Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
·
срез
· рядов: 6760 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | 233,00 | 233,00 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 652,91 | 141,37 | 78 279,37 |
| Жом свекловичный сушеный в гранулах — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 19 847,08 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 20,95 | 32,89 | 128,56 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 7,40 | 16,29 | 47,84 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,95 | 4,15 | 24,30 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 11,60 | 12,46 | 56,42 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Какао, шоколад и изделия кондитерские сахаристые | 10,82 | — | — | — |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 152 531,89 | 161 343,28 | 755 367,09 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 83 509,31 | 86 832,89 | 408 145,07 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 300,66 | 12 430,40 | 59 163,04 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 14 021,34 | 15 879,44 | 73 556,40 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 863,76 | 2 208,12 | 9 968,63 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 28 056,15 | 30 807,44 | 144 047,84 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 178,91 | 6 314,66 | 29 366,35 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 357,86 | 6 623,69 | 29 820,01 |
| Продукты сахарного производства побочные прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 243,90 | 246,65 | 1 299,74 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 820,64 | 1 885,04 | 9 108,31 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 003,73 | 835,10 | 4 710,70 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 333,20 | 381,37 | 1 610,57 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 57,87 | 59,99 | 319,40 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 321,60 | 536,40 | 2 121,95 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Уральский федеральный округ | 34,00 | 23,50 | 3,60 | 92,74 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 80,64 | 68,19 | 251,96 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная, какао-масло и его фракции, порошок какао — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,10 | 0,40 | 1,00 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 465,61 | 398,95 | 2 477,69 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 334,56 | 273,04 | 1 751,09 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 49,80 | 43,62 | 264,83 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 54,96 | 59,09 | 310,00 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 18,69 | 21,31 | 126,67 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7,50 | 1,60 | 24,20 |
| Какао-паста обезжиренная или необезжиренная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,10 | 0,30 | 0,90 |
| Какао-масло и его фракции — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Какао-масло и его фракции — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 194,47 | 199,10 | 895,52 |
| Какао-масло и его фракции — Центральный федеральный округ | 30,00 | 194,47 | 199,00 | 895,42 |
| Какао-масло и его фракции — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | 0,10 | 0,10 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 465,16 | 525,36 | 2 394,15 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Центральный федеральный округ | 30,00 | 151,07 | 123,08 | 816,38 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 281,26 | 333,89 | 1 329,45 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2,91 | 0,90 | 9,40 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 29,92 | 67,48 | 227,25 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | — | 11,64 |
| Порошок какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | 0,01 | 0,02 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 695,41 | 761,64 | 3 340,95 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Центральный федеральный округ | 30,00 | 323,64 | 239,99 | 1 247,80 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2,14 | 3,87 | 16,29 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 272,99 | 447,61 | 1 768,03 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Уральский федеральный округ | 34,00 | 16,00 | 2,00 | 56,90 |
| Порошок какао с добавками сахара или других подслащивающих веществ — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 80,64 | 68,18 | 251,93 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 150 692,36 | 159 458,24 | 746 094,03 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 82 505,58 | 85 997,79 | 403 434,37 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 11 967,46 | 12 049,03 | 57 406,62 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 13 963,47 | 15 819,45 | 73 237,01 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 863,76 | 2 208,12 | 9 968,63 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 27 734,55 | 30 271,04 | 141 925,89 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 155,41 | 6 311,06 | 29 273,61 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 6 258,33 | 6 555,51 | 29 549,16 |
| Шоколад и кондитерские сахаристые изделия — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 243,80 | 246,25 | 1 298,74 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 17 319,53 | 18 251,93 | 75 452,19 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 403,14 | 12 808,74 | 53 576,30 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 786,53 | 2 727,79 | 12 643,58 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 409,16 | 361,37 | 1 751,03 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7,07 | 4,80 | 21,17 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 272,68 | 1 755,49 | 5 003,31 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | 165,84 | 237,57 | 1 144,71 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 275,12 | 356,18 | 1 311,29 |
| Шоколад и пищевые продукты, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | — | 0,81 |
| Шоколад в неупакованном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Шоколад в неупакованном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 358,94 | 5 233,40 | 19 634,51 |
| Шоколад в неупакованном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 231,62 | 3 741,00 | 15 873,24 |
| Шоколад в неупакованном виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 45,45 | 58,88 | 190,28 |
| Шоколад в неупакованном виде — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,24 | 0,22 | 1,48 |
| Шоколад в неупакованном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 081,56 | 1 433,27 | 3 569,24 |
| Шоколад в неупакованном виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,07 | 0,04 | 0,27 |
| Глазурь шоколадная — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Глазурь шоколадная — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 674,06 | 10 585,85 | 45 124,68 |
| Глазурь шоколадная — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 659,08 | 7 265,47 | 28 759,69 |
| Глазурь шоколадная — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 050,14 | 2 110,45 | 11 203,69 |
| Глазурь шоколадная — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 398,37 | 353,33 | 1 580,77 |
| Глазурь шоколадная — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 7,07 | 4,80 | 21,17 |
| Глазурь шоколадная — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 185,50 | 314,80 | 1 403,80 |
| Глазурь шоколадная — Уральский федеральный округ | 34,00 | 159,48 | 224,32 | 1 106,17 |
| Глазурь шоколадная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 214,43 | 312,69 | 1 048,60 |
| Глазурь шоколадная — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | — | — | 0,81 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 286,53 | 2 432,67 | 10 693,00 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 512,44 | 1 802,27 | 8 943,37 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 690,95 | 558,46 | 1 249,61 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 10,55 | 7,82 | 168,78 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5,62 | 7,42 | 30,27 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6,29 | 13,21 | 38,27 |
| Продукты пищевые прочие, содержащие какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 60,69 | 43,49 | 262,69 |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter