Объемы производства важнейших видов пищевых продуктов в мае 2026 года
Говядина и другие важнейшие виды пищевых продуктов представлены в данном разделе промышленного производства. Показатель охватывает объемы выпуска товаров, зафиксированные в мае 2026 года, включая детализацию по регионам и федеральным округам. Для позиции Говядина, кроме субпродуктов в Центральном федеральном округе, значение периода с начала отчетного года составило 95545.483, а код ОКПД2 равен 30.
Объемы производства пищевых продуктов по видам и федеральным округам в мае 2026 года
Набор в цифрах
Данные Росстата. Рядов: 6 760, показателя: 4. Разбивка идёт по позициям: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2,1 млн), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (1 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (889 916), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (860 417), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (401 444). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 1 834 раза. На пятёрку лидеров приходится 73,2% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6760
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Картофель приготовленный или консервированный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 336,09 | 366,94 | 1 779,63 |
| Картофель приготовленный или консервированный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 218,88 | 136,57 | 1 486,27 |
| Картофель приготовленный или консервированный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 815,48 | 1 865,23 | 8 824,71 |
| Картофель приготовленный или консервированный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,14 | 0,18 | 8,67 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки картофеля и продуктов из картофеля — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки картофеля и продуктов из картофеля — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 852,55 | 3 107,33 | 14 569,25 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки картофеля и продуктов из картофеля — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 852,55 | 3 107,33 | 14 534,17 |
| Услуги по тепловой обработке и прочим способам переработки картофеля и продуктов из картофеля — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | — | — | 35,08 |
| Соки из фруктов и овощей — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соки из фруктов и овощей — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 157 034,15 | 173 944,76 | 791 875,61 |
| Соки из фруктов и овощей — Центральный федеральный округ | 30,00 | 36 701,67 | 43 313,56 | 181 710,39 |
| Соки из фруктов и овощей — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 70,44 | 198,18 | 1 610,45 |
| Соки из фруктов и овощей — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 37 415,77 | 36 046,79 | 192 719,94 |
| Соки из фруктов и овощей — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 476,28 | 1 952,15 | 9 016,65 |
| Соки из фруктов и овощей — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 69 993,34 | 79 294,54 | 344 875,36 |
| Соки из фруктов и овощей — Уральский федеральный округ | 34,00 | 685,90 | 181,88 | 3 087,17 |
| Соки из фруктов и овощей — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 10 644,51 | 12 766,53 | 57 550,61 |
| Соки из фруктов и овощей — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 46,24 | 191,13 | 1 305,03 |
| Сок томатный — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок томатный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 13 856,57 | 13 548,14 | 63 582,79 |
| Сок томатный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 250,33 | 1 318,71 | 6 083,86 |
| Сок томатный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 739,36 | 2 316,61 | 13 842,43 |
| Сок томатный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 12,00 | 96,75 | 154,48 |
| Сок томатный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 919,33 | 7 477,60 | 31 111,13 |
| Сок томатный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 86,03 | 99,51 | 434,18 |
| Сок томатный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 846,55 | 2 231,71 | 11 748,05 |
| Сок томатный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2,97 | 7,24 | 208,67 |
| Сок апельсиновый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок апельсиновый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 362,55 | 7 818,18 | 40 801,99 |
| Сок апельсиновый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 105,68 | 3 211,37 | 17 906,66 |
| Сок апельсиновый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 32,00 | 105,00 | 305,00 |
| Сок апельсиновый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 229,24 | 2 714,59 | 15 186,00 |
| Сок апельсиновый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 0,17 | 140,06 | 368,08 |
| Сок апельсиновый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 673,14 | 736,43 | 3 314,69 |
| Сок апельсиновый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 319,01 | 831,24 | 3 341,16 |
| Сок апельсиновый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,31 | 79,49 | 380,40 |
| Сок грейпфрутовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок грейпфрутовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 195,19 | 326,25 | 1 130,16 |
| Сок грейпфрутовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 195,19 | 326,24 | 1 066,15 |
| Сок грейпфрутовый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 0,00 | 0,01 |
| Сок грейпфрутовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | — | 64,00 |
| Сок ананасовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок ананасовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 263,99 | 352,77 | 3 257,08 |
| Сок ананасовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 14,68 | 17,54 | 106,04 |
| Сок ананасовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 5,00 | 18,00 | 56,00 |
| Сок ананасовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 244,00 | 246,00 | 2 943,00 |
| Сок ананасовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | — | 71,00 | 151,00 |
| Сок ананасовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,30 | 0,23 | 1,03 |
| Сок ананасовый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,01 | — | 0,01 |
| Сок виноградный — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок виноградный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 171,98 | 169,85 | 637,58 |
| Сок виноградный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 74,10 | 100,10 | 388,81 |
| Сок виноградный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | — | 4,50 | 6,50 |
| Сок виноградный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 19,10 | 2,30 | 29,40 |
| Сок виноградный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | 14,00 | 37,13 |
| Сок виноградный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 13,41 | 22,76 | 36,20 |
| Сок виноградный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 62,09 | 26,19 | 130,88 |
| Сок виноградный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 3,28 | — | 8,66 |
| Сок яблочный — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Сок яблочный — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 44 195,30 | 43 660,58 | 228 014,21 |
| Сок яблочный — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 423,93 | 5 090,55 | 37 042,94 |
| Сок яблочный — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 15,99 | 22,48 | 879,84 |
| Сок яблочный — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 12 360,98 | 7 658,16 | 50 960,51 |
| Сок яблочный — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 188,80 | 221,85 | 1 343,42 |
| Сок яблочный — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 23 792,65 | 25 298,91 | 115 687,00 |
| Сок яблочный — Уральский федеральный округ | 34,00 | 11,24 | 34,43 | 63,99 |
| Сок яблочный — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 393,18 | 5 249,58 | 21 445,51 |
| Сок яблочный — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8,55 | 84,61 | 591,00 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 45 484,41 | 54 251,35 | 231 975,75 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 326,08 | 5 766,27 | 21 403,67 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 4,58 | 4,77 | 217,68 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 413,26 | 1 846,60 | 10 226,68 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 120,39 | 1 095,58 | 5 549,97 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 36 386,44 | 44 163,73 | 187 514,48 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,35 | — | 78,16 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 229,10 | 1 373,39 | 6 980,41 |
| Смеси фруктовых и (или) овощных соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 1,22 | 1,01 | 4,69 |
| Смеси фруктовых соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 37 110,74 | 46 121,41 | 189 860,04 |
| Смеси фруктовых соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 548,15 | 3 858,15 | 12 336,43 |
| Смеси фруктовых соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 973,63 | 989,59 | 6 058,14 |
| Смеси фруктовых соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 1 111,68 | 1 085,58 | 5 502,70 |
| Смеси фруктовых соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 30 248,44 | 38 816,73 | 158 914,48 |
| Смеси фруктовых соков — Уральский федеральный округ | 34,00 | 3,35 | — | 78,16 |
| Смеси фруктовых соков — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 225,13 | 1 371,13 | 6 968,93 |
| Смеси фруктовых соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,36 | 0,23 | 1,20 |
| Смеси овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси овощных соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 74,63 | 100,25 | 546,25 |
| Смеси овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 25,40 | 45,43 | 181,70 |
| Смеси овощных соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 41,78 | 54,39 | 327,65 |
| Смеси овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 7,00 | — | 35,00 |
| Смеси овощных соков — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,45 | 0,42 | 1,90 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 811,36 | 6 119,64 | 32 786,35 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Центральный федеральный округ | 30,00 | 562,96 | 615,68 | 3 408,07 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,70 | 1,00 | 201,92 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 103,72 | 143,64 | 553,42 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 8,71 | 10,00 | 47,27 |
| Смеси фруктовых и овощных соков — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 6 131,00 | 5 347,00 | 28 565,00 |
Как читать эту таблицу
Сравнение данных позволяет выявить географическую специфику выпуска продовольствия и сопоставить показатели между отдельными субъектами. Ряды таблицы сгруппированы по наименованиям пищевых продуктов и административному делению. Рекомендуется обращать внимание на динамику накопленного объема продукции, так как эти данные отражают суммарный вклад предприятий в пищевую безопасность страны с начала года.
Что видно в этих числах
Что измеряется: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — пропусков практически нет.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Сведения охватывают май 2026 года и обновляются на регулярной основе по мере поступления оперативной отчетности от предприятий. Информация полезна для аналитиков рынка, представителей пищевой индустрии и государственных органов, занимающихся мониторингом продовольственного обеспечения и планированием производственных мощностей в регионах.
Как это считают
По объёмам выпуска судят о загрузке мощностей в отрасли, считают ёмкость рынка комплектующих и выбирают, куда идти с предложением.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter