Произведено важнейших видов продукции за май 2025: продукты пищевые
·
срез
· рядов: 6721 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2025 года по стране произведено важнейших пищевых продуктов: от говядины до молочной продукции, от фруктов до напитков. Каждая строка в таблице это конкретный продукт в одном федеральном округе, например говядина, кроме субпродуктов, в Центральном федеральном округе. По строкам видно, как различается производство по округам и по отдельным продуктам. Данные охватывают период с начала отчетного года, то есть с января по май 2025 года, и обновляются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших видов пищевых продуктов за май 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 721, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (901 125), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (879 770), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (847 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (377 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 056 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6721
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Жир свиной — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 841,20 | 9 613,18 | 48 804,10 |
| Жир свиной — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 209,45 | 117,88 | 780,39 |
| Жир свиной — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 346,06 | 390,74 | 1 707,23 |
| Жир свиной — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 036,59 | 1 028,57 | 4 991,05 |
| Жир свиной — Уральский федеральный округ | 34,00 | 90,06 | 54,73 | 428,28 |
| Жир свиной — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 394,11 | 303,81 | 1 677,03 |
| Жир свиной — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 131,39 | 134,00 | 546,17 |
| Жир свиной пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 755,91 | 7 138,57 | 38 585,69 |
| Жир свиной пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 623,84 | 5 225,02 | 29 142,74 |
| Жир свиной пищевой — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 209,45 | 117,88 | 780,39 |
| Жир свиной пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 346,06 | 390,74 | 1 674,84 |
| Жир свиной пищевой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 009,69 | 965,10 | 4 622,84 |
| Жир свиной пищевой — Уральский федеральный округ | 34,00 | 84,06 | 51,63 | 400,88 |
| Жир свиной пищевой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 351,42 | 254,21 | 1 417,85 |
| Жир свиной пищевой — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 131,39 | 134,00 | 546,17 |
| Жир свиной технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир свиной технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4 292,95 | 4 504,33 | 20 348,54 |
| Жир свиной технический — Центральный федеральный округ | 30,00 | 4 217,36 | 4 388,16 | 19 661,36 |
| Жир свиной технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 32,39 |
| Жир свиной технический — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 26,90 | 63,47 | 368,21 |
| Жир свиной технический — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6,00 | 3,10 | 27,40 |
| Жир свиной технический — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 42,69 | 49,60 | 259,18 |
| Жир бараний — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14,51 | 17,11 | 58,11 |
| Жир бараний — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,60 | — | 17,10 |
| Жир бараний — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,91 | 17,11 | 41,01 |
| Жир бараний пищевой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний пищевой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14,51 | 17,11 | 57,12 |
| Жир бараний пищевой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 8,60 | — | 17,10 |
| Жир бараний пищевой — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 5,91 | 17,11 | 40,02 |
| Жир бараний технический — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Жир бараний технический — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | — | — | 0,99 |
| Жир бараний технический — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | — | — | 0,99 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 6 897,11 | 6 340,85 | 31 206,16 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 201,17 | 2 733,84 | 14 064,29 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 128,03 | 1 097,70 | 4 955,27 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,00 | 3,00 | 12,00 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,60 | — | 2,80 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 582,07 | 1 515,89 | 7 434,82 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 221,30 | 190,81 | 1 017,35 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 758,24 | 798,96 | 3 716,62 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, необработанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,70 | 0,65 | 3,00 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 809,70 | 3 572,43 | 16 767,16 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 022,38 | 1 793,24 | 8 351,86 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 438,59 | 402,59 | 1 598,63 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3,00 | 3,00 | 12,00 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,60 | — | 2,80 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 118,68 | 1 116,65 | 5 391,97 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Уральский федеральный округ | 34,00 | — | 4,60 | 27,20 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 223,76 | 251,70 | 1 379,70 |
| Сырье кишечное и мочевые пузыри (кроме рыбьих) целые или в частях — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,70 | 0,65 | 3,00 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 365,90 | 395,77 | 1 670,30 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19,40 | 5,62 | 37,05 |
| Сырье коллагенсодержащее и кератинсодержащее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 346,50 | 390,15 | 1 633,25 |
| Кости и стержень роговой — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кости и стержень роговой — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 184,35 | 58,76 | 562,94 |
| Кости и стержень роговой — Центральный федеральный округ | 30,00 | 71,00 | — | 180,00 |
| Кости и стержень роговой — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 53,45 | 51,57 | 255,27 |
| Кости и стержень роговой — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 59,90 | 7,19 | 127,67 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 928,82 | 761,10 | 4 784,37 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 896,35 | 731,89 | 4 634,38 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 31,83 | 29,21 | 148,00 |
| Сырье эндокринно-ферментное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,64 | — | 1,99 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Сырье специальное непищевое прочее — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 220,07 | 181,53 | 993,13 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9,03 | 7,78 | 92,78 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 131,80 | 130,00 | 591,70 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Уральский федеральный округ | 34,00 | 76,00 | 35,00 | 280,60 |
| Сырье специальное непищевое прочее — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3,24 | 8,75 | 28,05 |
| Кровь техническая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Кровь техническая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 222,25 | 180,61 | 884,72 |
| Кровь техническая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 79,10 | 29,50 | 177,30 |
| Кровь техническая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 143,00 | 151,00 | 707,00 |
| Кровь техническая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,15 | 0,11 | 0,42 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 166,01 | 1 190,65 | 5 543,53 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 183,02 | 195,31 | 768,22 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 689,44 | 695,11 | 3 356,65 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 167,20 | 158,96 | 870,58 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,30 | 0,21 | 2,55 |
| Субпродукты, не пригодные для употребления в пищу, прочие, не включенные в другие группировки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 124,06 | 141,06 | 545,54 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 351,35 | 459,93 | 3 047,90 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 9,20 | 6,80 | 26,20 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 342,15 | 453,13 | 3 021,70 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Мясо сельскохозяйственной птицы и прочие продукты убоя, включая консервированные | 10,12 | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 476 639,09 | 466 938,18 | 2 302 065,33 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 194 472,03 | 189 267,58 | 947 176,42 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 33 660,13 | 33 702,46 | 167 001,85 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 24 779,86 | 22 668,32 | 119 204,46 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 33 602,27 | 29 513,88 | 144 051,55 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 117 084,98 | 119 185,98 | 571 737,01 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Уральский федеральный округ | 34,00 | 33 734,52 | 33 433,86 | 162 790,93 |
| Услуги по переработке и консервированию мяса отдельные, выполняемые субподрядчиком — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 36 100,11 | 35 873,90 | 173 717,95 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу. Например, говядина учитывается отдельно в Центральном, Северо-Западном и Южном федеральных округах, как и другие продукты. Сравнивайте строки, чтобы увидеть, где производится больше того или иного продукта, и как это распределение меняется от округа к округу и от продукта к продукту.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячное обновление таблицы позволяет оперативно отслеживать фактические объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов по федеральным округам. Эти данные помогают бизнесу при планировании закупок, логистики и сбыта, а органам власти - для анализа отрасли и выработки управленческих решений.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter