Производство важнейших пищевых продуктов по регионам в августе 2025
·
срез
· рядов: 6789 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Кто, сколько и где выпустил: таблица показывает объёмы производства важнейших пищевых продуктов в августе 2025 года. Строки различаются наименованием продукта и федеральным округом, поэтому по ним видно, сколько говядины, молока или других товаров произвели в каждом регионе и в стране в целом. Для каждого продукта указаны код ОКПД2, объём за август и накопленный итог с начала года; единицы измерения приводятся в соответствующих колонках.
Показатели объёма производства пищевых продуктов по регионам за август 2025 года: коды ОКПД2, объёмы за месяц и с начала года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 789, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,4 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (599 532). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 818 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6789
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 785,79 | 768,46 | 5 806,96 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 362,07 | 5 110,00 | 42 685,98 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 290,35 | 1 241,07 | 10 462,13 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 151,12 | 2 065,00 | 17 741,69 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 669,45 | 1 569,68 | 13 745,78 |
| Торты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Торты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 732,17 | 10 990,94 | 96 588,58 |
| Торты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 613,89 | 2 395,48 | 23 250,37 |
| Торты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 211,08 | 1 093,05 | 10 374,09 |
| Торты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 534,76 | 1 481,28 | 12 453,11 |
| Торты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 643,13 | 620,38 | 4 532,02 |
| Торты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 844,00 | 2 723,97 | 22 254,03 |
| Торты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 681,40 | 642,63 | 5 419,99 |
| Торты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 219,15 | 1 122,67 | 10 194,92 |
| Торты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 984,77 | 911,49 | 8 110,06 |
| Пирожные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пирожные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 590,36 | 7 140,16 | 61 235,00 |
| Пирожные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 502,54 | 2 222,96 | 20 557,53 |
| Пирожные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 310,86 | 1 283,22 | 10 354,90 |
| Пирожные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 744,29 | 724,68 | 5 775,45 |
| Пирожные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 61,30 | 62,19 | 545,92 |
| Пирожные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 581,13 | 1 513,38 | 12 798,65 |
| Пирожные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 341,67 | 337,43 | 2 811,11 |
| Пирожные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 634,10 | 606,29 | 4 969,10 |
| Пирожные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 414,47 | 390,02 | 3 422,34 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 900,38 | 3 887,37 | 32 271,31 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 586,92 | 571,43 | 4 925,59 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 690,63 | 698,35 | 5 253,55 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 769,17 | 793,82 | 6 707,79 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 81,36 | 85,89 | 729,02 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 936,93 | 872,66 | 7 633,30 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 267,28 | 261,02 | 2 231,03 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 297,88 | 336,04 | 2 577,67 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 270,21 | 268,17 | 2 213,37 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 19 165,40 | 11 020,11 | 149 091,87 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 244,00 | 1 527,00 | 75 647,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 916,50 | 3 361,80 | 26 259,40 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 335,00 | 368,00 | 2 361,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 557,60 | 5 651,11 | 43 926,77 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Уральский федеральный округ | 34,00 | 112,30 | 112,20 | 897,70 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 36 172,30 | 35 367,29 | 273 859,81 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 877,07 | 20 511,73 | 158 890,40 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 636,44 | 1 518,21 | 12 905,35 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 752,65 | 4 009,53 | 30 621,29 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 127,25 | 115,98 | 916,18 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 962,96 | 4 238,76 | 33 160,56 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 678,87 | 681,85 | 5 248,11 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 905,04 | 4 051,00 | 30 233,07 |
| Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 232,04 | 240,25 | 1 884,86 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 36 172,30 | 35 367,29 | 273 859,81 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 877,07 | 20 511,73 | 158 890,40 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 636,44 | 1 518,21 | 12 905,35 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 752,65 | 4 009,53 | 30 621,29 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 127,25 | 115,98 | 916,18 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 962,96 | 4 238,76 | 33 160,56 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Уральский федеральный округ | 34,00 | 678,87 | 681,85 | 5 248,11 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 905,04 | 4 051,00 | 30 233,07 |
| Хлебобулочные изделия пониженной влажности — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 232,04 | 240,25 | 1 884,86 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 870,69 | 13 232,03 | 89 296,26 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 304,70 | 8 594,75 | 52 081,56 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 623,29 | 491,58 | 4 639,08 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 471,52 | 538,71 | 4 273,77 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 27,83 | 26,42 | 244,93 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 010,87 | 2 123,43 | 16 484,30 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 203,86 | 183,96 | 1 587,13 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 120,74 | 1 170,67 | 9 133,83 |
| Изделия хлебобулочные бараночные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 107,87 | 102,51 | 851,67 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 12 342,80 | 11 640,51 | 104 118,68 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 659,26 | 6 754,18 | 67 038,52 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 222,78 | 306,56 | 1 958,44 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 421,48 | 335,68 | 3 702,37 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 84,25 | 80,16 | 611,10 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 058,33 | 1 186,20 | 9 123,20 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 336,08 | 345,70 | 2 478,26 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 440,25 | 2 498,00 | 18 205,55 |
| Изделия хлебобулочные сухарные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 120,36 | 134,05 | 1 001,26 |
| Хрустящие хлебцы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хрустящие хлебцы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 896,35 | 6 143,50 | 48 672,05 |
| Хрустящие хлебцы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 007,79 | 3 176,20 | 25 988,65 |
| Хрустящие хлебцы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 504,57 | 448,39 | 4 112,89 |
| Хрустящие хлебцы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 904,70 | 2 043,00 | 14 589,22 |
| Хрустящие хлебцы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,32 | 0,38 | 2,39 |
| Хрустящие хлебцы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 275,28 | 265,15 | 2 292,39 |
| Хрустящие хлебцы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 119,04 | 121,48 | 971,05 |
| Хрустящие хлебцы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 84,22 | 88,44 | 710,77 |
| Хрустящие хлебцы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,44 | 0,44 | 4,69 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 072,25 | 2 181,96 | 14 429,90 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 695,26 | 1 768,50 | 11 440,83 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8,42 | 5,35 | 44,20 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,56 | 1,19 | 10,61 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,73 | 1,60 | 11,84 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 289,76 | 305,91 | 2 217,85 |
| Гренки и аналогичные обжаренные продукты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 14,74 | 19,24 | 117,31 |
Как читать эту таблицу
Сравнить производство внутри округа или между регионами помогает разбивка по продуктам и федеральным округам. Можно увидеть, как распределяются объёмы одного продукта между округами или накапливаются с начала года. Различия в строках связаны с названием товара и территорией, что позволяет точно анализировать региональные особенности.
Что видно в этих числах
Колонки таблицы: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Значений в таблице 100 при 100 возможных, это 100%; пробелов в данных практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Ежемесячный срез августа 2025 года содержит данные по 6789 позициям с указанием кодов ОКПД2, объёмов за месяц и с начала отчётного года. Таблица полезна для оценки текущих объёмов производства и анализа региональных различий. Её используют производители, аналитики и органы власти.
Как это считают
Такие ряды нужны, когда надо понять, растёт ли отрасль-заказчик, и заранее увидеть спад до того, как он дойдёт до вашей выручки.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter