Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах за май
·
срез
· рядов: 6814 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
На май текущего года Росстат показывает выпуск ключевых пищевых продуктов в каждом федеральном округе. В строках перечислены конкретные продукты и соответствующие округа, а в колонках указаны коды ОКПД2 и итоговые объёмы с января по май. Эти данные дают представление, сколько всего за пять месяцев было выпущено в каждом округе, чтобы оценить производственную активность в первом полугодии.
Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах за май текущего года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 814, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (891 816), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (856 736), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (405 093). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 493 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6814
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Казеин пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеин пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 123,07 | 77,32 | 476,42 |
| Казеин пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 88,50 | 51,70 | 334,88 |
| Казеин пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 26,27 | 21,37 | 117,74 |
| Казеин пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8,30 | 4,25 | 23,80 |
| Казеинаты — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Казеинаты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 21,29 | 23,82 | 143,83 |
| Казеинаты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6,79 | 6,32 | 40,23 |
| Казеинаты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 14,50 | 17,50 | 103,60 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 187,30 | 188,40 | 1 322,61 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 10,90 | 21,40 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 296,11 |
| Сахар молочный и сиропы на его основе — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 187,30 | 177,50 | 1 005,10 |
| Сахар молочный — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар молочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 187,30 | 188,40 | 1 322,61 |
| Сахар молочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | — | 10,90 | 21,40 |
| Сахар молочный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 296,11 |
| Сахар молочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 187,30 | 177,50 | 1 005,10 |
| Сыворотка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 100 176,86 | 98 767,92 | 451 702,92 |
| Сыворотка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 31 143,85 | 32 422,22 | 149 663,51 |
| Сыворотка — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 340,97 | 1 371,96 | 6 263,50 |
| Сыворотка — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 31 143,10 | 27 399,00 | 110 325,62 |
| Сыворотка — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 181,78 | 192,56 | 812,42 |
| Сыворотка — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 24 632,06 | 26 680,47 | 133 340,39 |
| Сыворотка — Уральский федеральный округ | 34,00 | 478,86 | 867,90 | 4 474,66 |
| Сыворотка — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10 934,82 | 9 651,70 | 45 946,67 |
| Сыворотка — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 321,44 | 182,12 | 876,16 |
| Сыворотка молочная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 66 317,21 | 67 287,60 | 295 280,00 |
| Сыворотка молочная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 18 049,85 | 20 398,27 | 90 023,49 |
| Сыворотка молочная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 774,04 | 842,51 | 3 721,66 |
| Сыворотка молочная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 27 352,20 | 23 747,54 | 92 443,95 |
| Сыворотка молочная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 24,23 | 32,56 | 93,37 |
| Сыворотка молочная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 12 342,27 | 14 700,29 | 74 448,13 |
| Сыворотка молочная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 276,08 | 690,51 | 3 610,60 |
| Сыворотка молочная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 238,61 | 6 735,24 | 30 274,24 |
| Сыворотка молочная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 259,93 | 140,68 | 664,57 |
| Продукты из сыворотки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты из сыворотки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 167,28 | 1 455,64 | 7 035,07 |
| Продукты из сыворотки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 549,47 | 215,64 | 900,34 |
| Продукты из сыворотки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 66,03 | 58,65 | 275,89 |
| Продукты из сыворотки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 2,80 | 116,57 |
| Продукты из сыворотки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 316,71 | 1 047,18 | 4 723,27 |
| Продукты из сыворотки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 177,67 | 112,63 | 579,02 |
| Продукты из сыворотки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 46,04 | 16,30 | 404,14 |
| Продукты из сыворотки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,36 | 2,44 | 35,84 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная сгущенная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 564,45 | 4 612,77 | 22 851,46 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 427,74 | 1 607,08 | 7 318,95 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 669,91 | 1 907,39 | 9 409,67 |
| Сыворотка молочная сгущенная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 466,80 | 1 098,30 | 6 122,83 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 20 225,27 | 19 386,73 | 96 664,64 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 039,72 | 7 319,11 | 36 475,17 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 364,10 | 374,80 | 1 821,46 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 530,38 | 1 789,59 | 8 489,58 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 157,55 | 160,00 | 719,05 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 8 165,05 | 7 991,62 | 40 182,89 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 25,10 | 64,76 | 285,04 |
| Сыворотка сухая и продукты из сыворотки сухие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 943,37 | 1 686,85 | 8 691,46 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 319,78 | 3 487,65 | 17 008,71 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Центральный федеральный округ | 30,00 | 494,32 | 354,88 | 2 604,41 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 136,80 | 96,00 | 444,50 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 260,52 | 1 859,07 | 8 769,46 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 138,00 | 1 023,70 | 4 560,60 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 240,00 | 115,00 | 454,00 |
| Сыворотка молочная деминерализованная и продукты на её основе — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 50,15 | 39,00 | 175,74 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 582,88 | 2 537,54 | 12 863,04 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 582,76 | 2 527,24 | 12 341,16 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 506,06 |
| Сыворотка и продукты из сыворотки прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,13 | 10,30 | 15,83 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 114 421,87 | 109 476,78 | 550 129,48 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 53 827,56 | 50 099,46 | 251 400,42 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 969,43 | 9 101,63 | 44 699,89 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 6 355,21 | 6 831,84 | 34 460,23 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 624,14 | 1 563,99 | 7 660,62 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28 482,03 | 27 894,34 | 144 096,36 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3 063,22 | 2 787,45 | 14 586,44 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10 682,83 | 9 367,86 | 45 280,86 |
| Продукция молочная, не включенная в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1 417,45 | 1 830,20 | 7 944,65 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 697,81 | 4 177,83 | 20 043,36 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 584,81 | 558,74 | 2 655,98 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,50 | 4,05 | 20,58 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 235,51 | 2 040,37 | 8 525,98 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 28,50 | 29,00 | 136,50 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 96,00 | 84,90 | 460,90 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 190,04 | 184,39 | 941,96 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 512,43 | 1 228,39 | 7 072,58 |
| Продукты термически обработанные после сквашивания йогуртные, кефирные и прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 46,02 | 47,98 | 228,87 |
| Напитки молочные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Напитки молочные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 612,40 | 9 995,90 | 47 003,41 |
| Напитки молочные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 327,25 | 4 335,64 | 23 003,29 |
| Напитки молочные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 35,08 | 16,98 | 97,74 |
| Напитки молочные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 0,14 | 0,61 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте строки по федеральным округам и видам продуктов, чтобы выявить региональные особенности. Колонки с итогами за январь-май позволяют сопоставить, например, выпуск говядины в Центральном и Южном федеральных округах или суммарный объём всех продуктов в Северо-Западном округе. Итоговые строки подводят общий итог по каждому федеральному округу за пять месяцев текущего года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 138 571 → 139 314
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 41 254 → 40 361
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 42 156 → 40 594
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 197 789 → 193 748
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 418 → 83 640
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 401 444 → 405 093
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 437 297 → 439 145
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 145 812 → 2 148 617
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 015 → 899 809
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 4 415 718 → 4 429 491
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 234,53 → 238,72
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 230,16 → 284,04
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 1 170 → 1 439
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 4 714 → 4 311
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 604 → 4 285
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 22 083 → 20 556
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 088 → 1 030
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 5 162 → 4 760
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 637 → 8 171
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 41 686 → 40 923
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 177,50 → 179,53
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 544 → 1 599
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 4 449 → 4 061
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 4 485 → 3 943
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 20 055 → 19 134
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 532 → 1 714
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 9 512 → 10 365
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 18 964 → 19 166
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 95 545 → 95 346
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 39 796 → 38 871
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 196 758 → 194 123
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Данные за май Росстат публикует в июне. Сведения пригодятся производителям для анализа региональных рынков, инвесторам при оценке отрасли и аналитикам при подготовке отчётов о производственной активности в первом полугодии.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter