Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
·
срез
· рядов: 6760 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Патока крахмальная — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,01 | 0,01 | 0,02 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 35 063,22 | 13 063,66 | 90 104,33 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 34 993,41 | 12 996,97 | 89 767,50 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 67,01 | 57,97 | 314,53 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,26 | 3,69 | 4,87 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,31 | 4,11 | 11,95 |
| Сахар и сиропы сахарные, не включенные в другие группировки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,23 | 0,92 | 5,49 |
| Масло кукурузное — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 588,84 | 2 300,33 | 12 710,25 |
| Масло кукурузное — Центральный федеральный округ | 30,00 | 735,70 | 804,40 | 3 913,60 |
| Масло кукурузное — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 853,14 | 1 495,93 | 8 796,65 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 047,72 | 989,63 | 5 743,57 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 352,00 | 345,00 | 1 820,00 |
| Масло кукурузное и его фракции, нерафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 695,72 | 644,63 | 3 923,57 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 541,12 | 1 310,69 | 6 966,69 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 383,70 | 459,40 | 2 093,60 |
| Масло кукурузное и его фракции, рафинированные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 157,42 | 851,29 | 4 873,09 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 22 306,20 | 21 707,75 | 106 299,73 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 16 929,00 | 16 444,00 | 80 459,00 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5 005,20 | 4 773,75 | 24 376,13 |
| Отходы производства крахмала и аналогичные отходы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 372,00 | 490,00 | 1 464,60 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 18 698,84 | 18 191,41 | 89 365,23 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Центральный федеральный округ | 30,00 | 15 029,00 | 14 536,00 | 71 775,00 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 297,84 | 3 165,41 | 16 125,63 |
| Продукты кормовые крахмалопаточного производства — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 372,00 | 490,00 | 1 464,60 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 401 235,07 | 396 492,78 | 1 959 044,10 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 118 903,43 | 117 776,94 | 577 220,37 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 39 084,27 | 38 095,82 | 187 822,20 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 46 740,65 | 45 827,97 | 228 494,22 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21 737,70 | 21 900,13 | 108 347,07 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 82 100,37 | 82 126,35 | 408 246,98 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 32 392,99 | 31 792,29 | 157 845,77 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 41 058,86 | 39 627,85 | 195 721,76 |
| Изделия хлебобулочные недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 19 216,79 | 19 345,44 | 95 345,73 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 397 023,49 | 392 457,24 | 1 939 085,14 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 117 269,90 | 116 253,71 | 569 591,25 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 38 930,12 | 37 940,18 | 187 080,99 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 46 627,25 | 45 713,90 | 227 913,29 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 21 722,06 | 21 885,17 | 108 268,57 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 81 110,16 | 81 086,16 | 403 435,09 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 31 619,20 | 31 078,61 | 154 138,12 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 40 583,52 | 39 206,43 | 193 580,54 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 19 161,28 | 19 293,08 | 95 077,28 |
| Хлеб недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 253 825,56 | 248 909,04 | 1 235 471,32 |
| Хлеб недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 59 321,59 | 58 336,12 | 284 582,95 |
| Хлеб недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21 026,02 | 19 978,05 | 98 464,22 |
| Хлеб недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 32 484,58 | 31 460,95 | 157 289,35 |
| Хлеб недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 19 657,01 | 19 802,85 | 98 287,22 |
| Хлеб недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 54 272,64 | 54 018,74 | 271 109,02 |
| Хлеб недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 20 413,26 | 20 032,74 | 99 832,37 |
| Хлеб недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 31 333,74 | 30 125,58 | 150 203,52 |
| Хлеб недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 15 316,73 | 15 154,02 | 75 702,67 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 142 960,46 | 140 330,60 | 695 821,34 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 21 325,54 | 21 508,47 | 101 932,62 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 8 034,08 | 7 219,04 | 35 201,83 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 23 817,93 | 23 116,00 | 116 256,52 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 18 457,25 | 18 604,40 | 92 361,51 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 297,27 | 25 988,17 | 130 372,49 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 12 935,45 | 12 730,78 | 63 990,49 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 21 027,84 | 20 325,40 | 101 686,11 |
| Хлеб недлительного хранения из пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 11 065,10 | 10 838,34 | 54 019,77 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 106 619,89 | 104 411,71 | 520 905,03 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36 568,27 | 35 423,79 | 176 308,07 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 12 653,35 | 12 371,88 | 61 586,47 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8 006,48 | 7 708,19 | 38 067,33 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 128,78 | 1 120,11 | 5 579,48 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26 965,17 | 27 008,73 | 136 442,98 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 121,79 | 6 992,00 | 34 347,01 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10 037,95 | 9 578,77 | 47 435,03 |
| Хлеб недлительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 4 138,10 | 4 208,24 | 21 138,67 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 245,21 | 4 166,73 | 18 744,95 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 427,78 | 1 403,86 | 6 342,26 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 338,59 | 387,13 | 1 675,93 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 660,17 | 636,76 | 2 965,50 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 70,98 | 78,34 | 346,23 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 010,20 | 1 021,83 | 4 293,55 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Уральский федеральный округ | 34,00 | 356,02 | 309,97 | 1 494,88 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 267,94 | 221,41 | 1 082,38 |
| Хлеб недлительного хранения прочий — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 113,52 | 107,44 | 544,23 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия недлительного хранения — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 96 009,83 | 94 341,66 | 471 979,14 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Центральный федеральный округ | 30,00 | 40 525,32 | 39 484,30 | 197 360,26 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 10 967,37 | 10 790,79 | 54 075,24 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 11 057,75 | 11 081,84 | 55 701,53 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 183,66 | 1 153,42 | 5 640,69 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 17 703,69 | 17 338,56 | 87 875,40 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Уральский федеральный округ | 34,00 | 7 314,07 | 7 213,92 | 35 948,01 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 5 087,31 | 4 995,49 | 24 334,72 |
| Булочные изделия недлительного хранения — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 170,67 | 2 283,32 | 11 043,30 |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter