Производство важнейших видов пищевых продуктов, октябрь 2024
·
срез
· рядов: 6780 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В октябре 2024 года по всей стране выпустили важнейшие виды пищевых продуктов, а цифры накопленным итогом с начала года тоже собраны в этой таблице. Строками выступают разные виды продукции в привязке к федеральным округам, например говядина без субпродуктов по каждому округу, поэтому сравнение показывает, где объёмы больше. Данные приведены по кодам ОКПД2, единицы измерения зашиты в сами коды, а срез охватывает Россию полностью и обновляется каждый месяц.
Таблица производства важнейших видов пищевых продуктов за октябрь 2024 года по видам и регионам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 780, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,9 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,7 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,7 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,7 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (702 235). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 112 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,8% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6780
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Сметана — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 570,31 | 1 441,39 | 15 385,65 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 48 669,96 | 49 281,61 | 498 026,20 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 220,86 | 12 337,99 | 123 147,47 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4 940,90 | 4 905,93 | 52 367,75 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 272,73 | 4 289,96 | 42 425,26 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 785,90 | 2 933,77 | 28 522,05 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 11 630,20 | 12 115,89 | 122 777,50 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 817,93 | 4 851,74 | 48 811,78 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 431,75 | 6 405,30 | 64 600,09 |
| Сметана, без вкусовых компонентов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 569,69 | 1 441,02 | 15 374,31 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,62 | 0,38 | 42,57 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 26,23 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 5,00 |
| Сметана с вкусовыми компонентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,62 | 0,38 | 11,34 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 555,79 | 518,04 | 6 171,87 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 41,10 | 35,64 | 489,86 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 103,01 | 97,32 | 1 050,41 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 109,76 | 103,17 | 1 153,66 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 105,37 | 93,70 | 1 116,48 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 47,22 | 57,70 | 943,11 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,67 | 1,07 | 7,23 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 148,66 | 129,45 | 1 410,42 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | — | 0,70 |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 98,53 | 53,30 | 480,94 |
| Казеин — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 5,00 | 19,00 |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 87,13 | 39,50 | 352,14 |
| Казеин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 30,70 |
| Казеин — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,40 | 8,80 | 79,10 |
| Казеин пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 47,40 | 30,80 | 231,94 |
| Казеин пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 5,00 | 19,00 |
| Казеин пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 36,00 | 17,00 | 133,84 |
| Казеин пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,40 | 8,80 | 79,10 |
| Казеин технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 30,70 |
| Казеин технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 30,70 |
| Казеинаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеинаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 51,13 | 22,50 | 218,30 |
| Казеинаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 51,13 | 22,50 | 218,30 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 225,28 | 190,86 | 2 000,23 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,08 | 3,96 | 66,13 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 220,20 | 186,90 | 1 934,10 |
| Сахар молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 225,28 | 190,86 | 2 000,23 |
| Сахар молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,08 | 3,96 | 66,13 |
| Сахар молочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 220,20 | 186,90 | 1 934,10 |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 87 747,39 | 95 203,78 | 979 501,26 |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 28 488,31 | 27 902,82 | 277 064,22 |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 089,94 | 1 994,90 | 19 233,58 |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19 390,82 | 25 074,56 | 251 420,78 |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 152,86 | 150,19 | 1 763,99 |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 873,08 | 27 487,78 | 292 524,69 |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 99,52 | 76,46 | 1 223,33 |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10 480,77 | 12 339,68 | 133 487,04 |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 172,09 | 177,39 | 2 783,63 |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 53 469,31 | 60 591,56 | 636 765,64 |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 618,97 | 12 533,25 | 129 759,72 |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 380,42 | 1 319,71 | 14 528,06 |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 751,63 | 20 369,42 | 205 073,05 |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12,81 | 15,59 | 285,68 |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16 997,23 | 17 036,28 | 185 326,56 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 9,29 | 12,54 | 208,56 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 601,08 | 9 187,16 | 99 614,33 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 97,88 | 117,61 | 1 969,69 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 715,06 | 2 548,79 | 24 257,51 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19,01 | 300,10 | 2 811,60 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 53,01 | 44,77 | 661,04 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 45,74 | 30,08 | 873,77 |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 971,49 | 1 456,41 | 13 541,28 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 57,43 | 53,52 | 795,23 |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 559,57 | 657,55 | 5 426,73 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8,81 | 6,36 | 147,86 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная сгущенная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 400,09 | 4 406,58 | 43 297,41 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 046,56 | 1 084,03 | 10 265,86 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 342,00 | 1 400,00 | 10 519,00 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 402,53 | 1 297,55 | 13 513,85 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 609,00 | 625,00 | 8 998,70 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17 460,22 | 18 077,84 | 186 029,40 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 402,76 | 6 710,26 | 70 871,85 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 579,21 | 550,43 | 3 341,18 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 710,95 | 1 707,55 | 17 414,80 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 140,05 | 134,60 | 1 478,31 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 883,34 | 7 094,64 | 74 268,45 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 32,80 | 10,40 | 219,54 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 711,13 | 1 869,97 | 18 435,27 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 507,78 | 6 460,43 | 57 491,82 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 824,58 | 4 759,50 | 37 570,26 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 77,30 | 80,00 | 703,30 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 540,50 | 1 567,51 | 17 540,16 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы делятся на два типа: данные за текущий месяц и накопленные итоги с начала года. Код ОКПД2 с привязкой к ОКАТО задаёт вид продукта и федеральный округ, а последние колонки дают конкретные цифры. Сравнение между строками помогает увидеть, какие продукты и регионы лидируют, а также как текущий месяц соотносится с итогами за год.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Росстат обновляет массив из 6780 строк каждый месяц, включая октябрь 2024 года. Срез содержит данные по всем федеральным округам и видам продуктов, что позволяет отслеживать динамику в пищевой промышленности. Таблица пригодится аналитикам рынка, региональным властям и компаниям, работающим с продовольствием.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter