Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Карамель — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8 573,18 | 10 023,07 | 42 352,96 |
| Карамель — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 226,07 | 1 482,36 | 6 635,63 |
| Карамель — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 080,20 | 1 342,75 | 5 971,67 |
| Карамель — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 109,15 | 143,74 | 537,72 |
| Карамель — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 900,58 | 1 586,23 | 7 302,48 |
| Карамель — Уральский федеральный округ | 34,00 | 845,92 | 779,20 | 4 272,67 |
| Карамель — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 56,45 | 56,84 | 319,54 |
| Карамель — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,08 | 0,96 | 3,73 |
| Карамель леденцовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Карамель леденцовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 992,65 | 3 527,09 | 15 696,70 |
| Карамель леденцовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 854,74 | 1 120,86 | 4 432,52 |
| Карамель леденцовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 417,77 | 394,61 | 1 958,22 |
| Карамель леденцовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 534,46 | 542,00 | 2 591,41 |
| Карамель леденцовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 449,98 | 800,48 | 3 333,88 |
| Карамель леденцовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 681,87 | 615,01 | 3 075,83 |
| Карамель леденцовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 53,76 | 54,04 | 304,39 |
| Карамель леденцовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,08 | 0,09 | 0,44 |
| Драже — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Драже — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 290,22 | 2 173,72 | 10 591,69 |
| Драже — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 377,99 | 1 305,85 | 6 517,59 |
| Драже — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 205,89 | 155,82 | 642,34 |
| Драже — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 15,56 | 10,41 | 123,02 |
| Драже — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 75,00 | 69,60 | 453,00 |
| Драже — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 63,43 | 56,61 | 316,30 |
| Драже — Уральский федеральный округ | 34,00 | 154,25 | 174,14 | 737,51 |
| Драже — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 398,08 | 401,27 | 1 801,69 |
| Драже — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,02 | 0,03 | 0,24 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 591,07 | 7 124,12 | 36 318,58 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 494,02 | 2 197,69 | 11 498,95 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 844,46 | 347,52 | 3 325,22 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 889,53 | 1 020,87 | 4 319,11 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 334,80 | 366,19 | 1 782,92 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 998,25 | 1 024,60 | 5 787,22 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 791,03 | 986,78 | 4 207,26 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 235,69 | 1 176,38 | 5 379,20 |
| Конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,29 | 4,08 | 18,70 |
| Ирис — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Ирис — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 714,63 | 3 128,73 | 13 964,96 |
| Ирис — Центральный федеральный округ | 30,00 | 476,07 | 732,65 | 2 953,82 |
| Ирис — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,00 | 0,00 | 0,03 |
| Ирис — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 209,14 | 1 438,64 | 6 217,99 |
| Ирис — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1,50 | 1,10 | 6,40 |
| Ирис — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 213,19 | 301,77 | 1 116,19 |
| Ирис — Уральский федеральный округ | 34,00 | 564,00 | 429,00 | 2 494,00 |
| Ирис — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 250,23 | 224,27 | 1 170,10 |
| Ирис — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,50 | 1,30 | 6,44 |
| Халва — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Халва — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 093,33 | 5 504,94 | 27 282,53 |
| Халва — Центральный федеральный округ | 30,00 | 929,08 | 862,47 | 4 417,01 |
| Халва — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,02 | 0,02 | 0,12 |
| Халва — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 937,72 | 4 454,76 | 21 904,18 |
| Халва — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 45,80 | 28,40 | 163,10 |
| Халва — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2,69 | 1,51 | 9,32 |
| Халва — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,01 | 2,00 | 10,04 |
| Халва — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 176,01 | 155,77 | 778,76 |
| Мармелад — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мармелад — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 398,93 | 8 437,33 | 37 777,55 |
| Мармелад — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 745,58 | 4 347,31 | 19 790,80 |
| Мармелад — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 182,94 | 191,22 | 891,00 |
| Мармелад — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 187,81 | 2 459,24 | 10 469,58 |
| Мармелад — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 6,09 | 6,01 | 29,21 |
| Мармелад — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 841,13 | 1 003,34 | 4 513,72 |
| Мармелад — Уральский федеральный округ | 34,00 | 175,78 | 159,72 | 785,63 |
| Мармелад — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 228,74 | 237,10 | 1 140,43 |
| Мармелад — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 30,86 | 33,39 | 157,20 |
| Пастила — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пастила — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 398,71 | 2 598,54 | 13 611,04 |
| Пастила — Центральный федеральный округ | 30,00 | 588,71 | 647,82 | 5 280,33 |
| Пастила — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 73,33 | 79,21 | 354,45 |
| Пастила — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 50,74 | 41,14 | 227,30 |
| Пастила — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 798,79 | 991,53 | 4 404,55 |
| Пастила — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 856,35 | 808,31 | 3 214,22 |
| Пастила — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,15 | 0,15 | 0,66 |
| Пастила — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 30,34 | 30,08 | 127,97 |
| Пастила — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,31 | 0,32 | 1,57 |
| Зефир — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Зефир — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 443,37 | 6 425,43 | 28 903,03 |
| Зефир — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 429,14 | 3 243,97 | 14 570,57 |
| Зефир — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 916,98 | 897,50 | 4 120,09 |
| Зефир — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 606,97 | 670,95 | 2 890,52 |
| Зефир — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 37,92 | 45,53 | 136,30 |
| Зефир — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 591,22 | 739,82 | 3 318,14 |
| Зефир — Уральский федеральный округ | 34,00 | 204,46 | 195,45 | 866,71 |
| Зефир — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 623,15 | 598,25 | 2 826,56 |
| Зефир — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 33,52 | 33,96 | 174,17 |
| Сладости восточные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сладости восточные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 437,79 | 1 341,54 | 5 947,13 |
| Сладости восточные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 412,33 | 403,63 | 980,22 |
| Сладости восточные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1,40 | 1,37 | 6,76 |
| Сладости восточные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 809,29 | 718,14 | 3 999,00 |
| Сладости восточные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 97,35 | 103,48 | 434,31 |
| Сладости восточные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 21,09 | 21,13 | 96,51 |
| Сладости восточные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 96,20 | 93,65 | 429,83 |
| Сладости восточные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,13 | 0,14 | 0,50 |
| Лукумы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Лукумы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 465,72 | 529,67 | 2 437,07 |
| Лукумы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 103,84 | 100,20 | 543,39 |
| Лукумы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,81 | 0,90 | 4,07 |
| Лукумы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 220,75 | 274,82 | 1 207,23 |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter