Производство важнейших видов пищевых продуктов в августе 2024 года
В августе 2024 года в каждом федеральном округе производился целый ряд важнейших пищевых продуктов. В строках таблицы перечислены наименования продуктов, федеральные округа и соответствующие коды ОКПД2. Показатели отражают фактический выпуск как за месяц, так и с начала отчётного года, что позволяет сравнивать активность разных регионов в производстве конкретных товаров.
Производство важнейших пищевых продуктов в федеральных округах в августе 2024 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряда: 6 733, показателя: 4. Показано по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (3,1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (1,4 млн), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (1,4 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1,3 млн), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (550 714). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 403 раза. На пятёрку лидеров приходится 72% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6733
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Масло топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,72 | 1,95 | 19,67 |
| Масло топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26,23 | 29,25 | 223,35 |
| Масло топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,13 | 10,78 | 32,69 |
| Масло топленое — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 12,73 | 11,17 | 84,56 |
| Масло топленое — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1,93 | 0,85 | 8,28 |
| Жир молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир молочный — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 816,90 | 777,90 | 6 076,10 |
| Жир молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 816,90 | 777,90 | 6 076,10 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 266,62 | 1 275,95 | 9 863,61 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 113,24 | 91,49 | 696,48 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 311,00 | 312,00 | 2 092,00 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 15,05 | 13,51 | 132,02 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 175,98 | 171,86 | 1 206,83 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 504,66 | 535,01 | 4 567,97 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,78 | 6,92 | 76,13 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 125,22 | 135,74 | 1 005,27 |
| Спреды и смеси топленые сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 9,70 | 9,42 | 86,92 |
| Спреды сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Спреды сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1 214,62 | 1 228,95 | 9 486,97 |
| Спреды сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 110,24 | 89,49 | 676,88 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 262,00 | 267,00 | 1 736,00 |
| Спреды сливочно-растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 15,05 | 13,51 | 132,02 |
| Спреды сливочно-растительные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 175,98 | 171,86 | 1 206,83 |
| Спреды сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 504,66 | 535,01 | 4 566,93 |
| Спреды сливочно-растительные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,78 | 6,92 | 76,13 |
| Спреды сливочно-растительные — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 125,22 | 135,74 | 1 005,27 |
| Спреды сливочно-растительные — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 9,70 | 9,42 | 86,92 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 52,00 | 47,00 | 376,64 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,00 | 2,00 | 19,60 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 49,00 | 45,00 | 356,00 |
| Смеси топленые сливочно-растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 1,04 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 126 316,24 | 125 354,50 | 1 005 978,00 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Центральный федеральный округ | 30,00 | 55 848,62 | 54 141,29 | 436 506,19 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5 308,08 | 5 332,84 | 43 520,87 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 474,58 | 12 505,64 | 97 238,76 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 125,11 | 2 202,47 | 17 232,27 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29 485,16 | 29 654,41 | 242 677,42 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Уральский федеральный округ | 34,00 | 4 317,96 | 4 577,00 | 37 589,70 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 15 414,32 | 15 584,92 | 120 184,63 |
| Сыры; молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра; творог — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 1 342,42 | 1 355,91 | 11 028,17 |
| Сыры — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 71 376,39 | 69 851,20 | 560 228,49 |
| Сыры — Центральный федеральный округ | 30,00 | 38 868,78 | 37 795,08 | 299 709,40 |
| Сыры — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 684,75 | 1 699,91 | 14 076,24 |
| Сыры — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 906,56 | 7 133,73 | 56 928,91 |
| Сыры — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 693,50 | 719,50 | 5 226,02 |
| Сыры — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 14 013,80 | 12 950,04 | 112 477,56 |
| Сыры — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 106,00 | 1 157,95 | 9 292,49 |
| Сыры — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 7 977,15 | 8 271,69 | 61 701,25 |
| Сыры — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 125,85 | 123,31 | 816,62 |
| Сыры мягкие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры мягкие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 17 325,71 | 16 700,80 | 133 935,46 |
| Сыры мягкие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14 266,40 | 13 599,45 | 110 056,26 |
| Сыры мягкие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 208,86 | 199,84 | 1 437,05 |
| Сыры мягкие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 059,26 | 1 121,81 | 8 748,79 |
| Сыры мягкие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 99,16 | 102,50 | 748,13 |
| Сыры мягкие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 277,29 | 1 245,96 | 9 792,49 |
| Сыры мягкие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 143,05 | 143,08 | 1 120,56 |
| Сыры мягкие — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 213,08 | 232,09 | 1 650,83 |
| Сыры мягкие — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 58,61 | 56,07 | 381,37 |
| Сыры полутвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры полутвердые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 31 624,19 | 31 352,21 | 254 980,41 |
| Сыры полутвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 11 218,82 | 11 561,84 | 92 217,66 |
| Сыры полутвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 439,86 | 373,94 | 3 451,59 |
| Сыры полутвердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4 011,16 | 4 338,81 | 34 024,99 |
| Сыры полутвердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 256,84 | 273,34 | 1 957,44 |
| Сыры полутвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 10 557,43 | 9 413,03 | 82 709,59 |
| Сыры полутвердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 103,72 | 103,75 | 754,59 |
| Сыры полутвердые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 5 011,41 | 5 249,32 | 39 617,76 |
| Сыры полутвердые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 24,95 | 38,17 | 246,79 |
| Сыры твердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры твердые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3 556,57 | 4 081,87 | 29 330,72 |
| Сыры твердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 646,55 | 1 821,89 | 12 393,43 |
| Сыры твердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 166,41 | 190,64 | 1 318,47 |
| Сыры твердые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 231,08 | 222,15 | 1 616,31 |
| Сыры твердые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 69,95 | 68,94 | 649,96 |
| Сыры твердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 855,44 | 1 111,30 | 8 946,03 |
| Сыры твердые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 15,56 | 21,13 | 164,08 |
| Сыры твердые — Сибирский федеральный округ | 41,00 | 535,84 | 623,54 | 4 104,46 |
| Сыры твердые — Дальневосточный федеральный округ | 42,00 | 35,76 | 22,29 | 137,98 |
| Сыры сверхтвердые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сверхтвердые — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 1,39 | 1,95 | 13,51 |
| Сыры сверхтвердые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,31 | 1,65 | 12,12 |
| Сыры сверхтвердые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,00 | 0,00 | 0,02 |
| Сыры сверхтвердые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,08 | 0,30 | 1,38 |
| Сыры сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры сухие — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 3,39 | 3,51 | 25,29 |
| Сыры сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,26 | 3,38 | 24,16 |
| Сыры сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,10 | 0,10 | 0,92 |
| Сыры сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,03 | 0,03 | 0,21 |
| Сыры рассольные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыры рассольные — Российская Федерация в границах до 04.10.2022 | — | 4 356,71 | 3 954,48 | 30 182,12 |
| Сыры рассольные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 409,17 | 1 323,35 | 10 632,57 |
| Сыры рассольные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 449,03 | 295,40 | 2 355,04 |
| Сыры рассольные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 146,40 | 1 086,03 | 8 069,26 |
| Сыры рассольные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 251,14 | 258,71 | 1 720,77 |
| Сыры рассольные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 353,57 | 342,43 | 2 664,30 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются наименованиями продуктов и федеральными округами, а также кодами ОКПД2. Чтобы сопоставить данные без ошибок, выбирайте строки с идентичными кодами в разных округах, поскольку рядом с ними могут находиться как сводные, так и детализированные позиции. Например, позиция «Говядина, кроме субпродуктов» в Центральном федеральном округе и в Южном - это разные строки, и сравнивать их нужно только по объёму за август и нарастающим итогом.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Из 100 возможных значений заполнено 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (3)
Ещё в разделе «Промышленное производство»
Период и применение
Публикация данных за август 2024 года состоялась в сентябре 2024 года. Для производителей эти цифры служат ориентиром текущей нагрузки, региональные власти получают инструмент для анализа отрасли, а эксперты используют их при подготовке отчётов по пищевой промышленности. Каждая строка содержит код ОКПД2, что упрощает сверку с другими источниками.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter