Произведено важнейших видов продукции за май 2025: продукты пищевые
·
срез
· рядов: 6721 · периодов: 4 · раздел: Промышленное производство
В мае 2025 года по стране произведено важнейших пищевых продуктов: от говядины до молочной продукции, от фруктов до напитков. Каждая строка в таблице это конкретный продукт в одном федеральном округе, например говядина, кроме субпродуктов, в Центральном федеральном округе. По строкам видно, как различается производство по округам и по отдельным продуктам. Данные охватывают период с начала отчетного года, то есть с января по май 2025 года, и обновляются ежемесячно.
Таблица с данными о производстве важнейших видов пищевых продуктов за май 2025 года по федеральным округам
Набор в цифрах
Данные Росстата. Ряд: 6 721, показателя: 4. В разрезе: Говядина, кроме субпродуктов — Центральный федеральный округ; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Западный федеральный …; Говядина, кроме субпродуктов — Южный федеральный округ (с 2…; Говядина, кроме субпродуктов — Северо-Кавказский федеральны…; Говядина, кроме субпродуктов — Приволжский федеральный округ и другие.
Пять наибольших значений: Мясо и субпродукты — Центральный федеральный … (2 млн), Мясо и субпродукты — Приволжский федеральный … (901 125), Мясо и субпродукты пищевые домашней птицы — Ц… (879 770), Свинина, кроме субпродуктов — Центральный фед… (847 993), Мясо и субпродукты — Северо-Западный федераль… (377 484). Разрыв между наибольшим и наименьшим — в 2 056 раза. На пятёрку лидеров приходится 71,9% суммы по всем позициям — распределение сильно смещено к верхушке.
Все числа таблицей — рядов: 6721
| Ряд | Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО) | Отчетный месяц | Предыдущий месяц | Период с начала отчетного года |
|---|---|---|---|---|
| Булочные изделия из пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 6 786,85 | 6 650,39 | 33 804,72 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 4 485,62 | 4 440,85 | 21 749,73 |
| Булочные изделия из пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 2 124,92 | 2 149,86 | 10 483,13 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2 431,90 | 2 436,18 | 12 697,80 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Центральный федеральный округ | 30,00 | 430,05 | 463,32 | 2 690,51 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 223,74 | 225,87 | 1 118,97 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 834,82 | 828,81 | 4 422,99 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 25,95 | 26,32 | 132,11 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 576,24 | 560,36 | 2 665,51 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Уральский федеральный округ | 34,00 | 120,85 | 120,19 | 637,82 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 150,79 | 139,08 | 691,27 |
| Булочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 69,46 | 72,23 | 338,62 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 7 283,58 | 6 994,05 | 35 635,13 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 703,15 | 2 619,91 | 12 639,62 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 2 398,59 | 2 237,10 | 11 719,07 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 711,77 | 714,09 | 3 817,92 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 107,62 | 104,49 | 497,37 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 542,84 | 539,87 | 3 148,19 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Уральский федеральный округ | 34,00 | 436,87 | 410,45 | 1 968,76 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 297,79 | 281,13 | 1 382,61 |
| Булочные изделия недлительного хранения прочие — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 84,96 | 87,02 | 461,60 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 11 054,21 | 13 206,71 | 55 298,48 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3 876,54 | 4 932,03 | 20 195,63 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 870,60 | 891,24 | 3 989,53 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 963,06 | 1 139,23 | 4 960,40 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 286,50 | 316,82 | 1 457,07 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 607,99 | 3 125,61 | 12 765,15 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 895,32 | 933,27 | 4 128,40 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1 042,07 | 1 156,19 | 5 094,49 |
| Изделия хлебобулочные сдобные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 512,14 | 712,33 | 2 707,81 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 115,12 | 4 863,22 | 23 846,60 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 412,24 | 1 381,67 | 6 963,33 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 425,66 | 413,78 | 2 060,80 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 359,69 | 307,42 | 1 716,51 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 112,47 | 108,04 | 527,79 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 022,25 | 948,03 | 4 534,33 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 999,31 | 969,33 | 4 399,38 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 605,30 | 567,16 | 2 798,00 |
| Изделия хлебобулочные слоеные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 178,20 | 167,79 | 846,45 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 10 061,50 | 10 289,18 | 45 921,86 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2 318,46 | 2 403,10 | 10 671,22 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 316,53 | 1 324,74 | 5 863,90 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1 089,37 | 1 174,74 | 5 041,61 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 296,89 | 318,35 | 1 454,12 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 2 826,94 | 2 936,14 | 13 090,14 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Уральский федеральный округ | 34,00 | 709,48 | 721,70 | 3 098,76 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 963,05 | 897,39 | 4 159,72 |
| Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 540,80 | 513,02 | 2 542,39 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 3 558,34 | 3 417,82 | 16 828,53 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1 016,23 | 980,73 | 4 708,51 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 411,83 | 383,43 | 1 980,52 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 179,10 | 176,37 | 870,21 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 45,02 | 43,02 | 186,34 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 709,45 | 683,20 | 3 420,67 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 227,62 | 222,08 | 1 114,53 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 846,83 | 811,76 | 3 960,75 |
| Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 122,26 | 117,24 | 587,00 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 5 015,89 | 5 314,98 | 25 861,88 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Центральный федеральный округ | 30,00 | 808,89 | 832,96 | 4 126,25 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 1 821,72 | 2 015,58 | 9 485,35 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 71,31 | 81,10 | 384,10 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 123,15 | 122,03 | 607,87 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 1 239,37 | 1 285,49 | 6 521,39 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Уральский федеральный округ | 34,00 | 579,53 | 611,75 | 2 893,36 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 182,41 | 176,87 | 894,16 |
| Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а также обогащенные микронутриентами — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 189,52 | 189,20 | 949,40 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 4,40 | 4,28 | 21,46 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,20 | 0,90 | 4,84 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 0,07 | 0,07 | 0,75 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Северо-Кавказский федеральный округ | 38,00 | 2,60 | 2,60 | 12,80 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,32 | 0,29 | 1,30 |
| Бессолевые хлебобулочные изделия — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,21 | 0,42 | 1,77 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 8,28 | 10,58 | 41,61 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Центральный федеральный округ | 30,00 | 1,28 | 0,96 | 4,44 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 4,84 | 7,29 | 26,33 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Уральский федеральный округ | 34,00 | 0,91 | 0,95 | 4,81 |
| Хлебобулочные изделия с пониженной кислотностью — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,25 | 1,39 | 6,03 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 15,22 | 15,66 | 77,29 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Центральный федеральный округ | 30,00 | 3,82 | 3,67 | 17,52 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Северо-Западный федеральный округ | 31,00 | 0,05 | 0,05 | 0,26 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Южный федеральный округ (с 29.07.20 | 40,00 | 1,01 | 1,27 | 6,42 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Приволжский федеральный округ | 33,00 | 0,00 | 0,00 | 0,01 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Уральский федеральный округ | 34,00 | 1,00 | 2,00 | 9,00 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Сибирский федеральный округ (с 03.11.20 | 41,00 | 1,05 | 1,13 | 5,34 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием углеводов — Дальневосточный федеральный округ (с 03.11.20 | 42,00 | 8,29 | 7,53 | 38,74 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 2,20 | 1,72 | 9,52 |
| Хлебобулочные изделия с пониженным содержанием белка — Центральный федеральный округ | 30,00 | 2,20 | 1,72 | 9,52 |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Тонна;^метрическая тонна (1000 кг) | 168,00 | — | — | — |
| Хлебобулочные изделия с повышенным содержанием пищевых волокон — Российская Федерация без учета новых субъектов (с 01.01.20 | — | 660,26 | 629,27 | 3 219,56 |
Как читать эту таблицу
Строки таблицы различаются по виду продукции и федеральному округу. Например, говядина учитывается отдельно в Центральном, Северо-Западном и Южном федеральных округах, как и другие продукты. Сравнивайте строки, чтобы увидеть, где производится больше того или иного продукта, и как это распределение меняется от округа к округу и от продукта к продукту.
Что видно в этих числах
В наборе собраны показатели: Код ОКПД2 (ОКЕИ, ОКАТО); Отчетный месяц; Предыдущий месяц; Период с начала отчетного года.
Клеток с числами 100 из 100 (100%) — незаполненных клеток почти не осталось.
Этот показатель в других выпусках (5)
Период и применение
Ежемесячное обновление таблицы позволяет оперативно отслеживать фактические объёмы выпуска важнейших пищевых продуктов по федеральным округам. Эти данные помогают бизнесу при планировании закупок, логистики и сбыта, а органам власти - для анализа отрасли и выработки управленческих решений.
Как это считают
Показатели выпуска используют при оценке спроса на сырьё и оборудование, планировании закупок и сравнении отраслей между собой.
Заметили ошибку в этой таблице? Разбор ошибается, и чаще всего одна правка чинит сразу много страниц.
Сообщить об ошибке Опечатку проще так: выделите её и нажмите Ctrl + Enter