
| Крахмал кукурузный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 13 540,11 | 12 741,00 | 138 065,11 |
| Крахмал кукурузный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,01 | — | 0,01 |
| Крахмал кукурузный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 264,00 | 7 663,00 | 81 239,60 |
| Крахмал пшеничный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмал пшеничный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 676,90 | 4 275,10 | 39 213,30 |
| Крахмал пшеничный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 676,90 | 4 275,10 | 38 974,80 |
| Крахмал пшеничный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 238,50 |
| Декстрины — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Декстрины — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 295,30 | 225,39 | 2 308,28 |
| Декстрины — Центральный федеральный округ | 30,00 | 295,30 | 225,39 | 2 308,28 |
| Крахмалы модифицированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Крахмалы модифицированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 531,46 | 8 915,52 | 102 467,11 |
| Крахмалы модифицированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 664,15 | 3 618,12 | 42 947,00 |
| Крахмалы модифицированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 27,34 | 19,19 | 143,56 |
| Крахмалы модифицированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 743,00 | 4 050,00 | 38 676,00 |
| Крахмалы модифицированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 030,00 | 440,00 | 10 818,02 |
| Крахмалы модифицированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 066,97 | 788,21 | 9 882,53 |
| Глютен — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глютен — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 846,66 | 6 011,95 | 55 258,54 |
| Глютен — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 139,28 | 3 121,63 | 29 027,93 |
| Глютен — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 616,00 | 1 742,00 | 14 552,00 |
| Глютен — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 43,00 | 35,46 | 687,57 |
| Глютен — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 312,00 | 277,00 | 2 992,00 |
| Глютен — Уральский федеральный округ | 34,00 | 736,38 | 835,87 | 7 999,05 |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты крахмалсодержащие прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 258,34 | 8 007,61 | 83 714,64 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы делятся на два типа: данные за текущий месяц и накопленные итоги с начала года. Код ОКПД2 с привязкой к ОКАТО задаёт вид продукта и федеральный округ, а последние колонки дают конкретные цифры. Сравнение между строками помогает увидеть, какие продукты и регионы лидируют, а также как текущий месяц соотносится с итогами за год.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат обновляет массив из 6780 строк каждый месяц, включая октябрь 2024 года. Срез содержит данные по всем федеральным округам и видам продуктов, что позволяет отслеживать динамику в пищевой промышленности. Таблица пригодится аналитикам рынка, региональным властям и компаниям, работающим с продовольствием.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter