Производство важнейших видов пищевых продуктов, октябрь 2024
·
срез
· рядов: 6780 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2024 года по всей стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов, а цифры накопленным итогом с начала года тоже собраны в этой таблице. Строками выступают разные виды продукции в привязке к федеральным округам, например говядина без субпродуктов по каждому округу, поэтому сравнение показывает, где объёмы больше. Данные приведены по кодам ОКПД2, единицы измерения зашиты в сами коды, а срез охватывает Россию полностью и обновляется каждый месяц.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за октябрь 2024 года по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 780, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (702 235). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 112 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6780
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 1 012,02 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 65,40 | 53,42 | 666,08 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 194,94 | 3 118,58 | 31 659,48 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 576,44 | 2 515,68 | 25 784,93 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 618,50 | 602,90 | 5 874,55 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 106 841,28 | 98 305,09 | 950 526,47 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 48 656,44 | 45 149,89 | 410 948,44 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 668,06 | 5 089,58 | 49 105,54 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 499,79 | 5 419,12 | 57 715,57 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 647,17 | 2 374,10 | 23 907,75 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22 880,48 | 22 071,58 | 225 571,35 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 5 283,44 | 3 227,66 | 28 997,24 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 13 076,49 | 9 512,06 | 104 338,11 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4 129,42 | 5 461,10 | 49 942,49 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 279,17 | 3 465,47 | 41 420,75 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 275,54 | 391,32 | 3 000,13 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8,75 | 8,84 | 100,15 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 897,24 | 1 177,31 | 13 226,38 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 13,80 | 16,50 | 297,80 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 31,53 | 32,38 | 317,23 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 24,16 | 15,29 | 273,40 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 934,48 | 1 732,75 | 23 155,60 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 93,68 | 91,09 | 1 050,06 |
| Напитки молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 457,89 | 13 592,50 | 126 688,18 |
| Напитки молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 215,79 | 3 515,11 | 36 241,83 |
| Напитки молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17,10 | 19,10 | 241,10 |
| Напитки молочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 056,00 | 893,00 | 3 976,80 |
| Напитки молочные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 61,97 | 46,03 | 603,06 |
| Напитки молочные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 081,18 | 3 743,08 | 35 035,05 |
| Напитки молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,41 | 3,74 | 53,91 |
| Напитки молочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 269,85 | 243,62 | 4 233,70 |
| Напитки молочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3 752,60 | 5 128,83 | 46 302,74 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 237,03 | 5 798,92 | 53 715,62 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 887,11 | 770,22 | 7 593,72 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 931,66 | 920,85 | 9 387,24 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 714,46 | 754,32 | 7 857,10 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 239,92 | 172,24 | 1 441,10 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 075,92 | 967,80 | 10 405,97 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 230,12 | 219,80 | 2 204,49 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 080,88 | 1 943,26 | 14 227,98 |
| Желе, муссы, кремы, суфле, кисели, коктейли на основе молока и молочных продуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 76,96 | 50,43 | 598,02 |
| Продукты сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сливочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 577,81 | 1 229,05 | 11 703,49 |
| Продукты сливочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 234,71 | 979,99 | 9 149,40 |
| Продукты сливочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 56,17 | 61,97 | 704,22 |
| Продукты сливочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 55,06 | 49,20 | 556,30 |
| Продукты сливочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 228,93 | 135,19 | 1 264,89 |
| Продукты сливочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,90 | 1,80 | 20,03 |
| Продукты сливочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,04 | 0,91 | 8,65 |
| Продукты на основе творога — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе творога — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 23 683,97 | 22 778,35 | 231 526,28 |
| Продукты на основе творога — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 475,43 | 15 964,21 | 163 078,83 |
| Продукты на основе творога — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 769,29 | 785,32 | 8 595,46 |
| Продукты на основе творога — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 602,33 | 1 508,34 | 14 738,07 |
| Продукты на основе творога — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 305,55 | 372,56 | 3 355,64 |
| Продукты на основе творога — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 476,38 | 1 409,30 | 14 407,44 |
| Продукты на основе творога — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 029,98 | 1 861,01 | 17 400,44 |
| Продукты на основе творога — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 849,26 | 712,83 | 8 241,37 |
| Продукты на основе творога — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 175,76 | 164,76 | 1 709,04 |
| Продукты на основе сметаны — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты на основе сметаны — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 863,12 | 2 216,51 | 21 350,46 |
| Продукты на основе сметаны — Центральный федеральный округ | 30,00 | 556,79 | 555,32 | 5 137,20 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 33,52 | 37,46 | 419,73 |
| Продукты на основе сметаны — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 71,23 | 66,78 | 734,86 |
| Продукты на основе сметаны — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 789,67 | 1 039,67 | 10 789,54 |
| Продукты на основе сметаны — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 46,00 | 49,60 | 449,30 |
| Продукты на основе сметаны — Уральский федеральный округ | 34,00 | 29,42 | 27,97 | 294,50 |
| Продукты на основе сметаны — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 323,99 | 429,35 | 3 418,23 |
| Продукты на основе сметаны — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 12,50 | 10,36 | 107,11 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 964,08 | 2 083,72 | 19 121,36 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 448,39 | 1 623,62 | 13 260,97 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38,05 | 34,79 | 310,00 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 274,86 | 194,58 | 2 849,47 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 161,37 | 152,46 | 1 817,29 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 40,16 | 76,87 | 868,74 |
| Консервы молочные, молочные составные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,27 | 1,41 | 14,90 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6,09 | 3,17 | 315,19 |
| Смеси сухие для мороженого, кроме молокосодержащих — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,09 | 3,17 | 315,19 |
| Продукты сухие молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сухие молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 330,74 | 1 451,64 | 10 072,43 |
| Продукты сухие молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 290,20 | 1 413,25 | 9 737,00 |
| Продукты сухие молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38,05 | 34,79 | 310,00 |
| Продукты сухие молочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,37 | 2,46 | 14,29 |
| Продукты сухие молочные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,24 | 0,37 | 3,07 |
| Продукты сухие молочные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,88 | 0,77 | 8,07 |
| Продукты сухие сливочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сухие сливочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 433,00 |
| Продукты сухие сливочные — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 433,00 |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,39 | 0,64 | 6,82 |
| Продукты кисломолочные сухие, сублимированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,39 | 0,64 | 6,82 |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменитель цельного молока сухой для телят — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 626,87 | 628,28 | 8 293,91 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы делятся на два типа: данные за текущий месяц и накопленные итоги с начала года. Код ОКПД2 с привязкой к ОКАТО задаёт вид продукта и федеральный округ, а последние колонки дают конкретные цифры. Сравнение между строками помогает увидеть, какие продукты и регионы лидируют, а также как текущий месяц соотносится с итогами за год.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат обновляет массив из 6780 строк каждый месяц, включая октябрь 2024 года. Срез содержит данные по всем федеральным округам и видам продуктов, что позволяет отслеживать динамику в пищевой промышленности. Таблица пригодится аналитикам рынка, региональным властям и компаниям, работающим с продовольствием.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter