Произведено важнейших видов продукции: продукты пищевые, сентябрь 2024
В сентябре 2024 года по всей стране произведено 6758 важнейших видов пищевых продуктов. Каждая строка таблицы содержит данные о конкретном продукте в конкретном федеральном округе: например, объём говядины без субпродуктов в Центральном федеральном округе или молока в Сибирском федеральном округе. Показатели приведены в разрезе кодов ОКПД2, что позволяет быстро найти нужный продукт или регион в одном месте, не отвлекаясь на лишние колонки.
Производство пищевых продуктов по федеральным округам в сентябре 2024 года, данные Росстата
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 758, показателя: 4. Строки таблицы: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,5 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,6 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,5 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,5 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (624 051). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 232 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6758
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 518,04 | 604,51 | 5 616,08 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 35,64 | 46,83 | 448,77 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 97,32 | 94,94 | 947,40 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 103,17 | 133,47 | 1 043,90 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 93,70 | 128,18 | 1 011,11 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 57,70 | 57,45 | 895,89 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,07 | 0,31 | 6,56 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 129,45 | 143,33 | 1 261,76 |
| Продукты кисломолочные прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | — | — | 0,70 |
| Казеин — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 53,30 | 48,63 | 382,42 |
| Казеин — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,00 | 10,00 | 19,00 |
| Казеин — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 39,50 | 29,08 | 265,02 |
| Казеин — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 30,70 |
| Казеин — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8,80 | 9,55 | 67,70 |
| Казеин пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 30,80 | 31,58 | 184,54 |
| Казеин пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5,00 | 10,00 | 19,00 |
| Казеин пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 17,00 | 12,03 | 97,84 |
| Казеин пищевой — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8,80 | 9,55 | 67,70 |
| Казеин технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 30,70 |
| Казеин технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 30,70 |
| Казеинаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеинаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22,50 | 17,05 | 167,18 |
| Казеинаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 22,50 | 17,05 | 167,18 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 190,86 | 160,60 | 1 774,95 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,96 | 6,60 | 61,05 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 186,90 | 154,00 | 1 713,90 |
| Сахар молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 190,86 | 160,60 | 1 774,95 |
| Сахар молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,96 | 6,60 | 61,05 |
| Сахар молочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 186,90 | 154,00 | 1 713,90 |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 95 203,78 | 103 721,50 | 891 753,87 |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 27 902,82 | 27 821,96 | 248 575,91 |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 994,90 | 2 222,25 | 17 143,64 |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 25 074,56 | 28 627,10 | 232 029,96 |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 150,19 | 183,13 | 1 611,13 |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 27 487,78 | 28 604,88 | 265 651,61 |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 76,46 | 121,84 | 1 123,81 |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12 339,68 | 15 770,08 | 123 006,27 |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 177,39 | 370,26 | 2 611,54 |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 60 591,56 | 68 052,08 | 583 296,33 |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 533,25 | 12 348,32 | 117 140,75 |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 319,71 | 1 656,15 | 13 147,63 |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 20 369,42 | 23 341,98 | 190 321,42 |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 15,59 | 27,48 | 272,87 |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 036,28 | 17 754,87 | 168 329,33 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12,54 | 21,01 | 199,27 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 187,16 | 12 681,60 | 92 013,25 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 117,61 | 220,67 | 1 871,81 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 548,79 | 2 718,50 | 22 542,46 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 300,10 | 388,40 | 2 792,59 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 44,77 | 50,30 | 608,03 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 30,08 | 94,50 | 828,03 |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 456,41 | 1 284,06 | 12 569,79 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 53,52 | 100,83 | 737,80 |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 657,55 | 752,41 | 4 867,16 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 6,36 | 48,01 | 139,06 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная сгущенная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 406,58 | 4 912,64 | 38 897,32 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 084,03 | 1 150,89 | 9 219,30 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 400,00 | 1 809,00 | 9 177,00 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 297,55 | 1 364,75 | 12 111,32 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 625,00 | 588,00 | 8 389,70 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 077,84 | 18 895,35 | 168 569,18 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 710,26 | 7 292,48 | 64 469,10 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 550,43 | 455,80 | 2 761,98 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 707,55 | 1 766,60 | 15 703,85 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 134,60 | 155,65 | 1 338,26 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 094,64 | 7 476,75 | 67 385,11 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 10,40 | — | 186,74 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 869,97 | 1 748,07 | 16 724,14 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 460,43 | 5 857,94 | 49 984,04 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 759,50 | 4 081,33 | 31 745,69 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 80,00 | 60,00 | 626,00 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 567,51 | 1 615,02 | 15 999,66 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | — | 1 012,02 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 53,42 | 101,59 | 600,68 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 118,58 | 3 284,99 | 28 464,55 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 515,68 | 2 560,54 | 23 208,50 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 602,90 | 724,45 | 5 256,05 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 98 305,09 | 97 236,79 | 843 685,19 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 45 149,89 | 39 071,84 | 362 292,00 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 089,58 | 5 306,47 | 44 437,48 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 419,12 | 6 074,98 | 52 215,78 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 374,10 | 2 299,84 | 21 260,58 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 22 071,58 | 22 990,54 | 202 690,86 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 227,66 | 2 724,03 | 23 713,80 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 9 512,06 | 12 908,74 | 91 261,62 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 5 461,10 | 5 860,35 | 45 813,07 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукта и территории: говядина, молоко, хлеб и другие позиции распределены по федеральным округам. Сравнивайте объёмы производства одного и того же продукта в разных регионах или разных продуктов в одном регионе, чтобы оценить состояние пищевой промышленности в конкретной части страны. К осени каждого года накопленные данные за отчётный период дают представление о масштабах промышленного производства в отрасли.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100% — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Сентябрь 2024 года - последний доступный срез данных по производству пищевых продуктов в регионах. Росстат обновляет эту таблицу ежемесячно, поэтому у агропромышленных предприятий и органов власти всегда есть актуальная картина отрасли. Аналитики используют данные для оценки текущих мощностей, а региональные власти - для корректировки политики поддержки производителей.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter