Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах за май
·
срез
· рядов: 6814 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
На май текущего года Росстат показывает выпуск ключевых пищевых продуктов в каждом федеральном округе. В строках перечислены конкретные продукты и соответствующие округа, а в колонках указаны коды ОКПД2 и итоговые объёмы с января по май. Эти данные дают представление, сколько всего за пять месяцев было выпущено в каждом округе, чтобы оценить производственную активность в первом полугодии.
Выпуск важнейших пищевых продуктов в федеральных округах за май текущего года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 814, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (891 816), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (856 736), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (405 093). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 493 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6814
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жиры хлебопекарные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 23,80 | 40,42 | 104,96 |
| Заменители молочного жира — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Заменители молочного жира — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 26 339,85 | 31 947,36 | 107 800,23 |
| Заменители молочного жира — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 865,92 | 6 936,80 | 22 642,47 |
| Заменители молочного жира — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 256,02 | 2 449,98 | 13 660,77 |
| Заменители молочного жира — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13 770,00 | 14 036,00 | 45 648,00 |
| Заменители молочного жира — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 286,91 | 208,78 | 1 303,19 |
| Заменители молочного жира — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 161,00 | 8 315,80 | 24 545,80 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 800,02 | 4 818,00 | 27 443,62 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 6 710,00 | 4 808,00 | 26 876,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 75,00 | — | 498,00 |
| Эквиваленты, улучшители, заменители масла какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 15,02 | 10,00 | 69,62 |
| Молоко, кроме сырого — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко, кроме сырого — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 505 375,14 | 505 200,44 | 2 524 914,13 |
| Молоко, кроме сырого — Центральный федеральный округ | 30,00 | 127 576,04 | 126 108,39 | 635 156,98 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 45 467,20 | 44 901,99 | 226 482,30 |
| Молоко, кроме сырого — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 46 150,39 | 44 034,17 | 217 549,98 |
| Молоко, кроме сырого — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 10 415,57 | 10 828,03 | 53 016,03 |
| Молоко, кроме сырого — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 147 995,92 | 145 181,10 | 735 812,69 |
| Молоко, кроме сырого — Уральский федеральный округ | 34,00 | 47 832,72 | 47 485,90 | 233 267,04 |
| Молоко, кроме сырого — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 62 934,10 | 69 133,44 | 339 783,78 |
| Молоко, кроме сырого — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17 003,21 | 17 527,43 | 83 845,33 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое пастеризованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 351 496,39 | 353 697,18 | 1 782 134,36 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 74 624,58 | 74 020,51 | 376 557,67 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 34 633,93 | 34 864,13 | 176 742,30 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 32 928,79 | 32 805,83 | 161 305,26 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7 939,07 | 8 734,23 | 39 852,03 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 101 407,13 | 99 843,89 | 515 409,83 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Уральский федеральный округ | 34,00 | 38 602,93 | 38 311,56 | 188 234,63 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 54 549,17 | 57 987,93 | 287 765,10 |
| Молоко питьевое пастеризованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 6 810,79 | 7 129,10 | 36 267,55 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 130 199,87 | 131 189,83 | 647 666,49 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Центральный федеральный округ | 30,00 | 50 397,16 | 49 531,40 | 246 284,41 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 9 950,70 | 9 191,88 | 45 463,28 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10 323,25 | 10 874,35 | 51 544,07 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 517,00 | 1 108,90 | 8 287,40 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 33 436,80 | 33 004,54 | 167 129,14 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 532,41 | 7 590,21 | 37 375,14 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7 375,45 | 10 242,74 | 47 390,00 |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное) — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9 667,11 | 9 645,81 | 44 193,05 |
| Молоко питьевое топленое — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое топленое — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 444,10 | 9 879,86 | 49 004,20 |
| Молоко питьевое топленое — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 604,70 | 1 486,99 | 7 238,56 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 650,26 | 629,98 | 3 085,12 |
| Молоко питьевое топленое — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 332,20 | 338,70 | 1 605,40 |
| Молоко питьевое топленое — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 296,80 | 307,00 | 1 481,30 |
| Молоко питьевое топленое — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 4 740,11 | 4 517,79 | 22 773,74 |
| Молоко питьевое топленое — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 668,08 | 1 557,62 | 7 557,84 |
| Молоко питьевое топленое — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 995,36 | 890,13 | 4 552,08 |
| Молоко питьевое топленое — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 156,59 | 151,65 | 710,15 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое стерилизованное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 241,22 | 2 474,98 | 12 077,40 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 515,54 | 734,26 | 3 381,15 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 74,00 | 45,00 | 351,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,01 | 0,01 | 0,02 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 541,10 | 557,40 | 2 815,70 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 064,50 | 1 097,20 | 5 356,90 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 12,00 | 12,00 | 34,00 |
| Молоко питьевое стерилизованное — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 34,08 | 29,11 | 138,63 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 110,37 | 109,42 | 1 542,79 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16,20 | 16,92 | 79,63 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,40 | 4,40 | 31,96 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 75,90 | 75,80 | 358,40 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 1 000,10 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,07 | 0,60 | 14,55 |
| Молоко питьевое прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11,80 | 11,70 | 58,15 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 883,20 | 7 849,16 | 32 488,90 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 417,87 | 318,31 | 1 615,57 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 158,30 | 171,00 | 840,60 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 561,74 | 10,87 | 3 063,26 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 45,70 | 44,70 | 221,20 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 347,39 | 6 717,68 | 24 142,98 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 29,30 | 26,50 | 99,43 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,05 | 0,05 | 28,06 |
| Молоко прочее, не включенное в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 322,85 | 560,05 | 2 477,80 |
| Сливки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 30 623,05 | 31 526,53 | 149 923,62 |
| Сливки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 10 973,93 | 10 868,89 | 53 688,01 |
| Сливки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 3 140,70 | 3 761,31 | 17 692,06 |
| Сливки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 534,28 | 3 471,80 | 15 264,57 |
| Сливки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 255,81 | 247,19 | 1 199,88 |
| Сливки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 9 865,66 | 10 195,36 | 48 397,06 |
| Сливки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 513,68 | 1 564,78 | 7 091,97 |
| Сливки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 215,49 | 1 221,77 | 5 941,05 |
| Сливки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 123,51 | 195,43 | 649,01 |
| Сливки питьевые — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сливки питьевые — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22 665,14 | 23 527,33 | 116 099,77 |
| Сливки питьевые — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 894,36 | 8 624,31 | 44 327,72 |
| Сливки питьевые — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 812,19 | 3 409,11 | 16 214,39 |
| Сливки питьевые — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 554,79 | 584,93 | 2 773,89 |
| Сливки питьевые — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 235,31 | 229,09 | 1 095,08 |
| Сливки питьевые — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7 501,77 | 7 843,76 | 38 598,87 |
| Сливки питьевые — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 510,83 | 1 561,88 | 7 071,65 |
| Сливки питьевые — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 033,87 | 1 079,95 | 5 374,64 |
| Сливки питьевые — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 122,02 | 194,30 | 643,52 |
Как читать эту таблицу
Сравнивайте строки по федеральным округам и видам продуктов, чтобы выявить региональные особенности. Колонки с итогами за январь-май позволяют сопоставить, например, выпуск говядины в Центральном и Южном федеральных округах или суммарный объём всех продуктов в Северо-Западном округе. Итоговые строки подводят общий итог по каждому федеральному округу за пять месяцев текущего года.
Что видно в этих числах
Показатели набора: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%), то есть таблица заполнена почти целиком.
Значения, изменённые задним числом (40)
Росстат уточняет уже опубликованные цифры. Здесь видно, какое значение и когда было заменено, — сама таблица выше показывает только нынешнюю версию.
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 138 571 → 139 314
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 41 254 → 40 361
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 42 156 → 40 594
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 197 789 → 193 748
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 82 418 → 83 640
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 82 954 → 83 300
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 401 444 → 405 093
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 437 297 → 439 145
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 432 470 → 434 016
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 2 145 812 → 2 148 617
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 897 015 → 899 809
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 897 068 → 900 794
- 04.09.2026 Мясо и субпродукты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 4 415 718 → 4 429 491
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 234,53 → 238,72
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 230,16 → 284,04
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 1 170 → 1 439
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Отчетный месяц 4 714 → 4 311
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Предыдущий месяц 4 604 → 4 285
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 · Период с начала отчетного года 22 083 → 20 556
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Отчетный месяц 1 088 → 1 030
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Предыдущий месяц 973,87 → 904,22
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Уральский федеральный округ · Период с начала отчетного года 5 162 → 4 760
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Отчетный месяц 8 637 → 8 171
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Предыдущий месяц 8 395 → 8 375
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ · Период с начала отчетного года 41 686 → 40 923
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Отчетный месяц 177,50 → 179,53
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Предыдущий месяц 192,65 → 207,62
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральный округ · Период с начала отчетного года 1 544 → 1 599
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Отчетный месяц 4 449 → 4 061
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Предыдущий месяц 4 485 → 3 943
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 · Период с начала отчетного года 20 055 → 19 134
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Отчетный месяц 1 532 → 1 714
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Предыдущий месяц 2 208 → 2 298
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный округ · Период с начала отчетного года 9 512 → 10 365
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Отчетный месяц 18 964 → 19 166
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Предыдущий месяц 19 938 → 19 992
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ · Период с начала отчетного года 95 545 → 95 346
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Отчетный месяц 39 796 → 38 871
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Предыдущий месяц 41 027 → 40 289
- 04.09.2026 Говядина, кроме субпродуктов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 · Период с начала отчетного года 196 758 → 194 123
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Данные за май Росстат публикует в июне. Сведения пригодятся производителям для анализа региональных рынков, инвесторам при оценке отрасли и аналитикам при подготовке отчётов о производственной активности в первом полугодии.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter