Произведено важнейших видов продукции за май 2025: продукты пищевые
В мае 2025 года по стране произведено важнейших пищевых продуктов: от говядины до молочной продукции, от фруктов до напитков. Каждая строка в таблице это конкретный продукт в одном федеральном округе, например говядина, кроме субпродуктов, в Центральном федеральном округе. По строкам видно, как различается производство по округам и по отдельным продуктам. Данные охватывают период с начала отчетного года, то есть с января по май 2025 года, и обновляются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших видов пищевых продуктов за май 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 721, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (901 125), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (879 770), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (847 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (377 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 056 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6721
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,18 | 0,40 | 0,91 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,02 | 0,05 | 0,26 |
| Экстракты, эссенции, концентраты и готовые продукты на основе чая или мате — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2,48 | 1,80 | 8,21 |
| Настои из трав — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Настои из трав — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 402,87 | 340,04 | 1 804,64 |
| Настои из трав — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,54 | 1,36 | 6,29 |
| Настои из трав — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 202,85 | 167,80 | 901,34 |
| Настои из трав — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 25,16 | 13,41 | 92,05 |
| Настои из трав — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 172,00 | 156,00 | 799,00 |
| Настои из трав — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,02 | 0,03 | 0,14 |
| Настои из трав — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,01 | 0,01 | 0,05 |
| Настои из трав — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,29 | 1,44 | 5,76 |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Тысяча рублей | 384,00 | — | — | — |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 758,20 | 2 058,60 | 9 094,20 |
| Услуги по производству кофе и чая отдельные, выполняемые субподрядчиком — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 758,20 | 2 058,60 | 9 094,20 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Тысяча декалитров | 119,00 | — | — | — |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 737,20 | 712,07 | 3 014,66 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Центральный федеральный округ | 30,00 | 42,60 | 39,70 | 140,77 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 61,00 | 74,00 | 268,00 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 211,73 | 207,63 | 852,67 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | — | — | 0,07 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 385,25 | 365,27 | 1 624,92 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Уральский федеральный округ | 34,00 | 2,76 | 1,87 | 11,17 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 33,59 | 23,07 | 116,26 |
| Уксус и его заменители, получаемые из уксусной кислоты — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,26 | 0,53 | 0,80 |
| Соус соевый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соус соевый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 14 876,08 | 12 260,57 | 69 861,70 |
| Соус соевый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 9 998,65 | 8 893,32 | 49 910,21 |
| Соус соевый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 407,16 | 467,92 | 2 506,55 |
| Соус соевый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 3 777,70 | 2 420,16 | 15 075,04 |
| Соус соевый — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 454,40 | 373,00 | 1 665,10 |
| Соус соевый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,53 | 9,17 | 55,46 |
| Соус соевый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 237,36 | 96,69 | 647,32 |
| Соус соевый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,27 | 0,31 | 2,02 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 66 796,49 | 67 761,75 | 307 930,30 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 12 338,62 | 12 172,05 | 54 437,70 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 21 151,06 | 23 220,73 | 106 599,22 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 2 834,79 | 4 686,62 | 19 630,27 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 41,90 | 60,10 | 247,90 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 25 430,75 | 22 925,37 | 105 598,96 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1 610,59 | 1 663,64 | 7 463,20 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 3 266,84 | 2 871,35 | 13 324,79 |
| Кетчуп и соусы томатные прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 121,95 | 161,89 | 628,25 |
| Майонезы — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Майонезы — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 71 729,27 | 66 721,67 | 315 309,14 |
| Майонезы — Центральный федеральный округ | 30,00 | 19 323,80 | 19 342,33 | 90 801,27 |
| Майонезы — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 837,76 | 948,71 | 3 877,09 |
| Майонезы — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 981,75 | 1 032,43 | 4 049,68 |
| Майонезы — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 527,30 | 566,60 | 2 470,60 |
| Майонезы — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 35 075,57 | 30 610,46 | 152 730,68 |
| Майонезы — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 292,08 | 6 340,13 | 27 625,70 |
| Майонезы — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 8 175,53 | 7 360,40 | 31 466,54 |
| Майонезы — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 515,49 | 520,62 | 2 287,57 |
| Соусы майонезные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Соусы майонезные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8 029,19 | 7 500,53 | 36 454,87 |
| Соусы майонезные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 424,50 | 1 586,56 | 6 561,94 |
| Соусы майонезные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 270,42 | 305,51 | 1 203,35 |
| Соусы майонезные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,85 | 1,72 | 4,81 |
| Соусы майонезные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 5 050,58 | 4 419,52 | 22 900,29 |
| Соусы майонезные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 391,97 | 331,27 | 1 829,77 |
| Соусы майонезные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 881,82 | 843,31 | 3 894,51 |
| Соусы майонезные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 9,06 | 12,65 | 60,21 |
| Приправы и пряности смешанные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Приправы и пряности смешанные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 9 160,70 | 9 168,71 | 46 100,44 |
| Приправы и пряности смешанные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 5 278,07 | 5 826,01 | 27 628,89 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 320,50 | 369,92 | 1 607,08 |
| Приправы и пряности смешанные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 182,20 | 162,93 | 829,12 |
| Приправы и пряности смешанные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 34,50 | 35,90 | 177,80 |
| Приправы и пряности смешанные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 437,84 | 451,31 | 2 303,50 |
| Приправы и пряности смешанные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 550,76 | 779,72 | 3 192,50 |
| Приправы и пряности смешанные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 2 339,57 | 1 526,88 | 10 280,19 |
| Приправы и пряности смешанные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 17,25 | 16,04 | 81,35 |
| Мука и порошок горчичные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Мука и порошок горчичные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 416,63 | 483,17 | 2 979,50 |
| Мука и порошок горчичные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,90 | 5,38 | 14,14 |
| Мука и порошок горчичные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 396,43 | 456,79 | 2 868,56 |
| Мука и порошок горчичные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 16,00 | 21,00 | 95,60 |
| Мука и порошок горчичные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 0,30 | — | 1,20 |
| Горчица готовая — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Горчица готовая — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 918,14 | 1 935,92 | 9 014,32 |
| Горчица готовая — Центральный федеральный округ | 30,00 | 208,53 | 260,63 | 1 006,50 |
| Горчица готовая — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 624,90 | 552,36 | 2 777,42 |
| Горчица готовая — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 104,65 | 149,60 | 488,59 |
| Горчица готовая — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 3,90 | 3,90 | 21,80 |
| Горчица готовая — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 590,35 | 605,56 | 3 049,76 |
| Горчица готовая — Уральский федеральный округ | 34,00 | 291,38 | 289,86 | 1 301,41 |
| Горчица готовая — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 74,39 | 56,23 | 274,50 |
| Горчица готовая — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 20,05 | 17,77 | 94,34 |
| Хрен готовый — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Хрен готовый — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 1 971,74 | 1 738,10 | 9 630,07 |
| Хрен готовый — Центральный федеральный округ | 30,00 | 397,79 | 374,26 | 1 986,04 |
| Хрен готовый — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 259,44 | 1 129,34 | 6 078,80 |
| Хрен готовый — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 8,38 | 8,68 | 39,20 |
| Хрен готовый — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 295,68 | 221,21 | 1 498,21 |
| Хрен готовый — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,83 | 1,79 | 6,31 |
| Хрен готовый — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 7,81 | 2,43 | 18,33 |
| Хрен готовый — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 0,81 | 0,40 | 3,18 |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Тысяча условных банок | 882,00 | — | — | — |
| Соусы и кремы на растительных маслах прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 16 896,09 | 16 629,39 | 81 669,24 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу. Например, говядина учитывается отдельно в Центральном, Северо-Западном и Южном федеральных округах, как и другие продукты. Сравнивайте строки, чтобы увидеть, где производится больше того или иного продукта, и как это распределение меняется от округа к округу и от продукта к продукту.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячное обновление таблицы позволяет оперативно отслеживать фактические объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов по федеральным округам. Эти данные помогают бизнесу при планировании закупок, логистики и сбыта, а органам власти - для анализа отрасли и выработки управленческих решений.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter