Производство важнейших видов пищевых продуктов в августе 2024 года
·
срез
· рядов: 6733 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В августе 2024 года в каждом федеральном округе производился целый ряд важнейших пищевых продуктов. В строках таблицы перечислены наименования продуктов, федеральные округа и соответствующие коды ОКПД2. Показатели отражают фактический выпуск как за месяц, так и с начала отчётного года, что позволяет сравнивать активность разных регионов в производстве конкретных товаров.
Производство важнейших пищевых продуктов в федеральных округах в августе 2024 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 733, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,3 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (550 714). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 403 раза. На пятёрку лидеров приходится 72% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6733
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1,73 | 1,50 | 20,45 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,73 | 1,40 | 13,85 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 5,90 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Сибирский федеральный округ | 41,00 | — | 0,10 | 0,70 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 684,88 | 667,95 | 5 283,10 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Центральный федеральный округ | 30,00 | 223,14 | 219,09 | 1 708,14 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 23,16 | 22,19 | 171,47 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19,22 | 17,24 | 125,28 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 64,54 | 68,17 | 574,78 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 191,15 | 186,77 | 1 393,14 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16,86 | 16,44 | 142,30 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 109,84 | 101,92 | 871,68 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 36,98 | 36,14 | 296,30 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 416,57 | 1 404,09 | 13 132,09 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Центральный федеральный округ | 30,00 | 277,85 | 276,67 | 2 663,16 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 844,96 | 828,65 | 7 386,74 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 37,37 | 39,47 | 383,27 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 15,50 | 16,80 | 137,40 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 182,49 | 182,06 | 1 996,01 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20,41 | 22,87 | 252,42 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 8,67 | 8,26 | 52,49 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием йода — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 29,32 | 29,30 | 260,61 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 2 656,86 | 2 754,01 | 25 197,34 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 428,91 | 452,89 | 4 235,10 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 602,94 | 656,69 | 7 009,43 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 16,73 | 16,85 | 122,25 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 99,73 | 99,93 | 795,96 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 769,11 | 767,65 | 6 457,61 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 543,12 | 539,52 | 4 638,56 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 101,95 | 102,48 | 949,76 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 94,38 | 118,00 | 988,67 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 9 331,06 | 8 999,01 | 70 321,46 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 143,70 | 5 857,09 | 46 514,55 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 170,61 | 1 216,99 | 9 557,17 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 324,37 | 292,88 | 2 212,13 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 4,00 | 4,00 | 35,30 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 887,52 | 939,04 | 6 610,24 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 299,23 | 290,11 | 2 287,75 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 401,49 | 296,49 | 2 210,56 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 100,13 | 102,41 | 893,75 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 315,97 | 3 296,02 | 26 764,54 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 341,84 | 1 327,07 | 10 606,93 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 74,63 | 100,59 | 905,21 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 127,53 | 124,60 | 1 020,02 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 20,40 | 20,37 | 131,52 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 616,35 | 560,53 | 4 571,46 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 651,16 | 693,91 | 5 629,93 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 435,01 | 422,54 | 3 385,29 |
| Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 49,07 | 46,41 | 514,19 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 25 437,21 | 23 840,58 | 203 022,50 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 784,22 | 5 270,63 | 49 460,25 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 562,47 | 3 389,20 | 27 603,19 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 604,12 | 3 625,52 | 28 977,84 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 329,70 | 1 292,49 | 10 528,30 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 570,92 | 5 148,01 | 42 978,92 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 407,59 | 1 288,14 | 11 055,54 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 2 341,81 | 2 106,86 | 17 932,14 |
| Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 836,36 | 1 719,73 | 14 486,33 |
| Торты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Торты — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 12 606,32 | 11 474,52 | 100 505,56 |
| Торты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 909,15 | 2 545,01 | 24 415,86 |
| Торты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 248,93 | 1 169,64 | 10 448,44 |
| Торты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 819,00 | 1 774,46 | 14 568,95 |
| Торты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 442,11 | 412,23 | 3 508,61 |
| Торты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 3 034,13 | 2 752,48 | 23 034,85 |
| Торты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 761,68 | 670,39 | 5 884,38 |
| Торты — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 1 351,63 | 1 225,03 | 10 519,40 |
| Торты — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 039,70 | 925,28 | 8 125,07 |
| Пирожные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пирожные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 7 597,28 | 7 133,98 | 60 183,42 |
| Пирожные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 254,36 | 2 031,88 | 17 871,24 |
| Пирожные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 479,71 | 1 450,62 | 11 338,95 |
| Пирожные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 853,72 | 846,97 | 7 036,66 |
| Пирожные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 63,60 | 56,26 | 423,22 |
| Пирожные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 605,86 | 1 499,98 | 12 921,47 |
| Пирожные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 359,47 | 336,71 | 2 928,24 |
| Пирожные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 581,41 | 514,54 | 4 315,55 |
| Пирожные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 399,16 | 397,02 | 3 348,08 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 5 233,60 | 5 232,09 | 42 333,52 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 620,71 | 693,74 | 7 173,15 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 833,83 | 768,95 | 5 815,80 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 931,41 | 1 004,08 | 7 372,22 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 824,00 | 824,00 | 6 596,47 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 930,93 | 895,55 | 7 022,60 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 286,44 | 281,04 | 2 242,92 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 408,77 | 367,30 | 3 097,19 |
| Сладости восточные и прочие изделия мучные кондитерские, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 397,50 | 397,43 | 3 013,18 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 15 001,69 | 13 949,50 | 115 728,12 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 508,00 | 659,00 | 3 871,00 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 631,89 | 7 997,35 | 77 973,02 |
| Услуги по производству хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения или замороженных отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,00 | 7,75 | 83,50 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются наименованиями продуктов и федеральными округами, а также кодами ОКПД2. Чтобы сопоставить данные без ошибок, выбирайте строки с идентичными кодами в разных округах, поскольку рядом с ними могут находиться как сводные, так и детализированные позиции. Например, позиция «Говядина, кроме субпродуктов» в Центральном федеральном округе и в Южном - это разные строки, и сравнивать их нужно только по объёму за август и нарастающим итогом.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Публикация данных за август 2024 года состоялась в сентябре 2024 года. Для производителей эти цифры служат ориентиром текущей нагрузки, региональные власти получают инструмент для анализа отрасли, а эксперты используют их при подготовке отчётов по пищевой промышленности. Каждая строка содержит код ОКПД2, что упрощает сверку с другими источниками.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter