Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах за май
·
срез
· рядов: 6814 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
На май текущего года Росстат показывает выпуск ключевых пищевых продуктов в каждом федеральном округе. В строках перечислены конкретные продукты и соответствующие округа, а в колонках указаны коды ОКПД2 и итоговые объёмы с января по май. Эти данные дают представление, сколько всего за пять месяцев было выпущено в каждом округе, чтобы оценить производственную активность в первом полугодии.
Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах за май текущего года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 814, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (891 816), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (856 736), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (405 093). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 493 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6814
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 479,75 | 391,01 | 2 189,03 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 404,02 | 453,70 | 2 175,93 |
| Дрожжи хлебопекарные прессованные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2 169,54 | 2 277,17 | 10 864,52 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 644,68 | 3 811,81 | 19 030,37 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 642,58 | 3 806,61 | 18 931,77 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,00 | 5,00 | 97,80 |
| Дрожжи хлебопекарные сушеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,10 | 0,20 | 0,80 |
| Дрожжи пивные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи пивные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 153,13 | 153,60 | 578,11 |
| Дрожжи пивные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 46,00 | 41,00 | 172,00 |
| Дрожжи пивные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 107,13 | 112,60 | 406,11 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 356,68 | 459,82 | 2 917,68 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 164,68 | 313,82 | 1 581,68 |
| Дрожжи культурные (культивированные) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 192,00 | 146,00 | 1 336,00 |
| Дрожжи прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Дрожжи прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 27,11 | 30,09 | 171,36 |
| Дрожжи прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | — | 5,33 |
| Дрожжи прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 27,11 | 30,09 | 166,03 |
| Порошки пекарные готовые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Порошки пекарные готовые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 41,65 | 47,56 | 232,26 |
| Порошки пекарные готовые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 40,60 | 47,10 | 229,40 |
| Порошки пекарные готовые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,05 | 0,46 | 2,86 |
| Экстракты и соки из мяса, рыбы и беспозвоночных водных — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракты и соки из мяса, рыбы и беспозвоночных водных — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 3,65 |
| Экстракты и соки из мяса, рыбы и беспозвоночных водных — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | — | 3,65 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 39,01 | 39,20 | 202,02 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,30 | 1,36 | 8,65 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,18 | 26,94 | 129,38 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 0,02 | 0,02 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,06 | 0,28 | 0,47 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7,03 | 9,90 | 55,90 |
| Соки и экстракты растительные; вещества пептические; клеи и загустители растительные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 5,44 | 0,70 | 7,60 |
| Соки и экстракты растительные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соки и экстракты растительные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 33,54 | 38,49 | 194,29 |
| Соки и экстракты растительные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,27 | 1,35 | 8,52 |
| Соки и экстракты растительные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 25,18 | 26,94 | 129,38 |
| Соки и экстракты растительные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 0,02 | 0,02 |
| Соки и экстракты растительные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,06 | 0,28 | 0,47 |
| Соки и экстракты растительные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7,03 | 9,90 | 55,90 |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 0,59 | 0,71 | 2,86 |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 0,03 | 0,01 | 0,14 |
| Пектины, пектинаты и пектаты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,56 | 0,70 | 2,72 |
| Клеи и загустители растительного происхождения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Клеи и загустители растительного происхождения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4,88 | — | 4,88 |
| Клеи и загустители растительного происхождения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4,88 | — | 4,88 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 60 953,69 | 66 552,23 | 285 079,98 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 29 521,00 | 31 535,88 | 138 912,09 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 16 244,68 | 17 703,86 | 67 482,26 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 562,45 | 2 806,85 | 12 777,44 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2 142,35 | 3 093,43 | 13 329,06 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 943,37 | 3 439,56 | 16 039,88 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 994,03 | 2 516,12 | 11 594,92 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 404,63 | 4 341,63 | 19 978,89 |
| Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 141,18 | 1 114,90 | 4 965,44 |
| Каши сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Каши сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 402,90 | 1 468,65 | 6 920,16 |
| Каши сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12,33 | 29,69 | 122,48 |
| Каши сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 843,12 | 824,15 | 4 032,63 |
| Каши сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 192,66 | 168,00 | 829,66 |
| Каши сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 228,49 | 269,88 | 1 257,61 |
| Каши сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 108,00 | 144,00 | 593,00 |
| Каши сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 18,30 | 32,93 | 84,78 |
| Экстракт солодовый — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Экстракт солодовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 845,91 | 1 491,24 | 7 211,49 |
| Экстракт солодовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 840,10 | 1 490,44 | 7 199,07 |
| Экстракт солодовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,81 | 0,80 | 12,42 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 785,03 | 5 023,92 | 25 732,72 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 147,79 | 2 258,03 | 11 253,70 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 223,40 | 1 178,91 | 6 826,27 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 190,23 | 235,92 | 1 058,69 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,61 | 3,46 | 18,14 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 508,27 | 726,19 | 3 497,84 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,69 | 1,33 | 5,51 |
| Продукты пищевые из муки, крупы, крахмала (кроме детского питания) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 710,04 | 620,07 | 3 072,58 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 710,08 | 819,53 | 3 983,27 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 378,17 | 353,99 | 1 828,70 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 236,54 | 304,45 | 1 434,64 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 0,15 | 2,09 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,02 | 0,01 | 0,11 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 76,11 | 112,15 | 615,70 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,01 | 3,03 | 16,49 |
| Концентраты белковые (протеиновые) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 16,23 | 45,75 | 85,55 |
| Добавки пищевые комплексные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Добавки пищевые комплексные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 983,11 | 12 192,96 | 53 101,45 |
| Добавки пищевые комплексные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 7 257,01 | 7 287,30 | 33 136,34 |
| Добавки пищевые комплексные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 777,64 | 2 686,59 | 10 323,23 |
| Добавки пищевые комплексные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 98,69 | 141,84 | 560,64 |
| Добавки пищевые комплексные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 229,90 | 282,48 | 1 074,53 |
| Добавки пищевые комплексные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 277,04 | 426,27 | 1 902,16 |
| Добавки пищевые комплексные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 388,14 | 404,16 | 1 817,55 |
| Добавки пищевые комплексные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 954,69 | 964,33 | 4 287,00 |
| Рационы питания и пайки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Рационы питания и пайки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 540,28 | 3 126,58 | 12 190,72 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте строки по федеральным округам и видам продуктов, чтобы выявить региональные особенности. Колонки с итогами за январь-май позволяют сопоставить, например, выпуск говядины в Центральном и Южном федеральных округах или суммарный объём всех продуктов в Северо-Западном округе. Итоговые строки подводят общий итог по каждому федеральному округу за пять месяцев текущего года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 138 571 → 139 314
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 41 254 → 40 361
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 42 156 → 40 594
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 197 789 → 193 748
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 418 → 83 640
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 401 444 → 405 093
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 437 297 → 439 145
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 145 812 → 2 148 617
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 015 → 899 809
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 4 415 718 → 4 429 491
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 234,53 → 238,72
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 230,16 → 284,04
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 1 170 → 1 439
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 4 714 → 4 311
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 604 → 4 285
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 22 083 → 20 556
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 088 → 1 030
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 5 162 → 4 760
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 637 → 8 171
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 41 686 → 40 923
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 177,50 → 179,53
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 544 → 1 599
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 4 449 → 4 061
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 4 485 → 3 943
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 20 055 → 19 134
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 532 → 1 714
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 9 512 → 10 365
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 18 964 → 19 166
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 95 545 → 95 346
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 39 796 → 38 871
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 196 758 → 194 123
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Данные за май Росстат публикует в июне. Сведения пригодятся производителям для анализа региональных рынков, инвесторам при оценке отрасли и аналитикам при подготовке отчётов о производственной активности в первом полугодии.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter